1樓：宛如昨日
可以抄。
1、醋可以消除疲bai勞，適量du
飲醋可以很好的消除疲勞，尤zhi其是保健醋效果更好。dao2、醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3、醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、醋可以預防衰老。
5、醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、醋可以增強肝臟機能。
7、醋可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、醋可以增強腎功能。
9、醋可以美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。
）10、醋可以防癌，日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
2樓：我就是你
可以呀，bai白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用du紅蘿蔔,因為裡面zhi的肉是紅顏色的
dao看起來好看,而且專看著還屬有食慾
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
用白醋怎麼泡酸蘿蔔
3樓：美味在民間
大飯店裡不外傳的泡酸蘿蔔祕方，酸辣爽脆，今天泡明天就能吃
4樓：
主料：白蘿蔔1000g、白醋1瓶
輔料：水適量
、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼回開水適量1、白蘿蔔洗幹答淨去皮
2、白蘿蔔切成片
3、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘
4、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次
5、加入適量醋
6、加入適量涼開水
7、奶鍋裡倒入少許水將冰糖煮融化，放涼
8、將冰糖水倒進白蘿蔔裡
9、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上
10、成品。
5樓：樑毅的遊戲日誌
食材準備：白蘿蔔一根、小米椒適量、花椒一點點、醋適量、礦泉水適量、白專糖1克。
注：1、紅屬蘿蔔切成塊狀或長條、滾刀、片狀都可以，依個人喜好來。
2、紅蘿蔔不用削皮，這樣吃起來口感很勁道。
3、儘量選用玻璃、陶瓷碗來泡製，不能用塑料和金屬材質的容器。
4、醃蘿蔔的水中糖醋的比例為2：1，也可以根據自己的喜好調配。
5、醃蘿蔔的水也可以用開水，但醋要待水溫稍涼後再放。
醃酸蘿蔔的做法——
1、白蘿蔔洗淨別去皮，切丁（形狀自定），加鹽醃漬出水，這步可以去掉白蘿蔔的辣味，用水衝乾淨，待用
2、小米椒切小段，洗乾淨花椒，不能吃辣的少放點，越新鮮的辣椒越辣3、倒入適量白醋。
4、混合全部材料，別忘了那一丟丟白糖，加了白糖更脆口，加入適量礦泉水（或涼白開），標準為蓋過蘿蔔，但千萬別多，會沖淡味道。
5、裝罐放入冰箱冷藏一晚
6樓：春江水暖yx知
bai一材料du：
白蘿蔔zhi800g，白醋適量
dao專，鹽適量
二做法：
1、先將白蘿蔔洗乾淨後，切成半圓屬
形的片狀，薄薄的更容易入味。
2、切好的白蘿蔔片放入碗中，加入食鹽攪拌均勻，保證每一片白蘿蔔都有食鹽。
3、醃製2小時後，就倒掉析出的液體。
4、準備保鮮盒，放入醃製好的白蘿蔔片，加入醋和糖，蓋上蓋子後，放入冰箱冷藏24小時。
5、然後吃的時候取出來吃就可以了。
三功效：
白蘿蔔則有著極佳的食療功效，白蘿蔔具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效，消化不良的人都可以多吃白蘿蔔。白蘿蔔的吃法有很多，例如醋泡白蘿蔔的功效還能防癌抗癌，
7樓：宛如昨日
可來以。
1、醋可以消除
疲自勞，適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3、醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、醋可以預防衰老。
5、醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、醋可以增強肝臟機能。
7、醋可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、醋可以增強腎功能。
9、醋可以美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。
）10、醋可以防癌，日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
8樓：我就是你
可以呀，白蘿蔔來或紅蘿蔔,我建議你用紅源蘿蔔,因為裡面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食慾
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
9樓：匿名使用者
有很多做法
bai。但是最傳du統的做法也是最好的
zhi做法。因為不使用白醋這dao類合成的東西。版
10樓：匿名使用者
白醋，涼開水，鹽辣椒放到一起加入切好的蘿蔔就行，一個星期就能吃了
11樓：匿名使用者
蘿蔔切條擋在一個盒子裡，加入白醋，少量鹽醃幾天就行了
12樓：匿名使用者
材料 主料：心裡美蘿蔔100克。
輔料：西芹25克，黃瓜50克，大蒜回瓣20克，紅椒25克。調料答精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
做法1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。
13樓：a無名指的痕
1.把蘿蔔洗bai淨，切好成小du塊。
2，將一罐啤酒倒zhi入泡菜壇中，加dao入整塊的姜和蒜，紅版尖椒，適量鹽，
權醋，再加適量的大塊冰糖。
3，將切好的蘿蔔倒進去密封，第二天即可食用。
注意：別用冷開水泡，那樣要好長時間才會酸，用啤酒很快就會酸，因為啤酒容易發酵。泡好之後沒有一點酒味。
用冷開水泡酸蘿蔔需不需要放醋?
