1樓：匿名使用者
兩個方面：抄
假如比較低襲端的餐廳，建議打造物美價bai廉的營銷策略，du以量取勝，薄利多銷zhi，打造老字號口碑。dao假如比較高階的定位，建議嘗試體驗營銷手段，店面環境、餐廳選址、菜品觀感等感官體驗都要做好，讓人眼前一亮；其次是產品質量，必須嚴控把關，口味獨到，質量保證才是核心內容；最後，做好服務人員行為識別，加強服務體系建設，讓顧客有賓至如歸的感覺。
2樓：匿名使用者
人氣可以靠噱頭 比如 明星效應 炒作等等 也可以講故事 有賣點 比如歷史故事 創始人的傳奇故事 傳出去 當然口味和**還是最重要的
我家開了一個餃子館，以前生意很好，自從樓下開了一個飯店，就沒有生意了
3樓：lee羅亞輝
你可以找出對手的優勢，展現自己的優勢，口味好，
服務好，環境好，營銷好，針對內他的優勢，拿出你更容大的優勢。
想獲勝就要找到競爭的死穴，競爭對手的核心產品是什麼？你最有優勢的產品是什麼？把競爭對手的產品拿過來覆蓋它，這是最有效的一招。
想擊敗你的競爭對手，還有最重要的一招，就是做好自己的產品，自己的服務，把握好自己的核心競爭力，做好營銷，引流＋拓客＋留客＋鎖客，讓顧客持續回頭消費，讓顧客滿意。
擴充套件資料
開飯店想賺錢，要通過極強的產品競爭力，極強的顧客關係，線上線下結合的營銷策略來引流顧客，一家飯店要想生存，一定要有主動流量和被動流量，更多的是做主動流量。
最最重要的是要有自己的營銷策略，不要想著天天去跟競爭對手打仗，少看對手，多想想自己顧客需求和反饋，贏得競爭，一定不是把對手打敗了，而是因為顧客喜歡你，愛上你。
4樓：薙京一
你好，這個主要是因為競爭對手的出現打破了之前的局面的呢，你可以試著做一些專活動屬，提高餃子館的人氣與**量，或者你也可以試著看看能不能轉型成其他型別的餐館呢，就是那種 **量，需求量更大的哦親，望採納，謝謝你啦親。
5樓：匿名使用者
首先不要輕易的去改變店面裡面的招牌。
一定要有特色。而不是去追求量化。。要精
6樓：匿名使用者
說明你的館子還有不足之處，應該多找原因，多學習別人的長處，以彌補自己的不足之處。
7樓：生活有我
搞點小優惠，讓客人去你那裡！人去飯店都是習慣性的，習慣去哪個就經常去哪個！
8樓：60後的老太婆
做自己的特色，不要管人家怎麼樣，堅持下去，生意還會好起來
自己的速凍餃子如何做市場營銷策劃 30
9樓：匿名使用者
1、市場調查。（競品情況、價位、渠道、行業進行分析）2、自我專優化。（知道自己的優勢、屬
做好並放大優勢、找到市場切入點、對應好相應渠道）3、團隊建設。（定崗定編、市場劃分等）
4、政策支援。（物料、儲運、**政策等）
5、試點。（操作前做試點、模式沒有問題，然後複製。）
10樓：陳維
速凍食品 第一：主攻超市的進貨（可以做買二贈
一、做超市限時搶購、做**）
第二、可以做會銷（會銷主要物件是各大學校園食堂、機關食堂、企事業單位食堂、企業食堂，，，，訂貨會，訂購達到一定數量的免費送貨）
怎麼向飯店超市推銷手工水餃
11樓：熱情的栗子
1、首先在推銷之前你要保證自己的手工水餃在品質上和味道上是有保障的，只是最基本的要求。
2、品質好了就可以主動去超市聯絡超市的負責人去推銷一下自己的商品，推銷前做好充足準備，產品介紹，產品優勢，以及產品試嘗。
食品推銷方法：
1、可以先選擇一兩家提前做好功課的店鋪，跟老闆商量先低價或者免費供貨幾次，當然成本的話要在自己承受範圍裡。
2、效果好的話老闆應該就會主動聯絡你進行第二次供貨。
3、不要太計較一時利益得失，眼光要長遠一點，有得必有失。
12樓：蜘蛛園
我以前在飯店幹過，這麼說吧，那時也有推銷速凍水餃的，好像是3元一包，一盤要下2包才夠，客人都覺得不好吃，我們也嚐了嚐，的確很難吃。你要是做到的好吃就賺不到錢了，1你要人工，2要進貨，3要冷凍裝置，4要運輸，運輸就要有車啊。所以現在飯店基本都是自己包水餃，就是手工水餃，客人也愛吃，質量也***。
大飯店都有自己的麵點師，包的水餃更是花樣百出。還有你的提問很模糊。。。
為什麼餃子館的餃子總是比家裡的香
它們的餃子餡裡面有很多調料，味道會很棒的 餃子館給餃子餡里加了調料啊，家裡的味道沒有店裡好。餃子館的餃子用的料比較重，油也用的不一樣。可能是餃子館裡面的餡放的調料比較多吧 因為餃子館裡的餃子配料好吃一些。因為餃子館新增了特殊的配料 油用的不一樣，也有可能是家裡的吃多了。可能是人家的配料要好吃一些吧 ...
為什麼餃子館的餃子總是比家裡的好吃
餃子永遠是家裡的好吃，家的味道是永遠的記憶，這就是為啥好多傳統美食吃的都是情懷是記憶，而年輕人卻棄之如敝履。餃子好吃不好吃，關鍵有兩項，第一次香料，餡料裡邊必須有足夠的配料，第二，選擇好的餡料，肉餡的話七分瘦三分肥。注意這兩個方面，一般做出來的餃子都會比較好吃。沒覺得。我雖然不會包餃子，但在幾個東北...
餃子餡中放什麼最香，為什麼餃子館的水餃總是比家裡的香
如果你想吃又香又美味的餃子，你就得做餡料下功夫！這就是為什麼餃子館總是比家裡餃子更香的原因。1 餃子館的餡料比家裡餃子餡料要多，這就是為什麼生意很好！說到餡料有很多門道，比如你在家要做的是豬肉餃子，所以你的蔬菜和豬肉的比例是1比1，這是餃子的 比例。2 如果你做海鮮餡餃子，餃子餡的比例應該是1 1 ...