一級菜籽油還是小炸菜籽油哪個好些

1樓：奇妙看世界

一級菜籽油好。一級菜籽油和壓榨菜籽油是兩個判定維度，乙個說的是油的等級品質，乙個說的是油的萃取工藝，他們之間是沒有可比性的。先來說說等級和壓榨工藝的區分。

根據國家相關標準，按照食用油其精煉程度，大豆油、玉公尺油、晌鏈迅花生油等，一般分為四個等級，級別越高，其精煉程度越高。

當前榨油主要有2種製作工藝，一物理壓榨；二化學試劑浸出；物理壓榨出喚歷油率較低，但是油質營養保留的比較完整；化學試劑是採用化學萃取的方法提煉出來的食用油，再經過加工工藝把油提出（會有微量試劑的殘留，符合國家標準宴此）。

2樓：中哲騎芳

一級菜籽油和小榨菜籽油各有優劣，需要從健康和口感方面綜合考慮。

從健康角度來看，一級菜籽油富含不飽和脂肪酸，營養價值較高，而且經過精模州煉脫酸等工藝，口感較為絕寬清淡，適合烹調時使用。小榨菜籽油由於沒有經過精煉脫酸等工藝，所以保留了更多的天然風味和營養物質，但是也含有較多的雜質，可能會影響其營養價值。

從口感角度來看，一級菜籽油口感相對清淡，適合烹調時使用。而小榨菜籽並碼亮油口感較為濃郁，適合拌冷盤或作為調味品使用。

綜合來看，一級菜籽油和小榨菜籽油各有優劣，具體選擇哪種菜籽油還需根據個人的口感和偏好進行考慮和選擇。

3樓：本春冬

一級菜籽油還是小榨菜籽油哪個好些，還悔源是小榨菜籽油好。因為小榨菜籽油是純天然巧槐的植物油，它保留了它純天然的香味和營養。一級菜籽油經過加工提純必然要加入一定的化字原料才能提純，裡面多少都含有其它物質，比如孝前友浸出法它裡面含有一定量的汽油成傷，所以還是小榨菜籽油好。

正宗菜籽油是一級好還是**好呢？

4樓：快樂育兒健康成長

菜籽油，當然是一級要好啦，因為菜籽油是最好的啦。

山脊肯定是不如一級好。

5樓：帳號已登出

當然是級數越大越好了，當然是一級菜籽油更好了。

6樓：嘉菽

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，。

菜籽油是一級好，還是**好？

7樓：北靜秋梵

菜籽油當然是一級的，比較好的油脂清澈，味道純正，沒有雜質，營養很豐富的。

8樓：網友

無論是1級還是3級菜籽油，無疑問就是1級肯定比3級的好了。

菜籽油是一級好，還是**好？

9樓：網友

原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓薹油、香菜油，主產地在我國西南地區。

桶裝菜籽油菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸含基苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃弊老櫻，有一定的刺租叢激氣味，民間叫作「青氣味」。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質，比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。

10樓：遊韌有餘非尋常

當然是一起的話，而且不能用轉基因作為原料，執行的標準是國家標準，不能是企業標準。

11樓：美麗的小楓

一級的好。菜籽油每個等級對應的標準是不一樣的，一級是最好的。一級油和二級油的精煉程度較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒轎純吵菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。

精煉後，一、二級油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但同時也流失了很多營養成分，如大豆油褲改中的胡蘿蔔閉侍素在脫色的過程中就會流失。