1樓：匿名使用者
安微呀。國際旅遊城市黃山市舊稱古徽州，因「文房四寶」之一的「徽墨」特產此地而被稱作「中國徽墨之鄉」。同時，古徽州又是「中國徽菜之鄉」，而作為「徽墨之鄉」、「徽菜之鄉」的徽菜名點——徽墨酥——的外形酷似徽墨。
很徽州」的徽墨酥的歷史卻並不悠長：它與改革開放同齡。它的發明者便是原屯溪利民食品廠的老廠長程積如先生。
上世紀70年代末，程積如外出參觀時發現，人們一聽說他來自徽州時總會首先提及徽墨，同時，他又不時聽到外地食品界同行關於開發黑色食品的資訊，於是，程積如腦海中便形成了徽墨酥的創意，回廠後即著手研製，經過幾十次配方篩選試製試銷，終於取得成功，並以「猴桃」商標註冊，投入正規生產，中國特產史冊上於是有了徽墨酥。程積如說，之所以將其命名為「徽墨酥」，一來它屬於酥糖類精細糕點，可與徽州原有傳統食品頂市酥媲美；二來它外形酷似徽墨，可借徽墨之盛名巧打品牌；三來它有著鮮明的地域特徵，可讓人一目瞭然便知道它的產地。
2樓：匿名使用者
安徽省黃山市舊稱古徽州，徽墨為當地特產。徽墨酥的外 形酷似徽墨，酥體從外到內烏黑油亮。為徽墨酥，一來它屬於酥糖類精細糕點，可與徽州原有傳統食 品頂市酥相媲美；二來它外形酷似徽墨。
徽墨酥與墨子酥哪個好吃
3樓：
摘要。徽墨酥和墨子酥都是中式點心的經典糕點，口味獨特，香味悠長，非常受歡迎。實際上，這兩種點心對味覺的影響都不盡相同。
由於徽墨酥特有的鹹香，因此它比墨子酥更受歡迎。徽墨酥是用麵粉、糖、芝麻炒制熟的，口味較鹹，香味持久，而墨子酥則是用白芝麻與紅豆拌炒，口味甘美，芳香四溢。因此，口味上來看，徽墨酥更受歡迎一些。
你好，這個根據每個人的口味有著不同的看法。
能不能再講講？
徽墨酥和墨子酥都是中式點心的經典糕點，口味獨特，香味悠長，非常受歡迎。實際上，這兩種點心對味覺的影響都不盡相同。由於徽墨酥特有的鹹香，因此它比墨子酥更受歡迎。
徽墨酥是用麵粉、糖、芝麻炒制熟的，口味較鹹，香味持久，而墨子酥則是用白芝麻與紅春伍豆拌炒，口味甘美唯蠢，芳香四溢。因此，口味上來看，徽扒山或墨酥更受歡迎一些。
徽墨酥與墨子酥哪個好吃
4樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：徽墨酥和墨子酥都是很好吃的傳統小吃，它們都有獨特的口感和風味。徽墨酥是一種用糯公尺粉和芝麻糊製成的酥脆口感的小吃，口感酥脆，口感香甜，口感清香，口感醇厚，口感香濃，口感香醇。
墨子酥是一種用糯公尺粉和芝麻糊製成的酥脆口感的小吃，口感盯蔽酥脆，口感香甜，口感清香，口感醇厚，口感香濃，口感香醇。兩者都很好吃，口感都很不錯，但是墨子酥更加香甜，更有風味。想要做出美味的徽墨酥和墨子酥，首先要準備好所需的食材，包括糯公尺粉、芝麻糊、糖粉、植物油等。
其次，將糯公尺粉和芝麻糊混合攪拌均勻，加入適量的植物油，攪拌均勻，然後將攪拌好的糯公尺糊和芝麻糊放入模具中，按照自己喜歡的形狀壓制成餅，最後撒上糖粉即可。做出美味的徽墨酥和墨子酥，需要注意的是，在攪拌糯公尺糊和芝麻糊時要攪拌均勻，不要有粒狀，否則會影響口感；在壓制餅時要按照自己喜歡的形狀，壓制的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候鉛笑要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的槐則含時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的時候要按照壓力，壓的。
墨子酥是**的特產
5樓：生活幫手鴨鴨
安慶。
墨子酥是安慶市的傳統糕點，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。
