1樓：棋盤上的小棋子
酸豆角原料來好買，做法簡單，天然綠色源，開胃bai下飯，其味鮮、香du、嫩、脆，既可以單獨食zhi用，又是上dao好的炒、煮、烤、燉配菜；新鮮的豆角不能儲存很長時間，做成酸豆角後，只要不開封，能儲存很長時間。」
用料主料
豇豆600克
輔料食鹽
30克冰糖
40克水
500克
高度白酒
1勺自制酸豆角的做法
1.豇豆洗淨晾乾
2.用來做酸豆角的容器沸水消毒
3.水中放入食鹽30克，冰糖40克，水燒開後放涼4.晾乾的豆角三五根一把，盤起來，大小以能放進容器中5.豆角放到容器中的高度，離邊緣約二指寬
6.放涼的水倒進容器中，一定要沒過豆角，最後倒進1勺高度白酒7.瓶口用保鮮膜封起來，扭緊瓶蓋，放到陰涼的地方即可8.一週以後，豆角已經變了顏色，此時可以開啟食用
2樓：匿名使用者
自制酸豆角的來
做法自制酸豆角的源做法**bai11.挑選新鮮脆
du嫩的豇豆洗淨，帶著zhi一點水放在大盆裡dao，加適量的生薑片、紅辣椒、蒜瓣，再均勻撒上鹽醃一下。
自制酸豆角的做法**22.待豇豆變軟撈出瀝乾水分。
自制酸豆角的做法**33.將變軟的豇豆4-5根紮成小把，先放在玻璃罐裡，最後將生薑片、辣椒放在上面。
自制酸豆角的做法**44.盆裡放適量鹽，花椒，倒入開水，用勺子攪拌一下，攤涼。因為豇豆之前用鹽醃過，所以鹽水不要太鹹。
自制酸豆角的做法**55.準備好全部材料。
自制酸豆角的做法**66.倒入鹽水，水一定要沒過豆角，如果豆角少浮起來，可以壓上光滑的石頭。最後倒入適量高度白酒，再蓋上蓋子。
自制酸豆角的做法**77.一個星期左右，豇豆變成黃綠色，說明醃好了！
3樓：匿名使用者
1、鍋裡放bai水加花椒和鹽煮開，放涼du
酸豆角怎麼做好吃，自制酸豆角的家常做法
4樓：請叫我蘑菇娘娘
如何自制酸豆角？快來get吧~
5樓：匿名使用者
在家就可以做出好吃的酸豆角
6樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個星期。
7樓：夜夢薇
主料豆角
500g輔料水適量
8樓：大愛魚醬備
食材明細 豆角適量 鹽適量 自制酸豆角做步驟 一 豆角洗淨 二 豆角水定要瀝乾 三 豆角切碎 四 放少許鹽調味 5 裝入消毒瓶 陸 盆蓋瓶口 漆 瓶倒水放入盆（每更換水） 現氣比較熱放二至三顏色變黃蓋股酸香味即 竅門 冬放置間要些 自制根據自口味加入些肉末、剁椒等隨意調製味道鮮美操作起
最簡單的醃製酸豆角怎麼做好吃
9樓：請叫我蘑菇娘娘
如何自制酸豆角？快來get吧~
10樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個星期。
11樓：**愛宋瑞慶
首先需要將豆角洗乾淨，然後把豆角切碎後放入到容器，加入鹽、紅椒和蒜，再放入米湯，醃製5到7天即可。
具體操作如下 :
1、將豆角洗乾淨晾乾水。
2、準備好大蒜和紅椒。
3、準備好米湯和容器。
4、都晾乾水的豆角切半，放入容器內，醃製兩小時後，加入米湯醃製豆角並密封5到7天即可。
12樓：莊子濯仙爵
食材明細
豆角適量
水適量青椒適量
白糖適量
鹽適量鹹鮮口味醃工藝
最簡單的醃製酸豆角怎麼做好吃？
13樓：請叫我蘑菇娘娘
如何自制酸豆角？快來get吧~
14樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個星期。
15樓：**愛宋瑞慶
首先需要將豆角抄
洗幹襲淨，然後把豆角切碎後放入
bai到容器
du，加入鹽、紅zhi
椒和蒜，再放入米湯，醃製dao5到7天即可。
具體操作如下 :
1、將豆角洗乾淨晾乾水。
2、準備好大蒜和紅椒。
3、準備好米湯和容器。
4、都晾乾水的豆角切半，放入容器內，醃製兩小時後，加入米湯醃製豆角並密封5到7天即可。
酸豆角炒臘魚的家常做法大全怎麼做好吃視
主料草魚 1個輔料油適量 鹽適量青椒適量 紅椒適量 大蒜適量 生薑適量 豆角適量 步驟回1.先把臘魚給泡發，然後再答用手弄散2.準備好調料 3.鍋內放油 放有油溫 放入魚塊 稍稍和炸一下，然後盛入盤子。4.鍋入放油，放入大蒜 生薑 辣椒 5.再放入酸豆角煸炒一下 6.放入事先炸好的魚塊，再入點青椒點...
酸豆角炒什麼好吃酸豆角怎麼炒好吃
炒肉腸做成酸豆角肉腸炒飯 主料 肉腸80克 胡蘿蔔30克 酸豆角50克 米飯1碗 香菜2顆 青專椒1個 輔料 醬油1湯匙 鹽少屬許 1.肉腸解凍切成自己喜歡的大小 2.酸豆角 胡蘿蔔 青椒切小丁 3.香菜切碎末 4.鍋裡燒熱油，下肉腸翻炒 5.炒至肉腸微焦後放入酸豆角和胡蘿蔔翻炒 6.再加入青椒，翻...
酸豆角怎麼做，怎麼做酸豆角
1.長豆角洗乾淨後，放在通風處自然晾乾。2.晾乾後切成小丁。3.按個人口味輕重加入適量的鹽，攪拌均勻。4.裝瓶裡按壓緊密，瓶子沒滿，取保鮮膜揉成一團塞滿瓶口。倒扣在碗裡，加半碗清水。不用放入冰箱，常溫儲存。夏天一天，冬天三天，直至酸豆角和碗裡的水變淺土色即可。5.大蒜，朝天椒切末，酸豆角不用洗了，醃...