1樓：匿名使用者
油炸脆皮香蕉應該用是熱油
不同的食材所需的油溫不同。火候與原
版料權的關係 菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。
如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。
原料形狀與火候運用也有直接關係，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。 低溫——大約是160攝氏度，適合較厚的肉類、根莖類蔬菜、需要炸兩次的食材頭次炸。
中溫——170~180攝氏度，適合所有食材。高溫——190攝氏度，適合復炸的食材。
至於涼油烹炸東西一般不採用，因為油涼，東西下鍋不會成形，涼油適合煎東西。
炸脆皮香蕉油溫是多少
2樓：何焱宇傑龍
脆皮香蕉的做法
主料香蕉
100g
雞蛋1個
輔料麵粉適量油
適量步驟
1.麵粉放入碗裡，打入雞蛋。
2.加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。
3.香蕉剝皮，切成厚片。
4.把香蕉厚片放入麵糊裡，裹上一層面糊。
5.鍋裡放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。
6.煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
脆皮香蕉家常做法，正宗脆皮香蕉怎麼做
在家就能做脆皮香蕉，簡單又好吃，一看就會 給隔壁老王大哥送去，他都瘦了 脆皮香蕉怎麼做？香蕉切斷沾上澱粉雞蛋液麵包糠上油鍋炸即可。家裡小孩非常喜歡吃。脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道甜品。主要的製作材料是香蕉 澱粉 雞蛋，其色澤金黃，外脆裡嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養非常豐富。食材明細 香蕉適量 雞蛋適...
有什麼方法可以做脆皮香蕉？
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lol大脆皮雞是啥技能
被動技能 皇帝意志 冷卻縮減會增加阿茲爾的攻擊速度。太陽圓盤 阿茲爾在一座被摧毀的防禦塔上召喚太陽圓盤 敵方的召喚水晶防禦塔 高地塔 和水晶樞紐防禦塔 門牙塔 免疫此效果 阿茲爾的太陽圓盤會像防禦塔一樣運作，不同的是，它會造成更高的傷害，並且在擊殺小兵或英雄時為阿茲爾提供賞金。太陽圓盤會持續一小段時...