1樓：不ok開箱
草莓有哪些功效和作用？
2樓：美廚娘無悔
風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤食用；痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
3樓：易書科技
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等。
這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素c50～100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
4樓：中國農業出版社
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原產於南美洲。我國在20世紀初開始引進。
草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有「水果皇后」的美譽。
草莓營養豐富，富含多種有效成分。每百克鮮果肉中含維生素c60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外，草莓還含有豐富的維生素b、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
5樓：傅行雲時代
1、 抗癌
草莓具體抗癌的作用，它所含花青素和兒茶素，這些物質是對抗癌都有作用的，不僅能抑制癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和**癌的風險。
2、 防治心血管疾病
草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動脈上，改善血管功能和血壓，防止動脈粥樣硬化。
3、 護膚
不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的汙染物都會導致**老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患**癌的風險。因為草莓是一種很好的抗氧化成分**，如沒食子酸、黃酮醇。
4、 排毒
多吃草莓有助於保持消化道健康，提升消化能力，維生素a和維生素c這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，並且是人體排毒所必需的營養成分。而食用纖維通過促進排便，調節ph值，緩解炎症作用來保持胃腸道健康。
5、 補充錳元素
一杯草莓汁可以供給每日所需錳元素的三分之一作用。錳元素對維持神經系統和大腦健康有著重要作用，有助於防止中樞神經系統紊亂如帕金森症和癲癇症。此外錳元素也是骨骼和結締組織所必需的成分;最後錳元素還可以促進性激素的分泌。
6、滋陰養血
草莓中鐵的含量也是很豐富的，可以很好的給女性滋陰養血，草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
草莓的營養成分有哪些？
6樓：肥博裕姬孟
草莓含有豐富的營養成分
，尤以維生素c最多，具有「水果皇后」
的美稱。
草莓的營養價值是什麼？
7樓：易書科技
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等。
這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素c50～100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
8樓：匿名使用者
草莓果實鮮嫩多汁、鬱香酸甜、風味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質0.
4-0.6%，還含有維生素b、c和鐵、鈣、磷等多種營養成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鮮食可口，也可以加工成多種食品，是人們生活中日益青睞的保健、營養、適口佳品。
草莓在藥理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、補虛補血、健胃降脂、潤腸通便。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，能促使抗體的形成，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓中含有抗癌的異蛋白物質，能阻止致癌物質亞硝胺的合成。
草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進食慾，幫助消化，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。食用草莓對冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、便泌、貧血、肺結核、氣虛、消化不良、暑熱煩渴、糖尿病、小便頻數、遺精遺尿等多種病症有**作用。草莓及其製品更是孕婦和老年人不可多得的保健食品。
莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素c 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。
草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
9樓：匿名使用者
草莓屬薔薇科，是多年生常綠草本植物，又稱洋莓、地果、地莓、風梨草莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學名fragaia ananassa duchesne。
草莓果實鮮嫩多汁、鬱香酸甜、風味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質0.
4-0.6%，還含有維生素b、c和鐵、鈣、磷等多種營養成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鮮食可口，也可以加工成多種食品，是人們生活中日益青睞的保健、營養、適口佳品。
草莓在藥理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、補虛補血、健胃降脂、潤腸通便。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，能促使抗體的形成，增強
人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓中含有抗癌的異蛋白物質，能阻止致癌物質亞硝胺的合成。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進食慾，幫助消化，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
食用草莓對冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、便泌、貧血、肺結核、氣虛、消化不良、暑熱煩渴、糖尿病、小便頻數、遺精遺尿等多種病症有**作用。草莓及其製品更是孕婦和老年人不可多得的保健食品。
10樓：匿名使用者
草莓（學名：fragaria × ananassa duch，英文：strawberry）。
薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
中國各地栽培，原產南美洲，歐洲等地廣為栽培。
食用價值
成分含量
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素c50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
食療價值
1、治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗淨，頻頻食用。
2、治乾咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝幹30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
膳食價值
1、飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯。
2、草莓對胃腸道和貧血有調理作用
現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和**痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助**作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。
3、鮮草莓有助於醒酒
1、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒；
2、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
4、美白牙齒
因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發酵粉混合時產生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的汙漬。
5、有助於心臟健康
（1）據英國《每日郵報》刊登英國一項新研究對此解析道，藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復細胞受損的作用。
（2）英國東英吉利大學研究人員的新研究對此作了進一步說明。該研究對9.3萬人進行了長達18年的跟蹤調查。
參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標或肥胖，是否有鍛鍊習慣，是否吸菸、飲酒等。
（3）結果發現，每週吃藍莓或草莓至少3份（一份約半杯）的人比其他參試者心臟病發病率更低。研究負責人愛丁·卡西迪博士表示，紅、藍、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。研究認為，年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助於降低日後患心臟病的危險。
花青素有助於提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，同時還可以減少與心臟病有關的體內炎症。除了藍莓和草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。
藥用價值
草莓營養價值高，含豐富的維生素c ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。
草莓入藥亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素c除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
《本草綱目》：「補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。」
性味性涼，味酸甘。
歸經歸肺、脾經。
功效清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。
最宜：風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口乾，或腹瀉如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作為夏季漿果，諸無所。
草莓有哪些營養成分
草莓對人體有什麼營養成分呢？你們知道嗎？草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原產於南美洲。我國在20世紀初開始引進。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有 水果皇后 的美譽。草莓營養豐富，富含多種有效成分。每百克鮮果肉中含維生素c60 120毫克，比蘋果 ...
蘿蔔的營養成分，蘿蔔的營養成分
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