1樓:阿三木的咖啡
至少吃2份以上。
相信大家都有聽過天天五蔬果的觀念,這是美國之前推行的防癌健康觀念,一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克,大概是一個拳頭大小的水果,差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果,所以一天至少要吃2個以上。而在選擇水果的時候,儘量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養分的差異),這樣就可以攝取到不同的養分。
不同顏色水果的不同功能
紫色水果:如藍莓、黑莓等,含花青素,抗老化。
白色水果:如梨子、白桃等,含硫化物,降低膽固醇。
黃色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡蘿蔔素,提升免疫力。
綠色水果:如奇異果、酪梨,含黃體素,強健骨骼與牙齒。
紅色水果:如西瓜、蕃茄,含茄紅素,保健泌尿系統。
要注意的是:
多吃水果並不會變瘦,而是要多吃水果達到飽足感,但是相對高熱量的主餐食物就要減少攝取,這樣才會有減重的效果。
2樓:秋月久
水果並不是吃得越多就越好,食用水果一定要講究科學。
提示一:水果分寒熱,食用要適度。專家介紹,水果是分寒熱的,食用不當或吃得過多,都會對身體造成負面影響。
比如,蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食。
溫熱性水果包括荔枝、桂圓、杏等,適宜於虛寒體質的人來吃。但也不能過量,因為荔枝等含有降糖成分,多吃會出現低糖反應。
介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類水果有葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人都可以吃,但吃的時候也要適度,不能超量。
提示二:水果最好不要放冰箱裡冷凍吃。專家提醒,夏季吃水果除了要注重營養外,最重要的是別貪涼。
很多人愛把水果放冰箱裡凍著吃,雖然冰鎮過的水果口感好,但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動,反而會引起消化不良,尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
提示三:「另類」水果需少買,食用時間要適當。據瞭解,許多超霸型草莓和小西紅柿等「搶鮮」水果都採用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。
在這些化學激素刺激下,水果的細胞會被「擴大」,造成非正常性增大,「個頭」超過正常生長水果1~2倍,形狀也變得非常怪異。使用膨大劑後的水果吃起來水果味道很淡,也不便長時間儲存。
提示四:食用水果要講究時間,因為胃的容積是有限的,飯前吃水果一定要「限量」,否則會影響正常飲食。飯後馬上吃水果,會對食物的消化起干擾作用,最好在飯後2--3個小時內吃水果,這樣對水果和食物的消化都比較好。
3樓:笨笨的笨笨笨
吃水果的學問
2005-11-03
秋季,正是水果大量上市的時節。人們不是怕營養不良嗎?不是怕得肥胖症嗎?不是怕有心血管病纏身嗎?那麼你可趁此時節大量進食水果,但是,你知道該如何吃水果才最有利於健康嗎?
水果是在人們的膳食中味甜而且多汁的植物性食品的總稱。水果包括漿果(葡萄等)、仁果(蘋果等)、核果(桃子等)、聚生水果(草莓等)、柑果(柑橘等)和各種瓜果(西瓜等)多種類多品種果實。人類一直把水果作為自己的食物。
水果中含有非常豐富的營養成份,如碳水化合物、植物纖維素、維生素和礦物質,以及有益於人體健康的生物活性物質,象類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素、前花青素和有機酸等等。水果中的碳水化合物是水果甜味和質地口感的主要影響因素。水果中的維生素主要有維生素c、胡蘿蔔素和一些b族維生素。
水果中的蛋白質和脂肪含量很少。水果與蔬菜在食用的營養價值上有許多相似之處,但在食用方法上卻完全不同。大多數蔬菜需要烹調後食用,而水果則可直接生食。
生食能避免營養素的損失,最大發揮其營養作用。因此,水果在人類食物中的營養作用是其他食物所不能取代的。
●每天應吃多少水果 在我國居民的膳食中,水果一般是作為零食和甜品來食用的,因此食之不多,只是一種附屬食品而已。甚至有人誤認為水果含糖量高,吃多了會發胖,敬而遠之。這樣的理念影響了他們對水果健康價值的正確認識,影響了他們攝取水果的積極性和攝入量。
2023年膳食與健康的調查結果顯示,中國城鄉居民的膳食中,每人每天平均食用水果的數量是45.7克。這個數字不僅遠遠少於發達國家的300克的標準,也遠遠低於《中國居民膳食指南》所推薦的100-200克的要求。
因此,專家建議,在人們日常的膳食中,水果應該有自己的地位,我們應把水果視為像「主食」和「副食」一樣,每天必吃,而且應該多吃。
●何時吃水果最好 水果的攝取量應該得到重視和保證,食用水果的時間和方法也需要注意,不然會影響水果的營養價值。例如,水果中的有機酸有開胃和幫助食物消化吸收的作用,所以在飯前1小時左右吃水果可以開胃助消化,如果把水果當作飯後的甜品,則不僅沒有了開胃的作用,還會由於有機酸結合了其他食物中的礦物質而影響消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內容物溼潤程度的作用,飯後吃水果會加重胃的負擔。
所以吃水果的時間最好是飯前1小時或飯後2個小時左右。此外,別把水果放在晚上臨睡前吃,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。改變一下對水果的吃法,把水果放到上午和下午工作的中間休息時和飯前食用,對你的健康將是有益的。
●喝果汁不如吃水果 在我國居民的日常膳食中,很多人不愛吃水果,有些兒童對水果也挑肥揀瘦,甚至完全排除,根本不吃,於是這些孩子的家長選擇讓孩子喝果汁。但是,這裡要提醒大家的是:果汁的營養價值與水果比較起來是有相當的差距的。
首先,果汁中的纖維素基本上沒有了;第二,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;第三,水果的營養作用是整個水果中所有營養成份共同協調完成的,某種營養成份(如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;第四,在果汁生產的過程中,有些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的,比如甜味劑、防腐劑、凝固劑,以及防止果汁變色的新增劑等;第五,加熱滅菌的方法制出的果汁會破壞水果中原有的某些營養素。
因此,對於能夠食用新鮮水果的人來說,最好吃水果,果汁再純,也代替不了水果本身。水果永遠是營養學上最好的首選,不但要吃,而且要多吃。
4樓:果唯伊水果連鎖
蘋果肯定少不了的,果唯伊的冰糖芯就特別好吃,每天一個
每天應該吃多少水果才合適
5樓:全球播報大師
每天吃多少水果比較合適?
