1樓：
應該是受潮了，可以將上面的綠黴刮掉，，弄掉一小塊看看裡面的是不是壞了，估計如果時間不是太長的化還能夠食用。
2樓：日全食日偏食
不能吃了
發黴是因為有真菌在上面生存，分泌的一些東西，大多對身體不好，建議不要拿身體開玩笑
3樓：全球人口
絕對不可以！！黴菌釋放的毒素及代謝產物對人有害，不要不把自己的健康不當回事！
幹鮑魚發黴後清洗乾淨後再晒乾能吃嗎
4樓：塵塵塵塵塵囂
不可以，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
5樓：對你無感
1、儘量不要吃了，如果發黴不是很嚴重的話，是可以的，但是很多的話，時間也久了，最好不要吃。
2、發黴是表面的現象，一般來說不會超過表面2~3mm,他和腐爛不一樣，腐爛是從裡面開始，原本就已經晒乾了，裡面是不可能壞了。
6樓：防黴方案指導員
我覺得可以。發黴是表面的現象，一般來說不會超過表面2~3mm,他和腐爛不一樣，腐爛是從裡面開始，而我們的幹鮑魚他原本就已經晒乾了，裡面是不可能壞了。發黴只是在表面而已，所以，你就放心吧，呵呵。
不用謝，舉手之勞，我就是搞防黴劑抗菌劑的業務，對於這些經常接觸。
幹鮑魚發黴了還可不可以處理一下再食用
7樓：匿名使用者
如果僅僅是輕度的話,經過仔細的消毒處理還是可以食用的.但如果發黴的程度較為嚴重建議還是不要繼續食用了
8樓：匿名使用者
在陽光下暴晒一下，在用水發制的時候聞一下有沒有黴菌的味道，要是味道很中，最好就別吃，一般鮑魚能放好幾年，只要經常拿出來晒就可以了～！
9樓：匿名使用者
為了你的健康，千萬不可。
10樓：匿名使用者
發黴的東西還是不要吃了，黴菌會致癌
發黴長毛的幹鮑魚要怎麼處理?
11樓：蹦迪小王子啊
丟棄。鮑魚若是發黴了的話，最好的處理辦法是將其丟棄，不建議將其發黴的部分去除，然後再食用，這是存在飲食危險的，可能一不小心就容易出現腹瀉等腸胃不適，嚴重的話還可能會引起中毒。
因為鮑魚本身就是一種蛋白質含量豐富的食物，加上其發黴變質了的話，那麼不說其黴菌會產生有害健康的物質和有毒成分，其最為基礎的就會導致蛋白質變性，其食用後也是會影響機體健康的。 所以為了自身的安全著想，還是不要食用發黴變質的食物，尤其是高蛋白、高營養的食物，以免出現身體不適。
擴充套件資料
鮑魚變質的樣子：
1、幹鮑魚 顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯乾灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑，帶有嚴重發黴腐爛味道的幹鮑魚是變質的鮑魚。
2、鮮鮑魚 按壓肉質感覺軟爛，聞起來帶有較重的腐臭腥味，錶殼發黑帶有腥臭味，鮑魚不開殼，肉質顏色不是黃白色，而是褐色、黑色或其他顏色，都可以判斷鮮鮑魚是變質壞了。
12樓：匿名使用者
發黴長毛沒有關係，待你要吃的時候，用清水或刷子將汙垢刷乾淨即可。然後進行泡發，最後烹煮就可以吃了。
鮑魚乾先用冷水浸泡4小時,然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時，再換清水放入鍋內微火煮，待煮開後，立即撈出置入涼水盆中。這樣反覆幾次，等到鮑魚膨脹時為止.
13樓：匿名使用者
長黴的東西有黃麴黴素，致癌，還是別吃了吧。
幹鮑魚買回來放在家裡，忘記放冰箱，生黴了，還可以吃嗎？
14樓：天秤座麥兜
不可以吃了。生黴就是有大量的細菌在上面繁殖了。
扔掉吧，為了健康
15樓：美菱吧
都長黴了，肯定已經變質了，肯定不能再吃了。
晒乾的魚發黴了能吃嗎
16樓：佳尼斯
魚乾會因為外界的溫度、溼度、水分的不同而發生黴變的，而發黴了的魚乾往往可能會有串珠鐮刀菌、黃麴黴菌等的產生，食物中所產生的這些黴菌會致使食物含有一定的毒素，所以當魚乾發黴被黴菌感染後，建議是不能再食用的。
17樓：匿名使用者
蛋白質變性了，對身體不好
18樓：
洗乾淨，用鹽醃。放幾天你拿來煮五花肉，超級好吃
幹鮑魚怎麼燒，幹鮑魚如何泡發及製作
用海立美溶液浸泡後再烹調，比較脆嫩多汁。多放油，煎八成熟，加水和佐料煮。幹鮑魚如何泡發及製作 用料 鮑魚3 4頭8只 排骨5斤 老母雞1只半 特級生抽適量 特級老抽適量 祕製幹鮑魚的做法 1 把幹鮑用純淨水泡發，全程放在冰箱冷藏 2 每天三次換水，第三天把腸肚清洗乾淨 3 第六天完全泡發 4 三分之...
幹魷魚長黴了還可以吃嗎，魷魚乾表面發黴能吃嗎
肯定不能吃。食物發黴是由於黴菌所引起的。黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌 麴黴菌 構巢麴黴菌 島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度 溼度有密切關係。一般來說，25 30 的溫度，80 90...
請問幹靈芝被蟲蛀了，還能食用嗎？如果可以，要怎麼處理才能食用
從廣義上說，靈芝是一味中藥，而藥材是怕黴不怕蛀的。常說的 黴變 就是一黴 藥性就變了，就不能食用了。蟲子蛀了，就是被蟲子吃過了，不影響藥性，完全可以食用的。為了減少損失，防止蛀得更厲害，可以把靈芝晒一下，冷透後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，放在冰箱冷藏室裡，低溫儲存比較好。把蟲子處理乾淨，不影響效果 最好...