1樓：匿名使用者
煮餃子熟不熟，看抄餃子皮，先夾一個起來放碗裡，用筷子把邊沿的皮夾開，但不要把餃子餡露出來，看皮上有沒有白麵，如果沒有或只有淺淺的一道，說明就熟了，提醒注意的是煮餃子要文火煮，主要保證水開就好，另外放點大蒜瓣味道還不錯
2樓：冷血卡哇伊
撈起來用手按一下軟了，就可以了
3樓：匿名使用者
只要是餃子就要煮到飄起來，湯圓，餛飩也是哦。
蛋餃的餡要熟的嗎
4樓：匿名使用者
蛋餃本身就是熟的。但是包的時候肉餡不是熟的，包好汆熟才為蛋餃。
蛋餃主料
豬肉一塊 海蝦兩個 雞蛋三個
輔料水澱粉少許 白胡椒粉 生薑粉 白芝麻 香油
蛋餃的做法步驟
1. 大蝦挑去腸線，取出蝦肉後剁碎，
2. 我把豬肉放絞肉機裡絞碎，把豬肉和蝦肉混在一起，
3. 加一點蛋液，加一勺鹽，白胡椒粉，生薑粉，白芝麻，香油調味，
4. 再加清水讓肉餡吸水變得粘稠。基本跟餃子餡一個做法。
5. 找一隻大勺子抹油；
6. 開小火把勺子燒熱；
7. 澆一勺打散的蛋液，晃動勺子，讓蛋液均勻分佈，如果有多餘的可以倒回碗裡一些；
8. 蛋液凝固後，加入肉餡；
9. 用筷子夾住蛋餅的一邊往另一邊翻攏；
10. 合攏蛋餃邊，成型；
11. 兩面煎熟；
12. 如果翻皮的時候，有破皮的情況，不用急，可以在破的地方澆一點蛋液，讓其凝結就可以了。
13. 蛋餃做好了，現在不能吃啊，裡面是夾生的，是半成品。
14. 接下來做蛋餃湯，加熱高湯或者清水，加入蛋餃煮三分鐘至熟，加入紫菜，菠菜，蝦皮，蔥花，加鹽，香油，白胡椒粉調味即可。
小貼士做多了可以放凍箱，要喝湯時就拿幾個煮，比丸子還好吃。
蛋餃要在整箱蒸多久會熟
5樓：匿名使用者
首先把蛋液放在一個容器內加少量的調和油鹽溫水用打蛋器打發，過濾一下口感會更好。然後用保鮮膜封住容器密封，開水下鍋蒸15-20就可以享受美味了
6樓：相桃首覓丹
你好！10分鐘
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
熟蛋餃怎麼燒
7樓：洛理
紅燒蛋餃的做法：
1. 將大蔥洗淨，切成末，和豬肉末一起放入大碗內，加料酒、醬油、澱粉攪拌均勻；雞蛋打散，備用；
2. 將炒鍋燒熱，改用小火，鍋中間塗少許植物油，放一小匙蛋液，將鍋轉動，使蛋液成圓形薄餅；
3. 在薄蛋餅**放入少許肉餡，將蛋餅一半覆蓋過來，稍微壓住，使蛋餅周圍密合，煎5秒鐘，即成蛋餃，按此方法將剩下蛋汁和肉餡逐做成蛋餃；
4. 將大白菜洗淨，切成長6釐米，寬3釐米的塊，在鍋內用植物油炒軟，放入醬油、精鹽和清湯，把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鐘，加入泡軟的粉絲，再燒片刻，至湯汁稍收幹，盛出食用即可。
8樓：匿名使用者
作為湯裡的食材，豐富原料的品種，類似於魚丸，本身熬不出什麼味道。
蛋餃怎麼燒好吃蛋餃做出來怎樣燒好吃
1 用鍋裡油炒香蔥花。再放入火腿片翻炒。2接著放蘑菇一起翻炒。將蛋餃放入。3 放適量水 以剛好淹住材料為宜 大火煮開後小火再煮幾分鐘。4 放入青菜一起煮熟，放鹽 胡椒粉調味即可。主料 五花肉適量 雞蛋適量 輔料 鹽適量，李錦記蒸魚豉油適量，老抽適量，恆順香醋適量 蔥薑蒜適量，酒適量 海天味極鮮適量，...
大蝦餃蛋抱餃的做法，蛋抱餃怎麼做好吃，蛋抱餃的家常
主料麵粉250克 豬肉200克 蝦40只 輔料蔥姜 適量醬油 10克雞精 1茶匙食鹽 10克十三香 3克食用油 適量芝麻 適量雞蛋 2個雞蛋抱蝦餃的做法 1.將麵粉和成光滑的麵糰。2.將大蝦去頭去皮包出蝦仁。3.豬肉切小塊放入攪拌機攪碎 4.放入食用油蔥姜醬油雞精食鹽十三香攪拌均勻。5.將麵糰揪成均...
蛋餃的做法大全，蛋餃怎麼做好吃
自制蛋餃的製作食材 肉餡材料 豬絞肉，150公克，鹽，香油，各1 5小匙，酒，胡椒粉，各1 4小匙，水，1 2杯，蛋餃皮材料，蛋，4個，酒，1大匙，鹽，1 5小匙，太白粉，1小匙。自制蛋餃的做法詳細步驟 1.將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。2.取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的...