1樓：閱盡人間事
二 懶人版電飯鍋燜雞這個做法真的是非常的方便了，但是做出來的雞鮮嫩多汁，非常香，一點都不輸外面賣的。做法也很簡單，四勺生抽一勺老抽一勺蠔油，然後一點點的水，加上一點點的蜂蜜霍勻，然後把雞的身上全部都塗抹均勻，醃製半小時左右，把電飯煲下面放一些大蔥生薑八角，再放一點點的陳皮，然後把雞放進去，把剩的醬料也倒進去，按煮飯鍵就可以了，我家的電飯煲煮一次飯45分鐘，到點了燜十分鐘然後翻面再煮一次，煮好以後還是燜一會，再開啟雞肉的香味瞬間就出來了，雞也是比較軟爛的，入口濃濃的香味，不要太好吃哦。
2樓：水瓶問問額
雞肉最好吃的製作方法，我覺得就是炸雞，我們可以把雞肉切成小塊，然後放到熱水裡焯一下加一些蔥段和薑片，能夠有效的去除腥味，之後我們可以準備一些麵粉糊，和麵包糠，雞蛋液，把煮好的炸雞我們用燒烤較均勻的抹一遍，醃製半個小時左右，這個時候我們在雞肉上面裹一層面糊之後再裹一層雞蛋液，然後再蘸取一些麵包糠，等到油溫6成熱的時候放到油鍋裡炸這樣好吃的炸雞就做好了。
3樓：施厚小學
冷拌也是可以的。把雞洗淨，放入鍋加水熬熟，剁成小塊，把沙姜拍碎，切碎蔥頭，備好胡椒等雞料，熱鍋放花生油把雞料炒香加些水煮成調料，倒入雞塊開吃。
4樓：職場養老小精靈
雞肉製作的方法有很多種，可以做肉丸，也可以做雞柳，還可以做雞排，要看自己想怎麼吃，按照自己口味最好。
5樓：數碼寶貝
雞肉可以做麻辣炒雞。把雞肉用水焯出浮沫。鍋裡放油燒熱放花椒，蔥薑蒜辣椒爆香，辣椒多一些。把雞塊倒入大火爆炒，倒入啤酒跟調料翻炒均勻即可出鍋吃了。
6樓：撒的謊
會提前先將雞肉進行醃製，然後再放在油鍋裡面油炸，撒上一些孜然面以及辣椒，應該會更好吃的。
7樓：go我的世界誰懂
應該做烤雞的，雞肉用一些調料醃製一下，然後放在烤箱裡面烤熟，這樣做出來的口感是很好的。
雞肉要怎麼做才好吃呢？
8樓：dear志志志
回答香菇雞肉炒韭菜
雞胸肉入菜，要想鮮嫩有技巧，醃製是必須的。香菇的加入是提鮮，韭菜的加入是提味。試試吧，這肯定是你沒吃過的搭配，特點：口感嫩滑，口味鹹鮮。
主要食材：雞胸肉1塊，鮮香菇10個，韭菜50克
輔助食材：幹辣椒段1克，薑末3克，料酒1勺，澱粉1勺，生抽1勺，味極鮮醬油1勺，鹽3克，植物油
具體做法：
第一步：雞胸肉去掉筋膜切片，加薑末、料酒、生抽拌勻後，再放入澱粉抓勻，醃製5分鐘。這一步是雞胸肉鮮嫩的小竅門，不能省略；鮮香菇去蒂切片；韭菜切寸段
第二步：炒鍋放植物油，油溫熱的時候放入雞肉片滑炒，炒到雞肉片變色，剷出備用
第四步：這個時候香菇會出湯，接著大火炒至湯汁還剩少許，放入炒好的雞片和韭菜，加入味極鮮醬油炒勻
第五步：炒到韭菜打蔫，加鹽調個味，炒勻裝盤
雞腿燒口蘑
主要食材：雞大腿（雞邊腿）360克，口蘑430克，鮮香菇6個，尖椒1個
輔助食材：姜6片，蔥段15克，八角3個，幹辣椒段2克，料酒3勺，味極鮮醬油3勺，老抽1勺，蠔油1勺，白糖1克，白胡椒粉半勺，鹽，植物油
具體做法：
第一步：雞腿剁成小塊泡去血水洗淨，控水備用；
第二步：香菇切塊，口蘑切塊；尖椒去蒂去籽去筋，切成小塊
第三步：炒鍋加植物油，下三片姜和八角煸出香味，放入雞塊大火翻炒，炒到湯汁炒的由渾濁到清澈，水分炒幹，只剩油脂時，烹入料酒繼續翻炒。要點：湯炒到清澈，腥氣才能更好地揮發掉。
第四步：鍋內加入幹辣椒段、3片姜、蠔油、味極鮮醬油翻炒出香味，加入開水，放入糖提鮮、白胡椒粉、老抽，蓋上鍋蓋中火燉20分鐘
第五步：放入香菇和口蘑，繼續燉10分鐘
第六步：湯汁變的濃郁，放入尖椒，加鹽調個味，翻炒至尖椒斷生，即可關火裝盤
此菜微辣，不喜歡辣的換成青椒，幹辣椒去掉，但不可省略，有椒味道更好
