1樓：濛濛然然歲月
燕窩主要營養成分是蛋白質，還有鈣、磷、鐵等微量元素。
100克幹燕窩內含有：蛋白質49.9克，鈣42.9毫克，碳水化合物30.6克，磷3.0毫克，鐵4.9毫克。
燕窩是海鳥金絲燕的巢穴，多建在熱帶、**帶海邊的懸崖絕壁上。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶黃色的物質，也就是人們所稱的燕窩。
燕窩的採收季節一般為每年的2月～10月。2月～4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、常稱之為「頭期燕」。
5月～10月採收的燕窩，稱之為"二期燕"、「三期燕」，此時是金絲燕的換毛期，故所築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。
2樓：123cgx柚子
不同的燕窩營養成分及含量也各不相同。大多數燕窩都含有水溶性蛋白質、碳水化合物，微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
營養成份表：營養成份（以白燕為例）水分(%) 9.25 粗灰分(%) 8.
22 粗蛋白質(%) 58.62 總醣(%) 24.62 熱量（千卡/100克） 440
拓展資料：
功效1、補肺養陰，止肺虛性咳嗽，減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、 咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症、配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足.
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則可安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含有多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
3樓：隆愜
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000 克幹燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克
燕窩的營養成分分析
1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；
2、碳水化合物是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；
3、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞**、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；
4、鈣質可以增強血液在**破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命b12 ；
5、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、**和組織重建。
燕窩的生化分析
《中藥大辭典》（上海科學技術出版社）：天然燕窩含水分10.40%，含氮（miytohrn）物質 57.
40%,脂肪(fat)微量，無氮提出物22.00%，纖維（fiber）1.40%，灰分（ash）8.
70%。去淨毛的燕窩：其灰份為 2.
52%，可完全溶解於鹽酸，內有磷0.035%，硫1.10%；燕窩水解得還原糖至少17.
36%（以葡萄糖計）；含蛋白質數種，其氮的分佈為：醯胺 （smide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.
68，精氨酸（arginine）氮19.35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，組 氨酸.
（histidine）氮6.22%，賴氨酸（lysine），氮2.46%，單氨（monoamino）氮50.
19%，非氨（non- amino）氮7.22%。燕窩又含氨基己糖（hex-osamine）及類似粘蛋白（mucin）的物質。
灰分中以鈣、磷、鉀、硫為多。
4樓：匿名使用者
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克幹燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。
從品牌來說，國內消費者口碑較好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的較為實惠，產地正宗，質量又好。
燕窩的營養成分有哪些？
5樓：匿名使用者
燕窩的營養成分分析
1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；
2、碳水化合物是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；
3、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞**、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；
4、鈣質可以增強血液在**破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命b12 ；
5、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、**和組織重建。
6樓：巴啦啦小娛仙
燕窩的功效與作用有哪些？
7樓：
燕之屋為您解答：主要有水溶性蛋白質、氨基酸、碳水化合物、礦物質、以及燕窩特有的燕窩酸、表皮生長因子、神經生長因子
8樓：匿名使用者
鮫絲霧吐漸收，細腰無力轉嬌慵。
燕窩中有哪些營養成分？
9樓：匿名使用者
現代醫學研究發現，燕窩的營養主要有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000 克幹燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克
燕窩的營養成分分析如下：
1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；
2、碳水化合物是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；
3、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞**、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；
4、鈣質可以增強血液在**破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命b12 ；
5、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、**和組織重建。
根據《中藥大辭典》（上海科學技術出版社）文錄，燕窩的生化分析是：
天然燕窩含水分10.40%，含氮（miytohrn）物質 57.40%,脂肪(fat)微量，無氮提出物22.
00%，纖維（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。
去淨毛的燕窩：其灰份為 2.52%，可完全溶解於鹽酸，內有磷0.
035%，硫1.10%；燕窩水解得還原糖至少17.36%（以葡萄糖計）；含蛋白質數種，其氮的分佈為：
醯胺 （smide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.68，精氨酸（arginine）氮19.
35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，組 氨酸.（histidine）氮6.
22%，賴氨酸（lysine），氮2.46%，單氨（monoamino）氮50.19%，非氨（non- amino）氮7.
22%。
燕窩又含氨基己糖（hex-osamine）及類似粘蛋白（mucin）的物質。灰分中以鈣、磷、鉀、硫為多。
10樓：勝寒
燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
燕窩含促進細胞**的激素和表皮生長因子。
11樓：夢家伊悔
燕窩含有豐富的蛋白質、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種微量元素，以及胱氨酸、天門冬氨基酸、絲氨酸、穀氨酸、賴氨酸和精氨酸等氨基酸。
燕窩中含有水溶性蛋白質，具有生物活性分子，可以幫助人體組織的生長、發育及病後復原。
燕窩中含有碳水化合物，是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，可以使蛋白質發揮提供熱量以外的作用，而且還可以促進人體脂肪的代謝。
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞**、再生、組織重建，因此燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。
燕窩中含有豐富的鈣質，不僅可以增強血液在**破損時的凝結能力，還可以幫助人體吸收維生素b12。
12樓：匿名使用者
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000 克幹燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克
13樓：兒童營養配餐
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克幹燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
14樓：一劍飛仙月
燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力。
燕窩作為古老的滋補珍品和養顏聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。燕窩性質平和，每天早上空腹進食燕窩是人體消化系統能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用
即食燕窩含有什麼營養成分，蘋果的含有什麼營養成分？
燕窩是我國傳統名貴食品之一，主產於我國南海諸島及東南亞各國，因採集時間不同可分為宮燕 毛燕 血燕 按顏色又有白燕 黃燕 血燕之分。燕窩被採摘之後，要經過蒸細 浸泡 除雜 挑毛 烘乾等加工工藝才能製成成品燕窩，因此從規格上還可分為燕盞 燕條 燕餅 燕絲等。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀...
竹筍的營養成分是什麼，天然食物竹筍的營養成分及藥效是什麼？
竹筍中所含的蛋bai白質比較豐富，du 人體所需zhi 的賴氨酸 dao色氨酸 蘇氨酸 苯丙氨酸 谷版氨酸 胱氨酸等權，都有一定含量。另外，竹筍具有低脂肪 低糖 高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，是理想的 佳蔬 成分bai 名稱含量成分名稱du含量成分名稱含量可食部67水...
穀類的營養價值是什麼，穀類的營養成分
穀類是一糧食作物的種類，穀類食物含蛋白質8 40 大豆含蛋白40 稻米為8 白青稞為13.4 燕麥為15.6 穀類中含脂肪約為20 左右，集中在籽粒 穀皮或谷胚部分。大豆籽粒 小麥胚芽含大量油脂，不飽和脂肪酸佔80 以上。穀類還含有維生素e和b族維生素。穀類所含無機鹽約為1.5 3 其中一半為磷。為...