1樓：小飛2014的家
主料草魚
1個輔料油適量
鹽適量青椒適量
紅椒適量
大蒜適量
生薑適量
豆角適量
步驟回1.先把臘魚給泡發，然後再答用手弄散2.準備好調料
3.鍋內放油 放有油溫 放入魚塊 稍稍和炸一下，然後盛入盤子。
4.鍋入放油，放入大蒜、生薑、辣椒
5.再放入酸豆角煸炒一下
6.放入事先炸好的魚塊，再入點青椒點綴，即可出鍋啦。
小貼士因為魚和豆角都是有鹽味的， 這道菜就不要放鹽了。
2樓：今夕何夕是朝夕
食材臘魚
制300克
鹹豆角200克
油適量bai
生抽適量
辣椒適量
味精適du量
製作時間：10-20分鐘
用餐人zhi數：
步驟dao
1食材； 臘魚，鹹豆角，辣椒。
2臘魚切塊，豆角切段，辣椒切絲。
3鍋裡燒油，下入臘魚炒勻。
4炒片刻。
5放進酸豆角，
6翻炒均勻，
7再放進辣椒，
8炒入味。
9放清水將豆角里的鹹味煮至入魚裡。
10淋上生抽，
11收汁，調入味精，
12炒勻出鍋。
3樓：匿名使用者
主料 臘魚bai300克 鹹豆角200克輔料du油適量
zhi 生抽適量 辣椒dao適量 味精適量步驟1.食材；臘魚專
，鹹豆屬角，辣椒。
2.臘魚切塊，豆角切段，辣椒切絲。
3.鍋裡燒油，下入臘魚炒勻。
4.炒片刻。
5.放進酸豆角，
6.翻炒均勻，
7.再放進辣椒，
8.炒入味。
9.放清水將豆角里的鹹味煮至入魚裡。
10.淋上生抽，
11.收汁，調入味精，
12.炒勻出鍋。
酸豆角炒魚乾怎麼做如何做好吃
4樓：**
難度：bai
配菜(中級du) 時間：10分鐘左右主料zhi
魚乾250g 酸豆角
dao適量內
輔料生抽
酸豆角炒魚乾的容做法步驟
1. 豆角有點鹹，我泡了兩小時，洗乾淨切好2. 小魚仔買回來，洗乾淨，瀝乾水
3. 炒鍋放油，放入姜蒜炸香，放入魚仔炒幹，炒香後放入豆角炒幹水分，放點生抽就好好了，因為豆角鹹，所以沒有再放鹽了
5樓：林夕的微笑
主料魚乾
250g 酸豆角適bai量
輔料生抽du
酸豆角炒魚zhi乾的做法步驟
1. 豆角有點鹹，我泡dao了兩小時，洗乾淨專切好2. 小魚仔買回屬來，洗乾淨，瀝乾水
3. 炒鍋放油，放入姜蒜炸香，放入魚仔炒幹，炒香後放入豆角炒幹水分，放點生抽就好好了，因為豆角鹹，所以沒有再放鹽了
怎麼做好吃，酸豆角燒帶魚的家常做法
6樓：匿名使用者
食材主料
帶魚750g
酸豆角50g輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量幹辣椒
少量花椒
少量醬油
少量料酒少量糖
少量胡椒粉
少量雞精
少量雞蛋
少量步驟
1.帶魚段，洗淨。
2.準備適量的酸豆角。
3.蔥薑蒜，洗淨。準備幹辣椒和花椒。
4.準備雞蛋一個。
5.蔥切段，薑切片，大蒜切片，幹辣椒切絲。
6.雞蛋打散，將帶魚段在雞蛋液中浸泡一下，再入油鍋。
7.中火，2面炸至金黃色。
8.撈出，備用。
9.帶魚段都炸好，再一起入油鍋。倒入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒。
10.倒入料酒。
11.倒入醬油。
12.加入一勺白糖。
13.加入胡椒粉。
14.加入雞精。
15.加入酸豆角。
16.加入鹽。
17.食材都倒入後，轉大火。
18.加入熱水，淹沒帶魚就可以。
19.小火燉半小時。看見基本沒有水，即可。
小貼士因為酸豆角本身也是鹹的，所以鹽量要放平時的一半。
加入水後一定要小火，才會更入味。
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