墨子酥由上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料製成。由於採用冷製作，從而確保營養成分不被破壞，墨子酥保留了食材的原始香味。
由來傳說：
多年前在安慶市西門外有家糕餅店，在一次生產酥糖的過程中，不慎將芝麻碾得過熟，使芝麻柔軟似泥，根本無法用來製作酥糖。
正當大家一籌莫展之際，有一位老師傅靈機一動，隨手將這些芝麻泥加上一些佐料，切製成當時在社會上享有盛名的「胡開文」墨子形狀，並冠以「墨子酥」的雅名，試銷於世。
出人意料的是，這種墨子酥一經試銷，比酥糖的銷路更廣。從此，該店便大量生產墨子酥，生意十分興隆。
徽墨酥的歷史典故
6樓：東林加油
相傳唐朝末年，河北有位叫奚廷圭的制墨高手，當時南唐皇帝李煜愛好舞文弄墨，他把奚廷圭請來，安排在徽州制墨。
不久，北宋滅唐，李煜被北遷到汴京。誰知這位降王痴心依舊，看到書房缺墨了，習慣的派人到徽州取墨，王府總管是宋朝派的，知道降王私取貢物，就佈下天羅地網，準備獲取物證，以置李煜於死地。
徽州的奚廷圭這時也非常為難，墨房裡駐有宋朝的督貢，私取貢物，罪不可赦，叫來人空手而回有對不起老主人。思忖之際，對面新開的糕鋪店傳來了誘人香味，過去一看，那新搗的黑麻餡同墨房裡的墨料一模一樣，心中有了底，他取來墨模，借了麻餡印了批墨錠交來人帶走。後來，李煜果然逃過了這一劫，而徽墨酥的香味，也飄揚在汴京了。
現在，走皖南、遊徽州的人，仍能嚐到由脫殼黑芝麻、百花蜜調製的徽墨酥，聽到這流傳已久的故事。
徽墨酥的介紹
7樓：江南
徽墨酥，徽州地區漢族名點，黃山市舊稱徽州，因「文房四寶」之一的「徽墨」特產而被稱作「中國徽墨之鄉」。同時，古徽州又是黃山毛峰等中國名茶的故鄉。作為「徽墨之鄉」、「名茶之鄉」的茶點，徽墨酥的外形酷似徽墨，6釐公尺長4釐公尺寬1釐公尺厚，造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸，酥體從外到內烏黑油亮，芳香四溢。
品嚐時的口感享受難以言表：油酥柔韌，不待咀嚼先自融化生津，唇齒留香，清幽雅淡；甜而不膩，讓人覺得甘甜適中，大有「添一分就膩味減一分則乏味」之美感。
徽墨酥的製作過程
8樓：手機使用者
徽墨酥的製作大致包括精選精製黑芝麻主料、巧妙炒制黑芝麻、精磨黑芝麻醬、拌料、入模成型和包裝等六道主要工序，每道工序都不能有絲毫馬虎大意，否則將無法達到其嚴格異常的質量標準。比如主料黑芝麻就不能隨意從市場收購，而是經過化驗室對各產地黑芝麻反覆檢測後篩選出某地產品作為主料專用；再比如炒制工序，通常都由資深老師傅親自把關，既不能生也不能老但又要出香出脆出油，技術性相當強；再比如拌料工序的熟麵粉、白糖粉、芝麻醬等各種原料的配方的最佳方案的制定更是大有文章，所有這些源於傳統又有創新的新徽派糕點製作技藝正是其之所以難以仿製的秘密。
做酥肉用什麼肉好，做酥肉用豬的哪塊肉最好
1 做酥建議選擇肥瘦相間的五花肉，五花肉肥瘦相間，吃起來不會特別油膩，而且如果是要炸，那在炸的過程當中，又有油渣的香氣，會使得整個酥肉吃上去口感更好，如果全是瘦肉吃起來口感會比較差。2 如果怕太油膩，那豬裡脊 豬梅花肉這些都是比較好的選擇，豬裡脊做出來肉會比較嫩 而豬梅花肉連著筋，吃起來會比較有嚼勁...
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有一首歌是個男生唱的，酥酥的聲音，不知道是不是開頭，鈴聲吧
聲音的迴響 作詞 羅大佑 作曲 羅大佑 編曲 羅大佑 鮑比達 合唱 黎明 常寬 周華健 黎 bo po mo 老祖宗的朋友 是趙錢孫李的自家人 周 a b c 這群小朋友 是michael 與mary 的弟兄們 常 不怕忙工作 不怕煩social 你放鬆現代人 合 workaholic 競爭者 停下...