1樓：匿名使用者
家常菜抄譜
【原料】
茼蒿、大蒜（切片襲）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖少許 － ·【做法- 製作方法】
1.將茼蒿放入開水燙熟後置冷水中，瀝乾水分備用； 2.鍋裡的油燒紅後，放入大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
2樓：匿名使用者
把買來的茼蒿洗bai
淨,適當的切一下,不要
du把水控的太淨zhi,拌上面,面的多少dao最好能把茼蒿都裹住回(如果要答更入味,這個時候就可以放一些鹽),然後上鍋蒸,20~30分鐘後出鍋.做蒜汁:把蒜錘碎,拌入涼白開,適量辣椒油,醋,適量鹽和味精和少許糖,拌勻之後可以把蒸好的茼蒿沾著吃,也可以把蒜汁倒入蒸好的茼蒿中
3樓：匿名使用者
原料: 原 料：復
材料：山茼制蒿600克，蒜泥1大匙，白芝bai麻1小匙。du調料：麻油
zhi1大匙，鹽1小匙。
製法: （1）山茼蒿洗淨，dao切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分。
（2）將做法1）的山茼蒿與蒜泥、白芝麻及調料充分拌勻即可食用。
4樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
涼拌茼蒿怎麼做？好吃
5樓：凹凸小田螺
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃。具體做法如下。
主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可。
6樓：桃精神
北方國際職業教育告訴您
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃。具體做法如下。主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可
7樓：劉蛋兒兒
我媽媽是這樣做的，家裡人跟客人都說很好吃。茼蒿用自來水洗過，放到菜板上，放上鹽，用手搓幾下，不要搓太爛。然後放到盤子裡，加上醋，味精，味極鮮等調料，拌一下很好吃。快試試吧~
8樓：孔雀蟲
洗乾淨就可以，2樓幹嘛要用鹽搓？
放白醋，鹽，雞精，糖，拌勻就可以吃了
9樓：三千殘陽
焯一下水，保持新鮮，然後拌料，
10樓：孔桂枝和亥
粉蒸茼蒿
做法∶茼蒿摘洗乾淨，撒裹上專為蒸炊用的米粉，以及少少鹽花，放進竹蒸籠，等鍋中水沸，上蒸籠蒸個三五分鐘，就可以端上餐桌。掀開蒸籠蓋，菜香隨著熱汽飄揚，晶瑩襯透翠綠，給你的美感是∶原香、原色、原形、原汁、原味。
蒜蓉茼蒿
將茼蒿氽燙,拌上芝麻油、味精、精鹽、蒜蓉,清淡可口,最合適冠心病、高血壓人群食用。
茼蒿燒蛤蜊
原料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龍口粉絲、蒜、鹽、雞精各適量。
製作方法：①將蛤蜊事先煮至五成熟，去殼；茼蒿切成丁狀。②鍋內留油少許，將蒜末煸至金黃，入蛤蜊肉略加爆炒後放入茼蒿丁，翻炒。
③加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽、雞精調味出鍋即可。
麻辣茼蒿
材料：茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖（少許）。
做法：1.將茼蒿放入開水燙熟後放入冷水中，瀝乾水備用；2.鍋裡的油燒開後，放入蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
茼蒿炒海腸子
原料：海腸500克，茼蒿少許，鹽、雞精各適量。
製作方法：①海腸去頭去尾，清理掉內臟，洗淨切成3至4釐米長、象眼狀。②茼蒿切成3至4釐米長備用。
③炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時放入茼蒿，大火爆炒，用精鹽、雞精調好味即可起鍋。
做法∶茼蒿摘洗乾淨，撒裹上專為蒸炊用的米粉，以及少少鹽花，放進竹蒸籠，等鍋中水沸，上蒸籠蒸個三五分鐘，就可以端上餐桌。掀開蒸籠蓋，菜香隨著熱汽飄揚，晶瑩襯透翠綠，給你的美感是∶原香、原色、原形、原汁、原味。
茼蒿燒蛤蜊
原料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龍口粉絲、蒜、鹽、雞精各適量。
製作方法：①將蛤蜊事先煮至五成熟，去殼；茼蒿切成丁狀。②鍋內留油少許，將蒜末煸至金黃，入蛤蜊肉略加爆炒後放入茼蒿丁，翻炒。
③加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽、雞精調味出鍋即可。
麻辣茼蒿
材料：茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖（少許）。
做法：1.將茼蒿放入開水燙熟後放入冷水中，瀝乾水備用；2.鍋裡的油燒開後，放入蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
茼蒿炒海腸子
原料：海腸500克，茼蒿少許，鹽、雞精各適量。
製作方法：①海腸去頭去尾，清理掉內臟，洗淨切成3至4釐米長、象眼狀。②茼蒿切成3至4釐米長備用。
③炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時放入茼蒿，大火爆炒，用精鹽、雞精調好味即可起鍋。
11樓：宰父梅花所姬
【原料】
茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖少許－·【做法-
製作方法】
1.將茼蒿放入開水燙熟後置冷水中，瀝乾水分備用；
2.鍋裡的油燒紅後，放入大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
12樓：庚霞塞午
涼拌山茼蒿
原料:原
料：材料：山茼蒿600克，蒜泥1大匙，白芝麻1小匙。調料：麻油1大匙，鹽1小匙。
製法:（1）山茼蒿洗淨，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分。
（2）將做法1）的山茼蒿與蒜泥、白芝麻及調料充分拌勻即可食用。
涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿需要焯水嗎
13樓：30秒不
茼蒿涼拌吃需要過開水的。
注意：茼蒿不能燙過熟，菜黃了就完了；
切菜前水要擠幹，否則成品水汪汪的不爽口；
切碎的茼蒿容易結在一起，先抓散了才能拌得勻；
放了糖之後有涼拌「馬蘭頭」的口感；不吃甜的當然就不用放了.
做法：(1)茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠幹水份，切成細末。
(2)豆乾也放入熱水中燙過，取出切成細末，辣椒也同樣切細末。
(3)將所有材料及調味料一起拌勻，再撒點香油即可.
14樓：畸心的豬
材料主料：茼蒿250克，
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
涼拌茼蒿怎麼做？
15樓：凹凸小田螺
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃
。具體做法如下。
主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可。
涼拌茼蒿怎麼做？
16樓：易書科技
原料:茼蒿300克，蒜泥、熟芝麻、鹽、味精、香油各適量。
做法：茼蒿洗淨後瀝乾水分，加入各種調味料拌勻即可。
17樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
涼拌茼蒿怎麼做 茼蒿的做法大全
18樓：衷玉芬達燕
拌涼拌茼蒿：私家菜
便祕食譜
利尿食譜
健脾開胃食譜
高血壓食譜
材料：主料：茼蒿內250克容
調料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,鹽3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克
涼拌茼蒿的做法：
1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
19樓：粘希榮雋霜
材料主料：茼蒿250克，
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然專5克，五香粉5克，白皮大蒜屬10克
做法1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
20樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
如何涼拌茼蒿，涼拌茼蒿怎麼做？好吃
用葉子來涼拌味道會比較好 茼蒿500克 白芝麻少許鹽1 2匙,老醋1 2匙 生抽1匙,香油2匙,雞粉回1匙，蒜兩瓣搗答成泥，1 茼蒿洗淨，焯水，瀝乾水分，2 將上述材料混合拌勻，白芝麻裝盤時再灑上 下飯小菜 涼拌茼蒿菜 洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可 涼拌茼蒿怎麼做？...
肉絲扒茼蒿怎麼做啊，肉絲茼蒿的做法，肉絲茼蒿怎麼做好吃，肉絲茼蒿
肉絲扒茼蒿的做抄法如下 主料 肉 bai300克 茼蒿200克 蔥姜du蒜15克。輔料 植物油zhi2湯匙 鹽5克 dao醬油1湯匙 辣椒粉5克 十三香5克 雞精3克。1 將肉洗淨切絲，茼蒿去葉留杆子，將茼蒿杆切段，蔥薑蒜切末。2 鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出香味。3 香味炒出後...
涼拌木耳怎麼做啊，涼拌木耳怎做
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法 涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味 黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽耗油攪拌均勻。涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。1.坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯...