1樓:█言哥
先放適量的油,油不可太多,也不可太少,等油熱到七,八分熟的時候,把土豆放進去,馬上炒,炒幾下後加調料``````
炒土豆放什麼油
2樓:愛你永遠
抄花椒油炒土豆
絲向左轉|bai向右轉
步驟1.土豆du 蒜 花椒zhi
2.香油 醬油 鹽
3.將土豆切絲dao,蒜切片。
4.切好的土豆絲放入水中,防土豆變色。
5.鍋中放油。
6.油熱放入花椒。
7.花椒炸出香味撈出。
8.放入土豆絲。
9.放入醬油、鹽、出鍋前放入蒜片即可。
小貼士1.土豆絲應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色;
2.把土豆放入熱水中浸泡一下,再入冷水中,則很容易削去外皮。
3.醬油不要用老抽,用味極鮮醬油,不放味精,味道也很鮮美。
3樓:匿名使用者
花生油,大豆油。都是可以了,沒有什麼不可以的,不用那麼糾結!
4樓:藍色雪麒麟
您好!花椒油
希望能幫到你,望你採納。
炒土豆片放油放多少
5樓:匿名使用者
那要看你的土豆片過不過水的````要是過水的話``就不要放太多油```要是不過的話就放多一點
6樓:匿名使用者
放一點點油就可以啦,土豆片最好先用熱水燙一下,這樣就不會粘鍋啦
7樓:匿名使用者
不適合放多,土豆絲不吃油,油多容易膩
炒酸辣土豆絲時,應該什麼時候放油,放多少
8樓:魂牽夢縈
食材明細
bai土豆適量
乾紅du
辣椒適量zhi
蔥適量dao
蒜適量花椒適量
鹽適量糖適量
醋適量酸辣口味
炒工藝廿分鐘耗時內
普通難度
酸辣土豆絲的做法步驟
1準備材料,土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。
2將土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點。
3再將土豆片切成細絲。
4用清水將切好的土豆絲泡去澱粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
5將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7將炸好的花椒撈出,鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8放入泡好的土豆絲。
9煸炒一小會後倒入適量醋
容繼續翻炒土豆絲。
10放入紅椒絲翻炒均勻。
11最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
12簡單但不失美味的酸辣土豆絲。
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