1樓：匿名使用者
當然有氣泡產生，裡面在發酵呢，20天內不要去開啟它，蓋子必須透一點點氣，完全密封的話會**的。
2樓：靜波
自釀的葡萄bai酒的表面長了一
層白du膜zhi，這層白膜叫醋酸菌。醋dao酸菌是一種漂浮回在空氣中的有答害細菌，當酒液被醋酸菌汙染後，就會在自釀葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多、越來越厚，並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。自釀葡萄酒被醋酸菌汙染產生白膜的原因是您在釀酒的操作過程中酒液與空氣發生了嚴重的接觸。
造成這種結果的根本原因是：（1）您掌握的釀酒方法不對，操作中酒液與空氣發生了接觸，最有可能就是酒液在過濾時大面積的暴露在空氣中；（2）您使用的釀酒容器不專業，不能保證酒液在任何時候都必須與空氣隔離。防止自釀葡萄酒被有害細菌汙染和被氧化是自釀葡萄酒愛好者必須最先應該掌握的關鍵技術。
如果酒液一旦被汙染是沒有辦法挽救的。 最好不要在飲用了。
3樓：道就是德的總和
自家釀造的bai葡萄酒不如市場的du
好喝，不如市面上zhi賣的，尼雅葡
dao萄酒就很好喝版，比較適合我們東方人的口權感，建議還是不要在家釀製葡萄酒了，主要是釀製葡萄酒的工具要經過嚴格的消毒和殺菌的，自己釀製的也不太乾淨衛生。尼雅葡萄酒選自新疆天山無汙染的葡萄種植基地，口感非常好。
關於自制葡萄酒，在家裡怎麼自制葡萄酒？
希望家人們喜歡愛你們 自制葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝 葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中一個月。葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。自制葡萄酒 1 選擇顆粒小 成熟度高 顏色深 無腐爛的葡萄，剔除爛果 黴果 泥土等雜質。2 輕...
自制的葡萄酒變酸了還能喝嗎，自制葡萄酒發酸了還能喝嗎？
葡萄copy酒做出來有些酸澀也是正常的，正常的紅酒酸澀苦都要有一些。除非你在做時加了很多糖，最後殘糖太多，酒喝起來甜味壓住了酸。當然我這裡說的是適當的酸是正常的，如果你非常的酸可能是你的做法有問題，酒做成醋了。當然要做成醋這需要比較長的發酵時間，具體不懂你是怎做的，所以還沒法確認。或者是你的葡萄成熟...
自制葡萄酒什麼時候放糖最好，自自制葡萄酒冰糖什麼時間放最好，請專業人士詳細講解一下，謝謝了
自釀葡萄酒用冰糖和白砂糖都可以，但是還是選擇白砂糖較好。因為白砂糖顆粒均勻整齊 糖質堅硬 鬆散乾燥 無雜質，是食糖中含蔗糖最多 純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。糖分高易於快速發酵和酒精度數的提高。自釀葡萄酒加糖量 加糖量主要由葡萄品種決定，如果是巨峰等一些含糖較低的葡萄品種可以按10 1.2...