1樓：oy甜糖婉辭
麻辣，最好吃超級的好吃。
羊腿燉法有哪些？
2樓：匿名使用者
燉羊腿。準備食材如下：羊腿1個，食鹽適量，醋1湯匙，蔥1段，姜1塊，紅棗10個，枸杞20克，料酒適量，老抽2勺，香菜少許。
具體做法如下：羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出，一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次，準備蔥姜，把羊骨倒入壓力鍋內，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋，倒入一些料酒和紅棗，枸杞再蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟，加入適量鹽調味，撒一些香菜！
蘿蔔燜羊肉。
準備食材如下：胡蘿蔔200克，羊腿肉500克，油1小勺，姜1塊，蒜4瓣，紅燒汁1湯匙，料酒1湯匙，蔥1根，花椒1抓，八角2個，桂皮2小塊，幹辣椒10克，鹽1茶匙，香菇水200克。
具體做法如下：羊腿肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用，準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後**把香菇水煮開，另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒，將羊肉倒入，快速翻炒，放入蔥薑蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用，這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒，將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內，當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味，大火收汁即可。
3樓：樂馨馨
燉羊腿。原料：羊骨，蔥姜，料酒，鹽，花椒，花椒水，香菜。
做法：1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。
2、一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次(這時候水汽四漫，這味道使你有種置身羊肉館的感覺)
3、準備蔥姜。
4、花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋內。
5、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。
6、倒入一些料酒。
7、倒入一些花椒水(熱水煮花椒)，蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟。
8、加入適量鹽調味，撒一些香菜。
羊肉，大家非常青睞的一種肉類，不管是羊肉火鍋、還是羊蠍子，都是讓人讚不絕口的美食佳餚，羊腿，相信更不用我多說，羊身上肉質最鮮嫩、最好吃的部位，不管是烤著吃還是燉著吃，都是一道佳品。
燒烤羊腿醃製需要的調料有哪些，燒烤羊排羊腿，怎麼醃製？
原料羊後腿1 只 芹菜200 克 番茄醬1000 克 番茄250 克 精鹽30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 個 姜20 克 蔥頭500 克 羊肉湯500 克 製作步奏 1.將羊腿沖洗乾淨，用鐵釺子均勻地遍戳小孔，置容器裡，加精鹽 烤羊腿 花椒水醃4 6 小時。2.烤盤內...
烏龜怎麼燉，烏龜家常燉法該怎麼燉？
烏龜一般都是燉湯的。1 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟 2 去掉頭尾 腳尖 膽 龜皮，剁成小塊 3 生薑 洋蔥 4 將豬油倒鍋內燒熱，下蔥 姜煸炒 5 再下龜肉用熱油 加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟 6 加味精，裝入盤內即成。土茯苓煲草龜 1.準備材料 土茯苓100克，草龜一隻，5...
燉一整隻雞怎麼做最好如何燉整雞好吃又簡單
原料 bai 活母雞1只 2000克 配料 du 火腿腳爪zhi75克。調料 紹酒50克 dao精鹽5克 蔥白段10克 生薑片版5克。做法 權 1 活母雞宰殺，用沸水燙去毛，剖腹，取出內臟 食管 氣管，洗淨，放入冷水鍋中燒沸，取出洗淨血汙。火腿腳爪也放入冷水鍋中燒沸，取出刮洗乾淨。2 取一隻大砂鍋，...