6樓:z不可替代
香港衛生署**健康教育組最近在其專門**上指出,每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜。
在計算水果的量時,不僅指的是新鮮水果,水果罐頭、烏梅和幹棗等沒有新增糖或鹽的果乾,以及沒有新增糖的鮮果汁均可包括在內;但新增了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。具體說就是,一份水果約等於一箇中型水果(如:橙、蘋果)、1/4杯沒有新增糖或鹽的果乾(如:
提子乾、烏梅乾)、3/4杯沒有新增糖的鮮果汁(如:連果肉的鮮橙汁)。
在計算蔬菜時,除新鮮蔬菜外,罐頭蔬菜也可以包括在內,但醃製蔬菜除外,因為它們的營養成分在醃製過程中受到了一定的破壞。一般來說,一碗未經烹調的葉菜,如生菜、花椰菜等,就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜,半碗就可以算做一份了。另外,3/4杯沒有新增糖的新鮮蔬菜汁,也可以算做一份蔬菜。
早晨吃水果是最好的,早晨吃水果是金,中午吃水果是銅,晚上吃水果是鐵。
1、香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂 的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現,抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
2、草莓
吃草莓能培養耐心,因為它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受汙染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下衝洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,最後 再用涼開水浸泡1~2分鐘。之後,你才可以將這粒營養豐富的「活維生素丸」吃下。
、3、葡萄
葡萄特別適合「懶惰」的人吃,因為最健康的吃法是「不剝皮、不吐籽」。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效,就是因為它連皮一起釀造。
而法國波爾多大學的研究人員也發現,葡萄籽中含量豐富的增強 免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。
4、櫻桃
櫻桃中鐵含量很高,是特別適合女性吃的水果,有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季乾燥,口中容易出現異味,擠出櫻桃汁,加水稀釋後涮口,就能幫你消除這個煩惱。
5、梨梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和 微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
6、桔子
經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個,否則可能出現中醫所說的「上火」表現,如長口瘡等。
7、柚子
柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
8、蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,還讓人有飽腹感,不愧是水果中最務實 的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症,因為其中含量豐富的 phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。
9、番茄
蕃茄:乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。
10、檸檬
檸檬含有「黃酮類」,可殺滅多種病原菌,並且富含檸檬酸及檸檬油精,有助於增加肝臟的酵素含量,加速分解致癌的化學物質,清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
11、李子
現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不過也不能多吃啊,以前有「李子樹下躺死人」的說法~
12、西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。
13、楊桃
中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰 瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,尤其對正進行放射**的癌症病人,多吃 楊桃有防護黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬不可吃。
14、獼猴桃
營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有 降低膽固醇及甘油三脂的作用。(**為上品、軟毛次之、硬毛較差~~)
15、荔枝
有生津、益智、促氣養顏作用,常吃補脾益肝悅顏,生血、養心神,祖國醫學認為:常食荔枝可使人百色紅潤,身體健康。
16、桑椹
分為黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目。(還 是黑的好吃,白的熟了以後軟軟的,太甜了)
17、龍眼
龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,養血安神,補虛長智,在《神農本草經》望還說可怕五臟邪氣,厭食、除蟲毒等等。
18、菠蘿
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質。因此,若是吃了大量肉類菜餚 後,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化吸收幫助很好。
19、榴蓮
含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養**。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
20、山竹 原名莽吉柿。幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱「果中皇后」。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,而且含有豐富的蛋白質和 脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
21、火龍果 營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。
22、桃子,性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有「肺之果」之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此 外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。
孕婦吃水果需要注意什麼,孕婦吃水果哪些水果好
孕期食用水果,應該注意 度 和 道 度 是指食用水果應該適量,而 道 是指食用水果應該注意方法。1 適量 水果的補充,每天最多不要超過200克,儘量選擇含糖量低的水果,不要無節制食用西瓜等高糖分水果。2 適時 吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時,飯後立即吃水果,會造成脹氣和便祕。3 水果中含有發酵糖...
什麼動物愛吃水果,什麼動物喜歡吃水果
一般雜食性動物最愛吃 猴子等,食草性動物 羊 大象也都吃,有的昆蟲也愛吃水果。主要看他的習性和口齒。山羊 馬 鹿 猴子等動物 十二生肖中什麼動物愛吃水果 15 猴猴猴猴猴猴猴猴猴猴猴。除了猴誰愛吃?什麼動物喜歡吃水果 愛吃水果的動物 靈長類動物,比如猴子,猩猩 雜食類動物,比如熊,浣熊,老鼠,鳥類 ...
吃水果有什麼禁忌,病人吃水果有哪些禁忌?
吃水果的禁忌有不可用水果代替蔬菜 不可用水果代替正餐 不可多吃水果 不可靠水果補充維生素 有些水果不是人人適宜。1 不可用水果代替蔬菜 水果含有有機酸和芳香物質,在促進食慾 幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃...