1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞肉（超市新鮮小母雞半隻） 600克
幹香菇 6朵
枸杞 1把
姜 2小塊
胡椒粉 1小匙（1克）
生抽 1.5湯匙（15克）
鹽 1小匙（6克）
清蒸雞肉的做法
泡6朵幹香菇和一把枸杞，2小塊姜切成薑絲。清蒸雞肉的做法 步驟1切好的雞肉放1小匙胡椒粉。清蒸雞肉的做法 步驟2加入1.
5湯匙生抽。清蒸雞肉的做法 步驟3加1小匙鹽。清蒸雞肉的做法 步驟4
加入全部薑絲，抓揉均勻，多抓一會兒，讓姜充分跟雞肉接觸。
這道菜的重點就是姜用得多，給雞肉避腥提鮮！蒸出來的雞湯，超級好喝，雞肉很鮮好吃。清蒸雞肉的做法 步驟5
把泡好的香菇和枸杞放在雞肉上面。香菇是提鮮味的，但香菇非常吸味，鋪在雞肉一起的話，香菇是非常鹹的，放上面後面吃的時候拌拌湯汁就很好吃了。
枸杞重點是好看?。清蒸雞肉的做法 步驟6
鍋裡水煮開，放雞肉進去蒸。大火蒸15分鐘。關火，端出。清蒸雞肉的做法 步驟7
美味雞肉雞湯出來了！清蒸雞肉的做法 步驟8吃的時間把湯汁跟雞肉拌一拌，香菇就很入味了。
2樓：農家樂美食記
雞肉剁成大塊，起鍋燒油，放入生薑片大蒜和豆豉炒香，雞肉放下去爆炒十分鐘，調一下味，再裝入碗中，用鍋蒸一個半小時就可以了。
3樓：小柚美食
雞肉怎麼蒸才好吃？加上洋蔥，蒸出來的雞肉很香，大人小孩都愛吃
怎樣將雞肉做的最好吃？
4樓：撿心事的兔子
用冰糖炒糖色後，放入雞塊炒至上色，再和土豆、大料、花椒等一起燉煮收汁即可，下面介紹具體做法：
主料：紅土豆2個、雞肉塊適量
輔料：生薑適量、蔥適量、蒜3瓣、冰糖40g、鹽適量、花椒20g、大料20g、幹辣椒6個、料酒少許、生抽適量、老抽適量、油少許
製作步驟：
1、主要食材。
2、用菜刀將雞塊剁小一點。
3、剁好的雞肉冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現。
4、按圖中處理輔料。
5、在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。
6、將冰糖炒至圖中的顏色。
7、加入雞塊炒色。
8、加水，加入輔料和調味料。
9、出鍋後裝飾一些蔥葉。
注意事項：大部分燉的時候會再加一次料酒，但是建議不要再加料酒，加了的話會有很大的料酒味，煮雞塊的時候已經加過一次了，已經達到了去腥的作用。
5樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞肉好吃又營養
6樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
7樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
怎樣煮雞肉最好吃又簡單，怎樣煮雞肉湯好吃又簡單
一 黃燜雞塊 原料 童子雞100克，大蔥，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜 食用油 清湯 鹽 味精 耗油 胡椒粉 香菜 紅辣椒 水澱粉各適量。製作過程 1.童子雞切塊，大蔥切條，香菇，薑切片。2.鍋中放食用油，油熱放薑片 雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身，注入清湯，用中火燜。3.雞肉爛時倒入...
雞肉怎樣做好吃又簡單，怎樣煮雞肉最好吃又簡單？
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！雞肉這樣做比飯店裡還好吃 週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，食材食譜熱量 916.9 大卡 主料雞肉500g 方法 步驟 去除雞肉裡面的腥味 用鍋燒大半鍋的水，等水開的時候，把雞肉塊放入水中，焯3分左右。儘量把雞肉裡面的沫子，都焯出來，這樣做出來...
雞肉應該怎麼製作才好吃，雞肉要怎麼做才好吃呢？
二 懶人版電飯鍋燜雞這個做法真的是非常的方便了，但是做出來的雞鮮嫩多汁，非常香，一點都不輸外面賣的。做法也很簡單，四勺生抽一勺老抽一勺蠔油，然後一點點的水，加上一點點的蜂蜜霍勻，然後把雞的身上全部都塗抹均勻，醃製半小時左右，把電飯煲下面放一些大蔥生薑八角，再放一點點的陳皮，然後把雞放進去，把剩的醬料...