14樓：小夏在深圳
需要，放醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。蘿蔔含版有能誘導人體自身產生干擾權素的多種微量元素，可增強機體免疫力。
放醋需要用白醋 ，不能用陳醋，另外糯米醋也勉強可以，但是糯米醋不要放那麼多，它比白醋味更酸，白醋口感好點。
泡酸蘿蔔放東西的器皿一定要洗乾淨，不能有油，水燒開放人鹽燒開冷卻，蘿蔔切片後用鹽淹一下，倒入器皿中，放醋，密封。夏天1-2天就可以吃，冬天時間長一些。時間太長就會有白花。
擴充套件資料
1、可以用寬口玻璃瓶，也可以用菜罈子，只要能密封的容器都可以，將它一定清洗乾淨。
2、要泡的菜一定要洗乾淨並且晾乾了再放進泡菜壇裡，不要帶生水。以防酸水變味、使酸水變涎狀。
3、撈泡菜的筷子要專用，不能沾油膩。
4、每隔一段時間，向罈子裡放辣椒、白酒。
5、做好的泡蘿蔔如食用時不適口味，還可以作些調整，不脆可以加點酒，太酸可以加些鹽，發黴變味,則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉。
15樓：
需要放醋。
主料：白蘿蔔1000g、白醋1瓶
輔料：水適量、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼開水適量1、白蘿蔔洗乾淨去皮。
2、白蘿蔔切成片。
3、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘。
4、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次。
5、加入適量醋。
6、加入適量涼開水。
7、奶鍋裡倒入少許水將冰糖煮融化，放涼。
8、將冰糖水倒進白蘿蔔裡
9、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上。
10、成品。
16樓：love菠蘿大偵探
醃酸蘿蔔還只是單純的加醋加鹽？用了這5種料，蘿蔔更加入味
17樓：硬幣小耗
用冷開水泡酸蘿蔔bai
不需du要放醋。
酸蘿蔔做法
如下：zhi
dao材料
糖精0.5包，蘿蔔專1只，鹽適量，白醋1瓶做法屬1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在雜貨鋪裡面可以買到，然後就是蘿蔔一隻，鹽適量，白醋一瓶。
2.蘿蔔削皮，用冷開水洗一下，切塊，用適量的鹽醃半小時。
3.找一個乾爽的煲，然後放入糖精、白醋調勻。
4.把醃出水的蘿蔔放入（2）中，泡一天，即可
18樓：匿名使用者
不用，如果你想吃的酸一點的話，水就用熱一點。水溫高則酸度高。
19樓：李騰飛張恆芳
不用放醋，放點鹽和辣椒就行，會慢慢變酸的呢！
20樓：匿名使用者
酸蘿蔔的酸是發酵出來的，不是醋的酸
21樓：匿名使用者
放或不放都行，根據自己品味習慣
22樓：匿名使用者
放點吧、會更好吃……
23樓：競藝裝飾
放點白醋，味道會好點！！
怎麼泡酸蘿蔔的，要放醋嗎？
24樓：匿名使用者
有很bai多做法。但是最傳統的做法
du也是最好的做法。因zhi為不使用白醋這dao類合成的回
25樓：匿名使用者
洗淨後切片兒或切絲兒，然後放開水中稍微燙一下，然後趁熱放容器中密封，不用放醋，或段時間就酸了。
26樓：稻城亞丁
把蘿蔔洗淨，切好後，放在罐子裡
加水，味道可以自己調
加糖，加辣椒，加姜，加醋，自己想加什麼加什麼密封好後，兩三天後就可以吃了。
27樓：匿名使用者
您好，很高興能來為您解答：
把白自蘿蔔洗淨後切成兩半往缸裡擺，擺一層撒一層鹽，反覆擺完即可，然後用一塊大石頭壓上，加水瞞過羅卜即可。天氣如果熱，一個月左右就能酸了。（石頭要大一些，壓住羅卜很主要哦）——希望能幫助您，您如果滿意就採納我哦。謝謝
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