1樓：教育知識之家
首先準備洗淨的青辣椒三個，去掉根部，切成一釐公尺寬的辣椒圈，放入盤中備用。
小蔥兩根切成蔥花，放入盆中，大蒜兩粒拍扁切成蒜末和蔥花放在乙個盆中，再抓入幾粒去皮的油炸花生公尺備用。
鍋內燒水，等水燒開後，下入辣椒圈，焯水一分鐘左右，即可倒出控水，加入食鹽1克，胡椒粉克，十三香克，用筷子攪動，顛盆拌勻，使辣椒圈更加入味，然後撒上適量乾麵粉，再次顛盆拌勻。
2樓：網友
新鮮的辣椒洗乾淨切成圈，然後放到碗中拌入麵粉，打上乙個雞蛋，或者放少許水，加上鹽，把它攪拌均勻，倒在鍋中，多放一些油，不停地用鏟子按壓辣椒，這樣把面和辣椒炒得焦脆。
3樓：職場導師陳元芳
首先在碗里加一點麵粉，食鹽，白糖水攪拌一下，然後把辣椒放進去。在鍋里加一點油，把辣椒放進去，小火煎一下。
酥脆辣椒圈的做法步驟圖，酥脆辣椒圈怎麼做
4樓：匿名使用者
用料胡椒粉 1克。
雞蛋 1個。
辣椒 4個。
鹽 適量。澱粉 適量。
蠔油 少許。
酥脆辣椒圈的做法。
辣椒切圈入盆磕入1個雞蛋。
加蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉拌勻。
鍋入油，油溫六七成熱炸制1分鐘，撈出公升溫復炸一下，讓辣椒圈外表酥脆。
蔥薑蒜爆鍋下入炸好辣椒圈，加入適量白芝麻，適量鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋。
外表金黃酥脆，口感略帶點辣，下酒吃飯都可以。
倍受大眾喜愛的面煎辣椒圈，都有哪些獨特之處？
5樓：體壇伊哥
今天的口味，愛吃辣的人真的有福了。我們經常把素菜和肉比較，形容素菜也很香。今天做的菜真的比肉好吃多了，就是面炒辣椒圈。
這不僅僅是吃肉。胡椒粉和麵粉可以隨便炒，一頓飯可以吃10個蛋糕。
可以毫不誇張的說，平時可以吃乙個煎餅，用辣椒圈吃的時候可以轉10圈。接下來，我們來看看具體的做法。
1.準備四個青椒，洗淨切圈，要小一點。
將青椒圈倒入盤中，用清水浸泡5分鐘，控制水分，加入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽、胡椒和蠔油，再次攪拌均勻，然後撒上乾麵粉，使青椒圈均勻覆蓋上乾麵粉。
然後準備一些輔助材料。將大蒜壓平，切成小塊。將蔥切成蔥花。沒有紅衣的熟花生壓成塊，和蒜茸、蔥花放在一起。
2.接下來，開始油炸。一般來說也可以用電餅鐺炒，不過炒的比較快。
鍋裡燒油，50%熱的時候把油倒入辣椒圈，炸40秒到1分鐘，直到辣椒圈酥脆金黃，然後去油控油。
將底油倒入剛剛準備好的蒜末、蔥花、花生中，炒出蒜味，再倒入炒好的辣椒圈翻炒幾下，加入鹽、味精、白糖，再翻炒一遍，將調料融化，最後撒上白芝麻，再翻炒兩次出鍋上盤。
1.加入一點煮熟的花生，增加味道。這道菜的味道比較脆，一定要把麵粉均勻的包在辣椒圈上。
2.將油燒至50%的熱度，將麵粉在辣椒圈外炸至酥脆金黃。只有這樣你才能把油去掉，控制住。
3.在煮的過程中，速度要快，轉幾圈鍋就可以煮了。
這道菜很常見，很多人都會做，但一般都是用辣椒圈炒。今天我們做了兩次，豐富了辣椒圈的味道。說，你能吃幾塊蛋糕？
6樓：路邊的風兒
從選材來說，這道菜非常的方便簡單，只需要用青辣椒，花生公尺，白芝麻，以及一些調味品就可以，不到幾分鐘就可以吃到這道美味佳餚，而且青辣椒富含著多種維生素c，有驅寒，開胃消食的功效，對於上班族來說，是非常合適的一道佳餚。
7樓：行樂先生
非常的好吃，有一股辣辣的味道，但不是特別的辣，並且特別的下飯，並且顏色也特別的好看，綠色和金黃色搭配在一起。
8樓：愛情來了擋不住
特別的好吃，口感非常不錯，而且營養含豐富，做起來也是非常簡單的，吃起來脆脆的辣辣的。
9樓：愛上我企鵝9啊
美食的味道是非常不錯的，口感很好，而且有很酥脆的感覺。特別好吃。
10樓：流螢人生
把尖辣椒切成均勻的圈狀。
起鍋熱油，放入辣椒圈煸炒。
用旺火煸炒1—2分鐘，到辣椒有點變軟，加鹽。
繼續煸炒，到辣椒變色，由綠變成微黃時加入味精。
用旺火快速煸炒，當辣椒籽在鍋裡亂蹦了，即可關火。
出鍋裝盤。
煎辣椒圈的家常做法
11樓：淦寒年雨安
前言。家人都愛吃辣椒，就變著法的做。今天就做一道簡單好吃的辣椒圈。
材料。主料：辣椒適量、雞蛋3個、麵粉適量；
輔料：鹽一勺、雞精半勺、食用油適量。煎辣椒圈。
辣椒切成圈後，加入鹽，雞精，打入3個雞蛋，攪拌均勻後，加入適量乾麵粉，攪成糊狀。
電餅鐺預熱後，放入比炒菜多點食用油，將辣椒糊攤勻。蓋好。
等燈滅了，掀蓋，再加入少量食用油。翻個面。
翻面後用木鏟將餅分成小份。乘入盤中即可食用。
小貼士。辣椒要切成圈，這樣容易裹面。
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