1樓：匿名使用者
主料明蝦300克 雞爪500克
輔料土豆一塊 冬瓜少許
娃娃菜半個 排骨粉
豆瓣醬 龍蝦調料
海鮮醬 麻辣鮮
香葉 茴香
花椒 幹辣椒
姜蒜 黃酒
鹽 糖
生抽 蔥
明蝦煲的做法步驟
1. 雞爪焯水，明蝦剪須去蝦線備用，土豆切大塊，冬瓜切大塊，娃娃菜切段，姜蒜準備
2. 鍋裡倒油，放姜，蒜，花椒，香葉，茴香，幹辣椒，把雞爪倒進去翻炒，倒酒，生抽，鹽，糖，豆瓣醬，放入土豆塊一起翻炒，放龍蝦調料盒排骨粉繼續翻炒。三分鐘左右倒入足夠的水，一定要沒過雞爪還要多出個三四公分，蓋上鍋蓋一直燒。
3. 雞爪燒爛後，把冬瓜塊放進去，等冬瓜燒爛了就可以放娃娃菜了。
4. 另起油鍋放蔥薑蒜燒蝦，放酒，生抽，鹽，加一點水，加蓋悶燒。
5. 這時候把另外已過的雞爪盛出來，然後把蝦刀子上面，撒點蔥花或者香菜，澆一層沸油，最後撒上十三香的麻辣鮮，味道就出來啦！
2樓：陽光土源
明蝦煲的做法
洗菜，雞爪切對半，蝦去蝦線，蔥薑蒜小辣椒洋蔥土豆年糕切好熱鍋下油～放入蔥薑蒜小辣椒洋蔥翻炒出味～放入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒加入雞爪，料酒，老抽，翻炒片刻，加水沒過雞爪～再加入濃湯寶～大火燒開後加入土豆轉小火燉
雞爪煮軟後加入蝦，蠔油，再加一次料酒～大火燉一會～開蓋大火收汁～出鍋後灑點蔥，雞爪和蝦吃的差不多的時候，再煮點年糕，放到明蝦煲的湯裡拌著～
明蝦煲雞爪煲怎麼做好吃
好吃的明蝦煲做法 材料鮮活大蝦，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金針菇，豆腐乾，百葉，雞爪，生薑，蔥白，朝天椒，料酒，祁縣豆瓣醬，花椒粒，花椒粉，胡椒粉 做法1 剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳 2 大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸 3 鍋里加入適量食用油，放入大蒜 生薑 蔥白 朝天椒 花椒粒小火炒香 4 放入土豆雞爪...
桐鄉明蝦煲的做法
準備原料 明蝦200g 馬鈴薯丁 脫水 150g 禧運年切片年糕200g 姜5g 料酒15ml 生抽5ml 老抽5ml 蠔油15ml 香菜20g 1 把雞腳剪去指尖後放進鍋裡蒸至六分熟 2 取出後對切待用 3 把生薑和辣椒醬放進油鍋裡稍加翻炒 4 然後倒入切成條的土豆條翻炒 5 加入適量的清水 6 ...
明蝦是怎麼養的，能在內地養殖嗎
明蝦 對蝦 可採用蝦池放養，能在內地養殖的。養殖方法 上造 季或茬 蝦收穫後，須及時刷洗池壁並將池水排幹 進行清淤晒塘。必須徹底清除蝦池內的淤泥和雜物，對於池底汙黑髮臭的淤泥，儘量將其清除乾淨，並運至遠離蝦池的地方掩埋，以免給下造帶來隱患。清淤後，須將蝦池沖洗乾淨，直至沒有黑色汙水為止 並將髒水排幹...