4 加入粉條、放入白菜再燉10分鐘， 湯汁減少，白菜熟透，加鹽和蒜末調味，拌勻出鍋
提問整馮怎麼做好吃
回答您好，是整隻雞嗎？
9、翻過來顏色就比較深，然後先把雞拿出來，電飯煲的湯汁倒在鍋裡，大火收汁，然後過篩淋在雞身上；
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9樓：你頭髮亂了喔
一個電飯煲就能做出好吃的雞肉
10樓：
雞肉要怎麼做才好吃，還不油膩，進來看看吧
11樓：葫蘆是隻豬
香味撲鼻，看著都想吃
12樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
13樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
14樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
15樓：joe的小作坊
雞肉按照這個方法去做超級美味
16樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材: 雞肉半隻,九層塔10克,洋蔥小半個,辣椒3粒,姜5片,大蒜10粒,麻油1杯,生抽1杯米酒1杯,冰糖2小塊,鹽少許。
2.雞肉洗乾淨,然後剁成塊,洗去血水。
3.洋蔥去皮切塊,薑切片,紅辣椒切段。
4.鍋裡倒入植物油和麻油,燒熱後,加大蒜、薑片和辣椒粒炒香。
5.再倒入洋蔥片炒出香味。
6.將剁好的雞塊倒進去翻炒均勻,炒至雞肉上色。
7.撒入少許鹽,再加生抽1杯、老抽少許炒勻。
8.加米酒1杯,調入剩下的麻油和植物油,炒勻。
9.加入冰糖,炒至融化,待雞肉完全上色後,加新鮮九層塔。
10.轉小火收汁,盛出裝盤即可。
怎麼做雞肉才好吃家常做法
17樓：荔菲恩霈
350克雞肉塊 160克泡髮香菇 90克水發木耳 金針菇一小把 各少許幹辣椒、薑片、蒜頭、蔥段 600毫升啤酒 3克鹽 雞粉少許 6克蠔 4毫升料酒 5毫升蠔油 冰糖4塊 適量胡椒粉、水澱粉、食用油待用
製作步驟：
1、提前把準備好的雞腿清洗乾淨，剁成塊狀。
2、起鍋燒油，把雞塊大火翻炒。兩分鐘後盛出備用。
3、把準備好的金針菇去除根部，撕成小條，青椒滾刀切成塊狀，土豆滾刀全部切掉。大蔥切段，姜切成片狀。幹椒去頭，去籽。
4、另起鍋，放入幹辣椒，姜，蔥，蒜爆香，把冰糖放進去，進行翻炒，直至炒化。
5、倒料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，繼續翻炒。
6、冰糖化得差不多的時候，加入適量的清水，水量沒過雞塊兒就可以了。
7、開大火，水開的時候把泡發好的香菇倒進去。
8、雞肉五分熟的時候，大火轉小火悶煮15分鐘。等到土豆一戳就碎的時候就基本熟透了
9、炒至配料汁滲入雞肉和配菜後剩下的湯汁我們要進行收尾，這個時候大家可以把青椒和金針菇放進去，這兩種食材是特別容易煮熟的翻炒幾下就可以出鍋，如果你清水加的太多的話，建議你用生粉加清水倒入鍋中調一下
18樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
19樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
20樓：小麗愛做菜
分享一道雞肉最好吃的家常做法
21樓：蘊秀
1.今天給大家分享幾道家常美食的做法，非常簡單，趕緊來試一下！2.
炸雞排：雞胸肉加鹽、料酒、澱粉、奧爾良醃料抓勻醃製2小時，裹上一層澱粉，再裹一層蛋液和麵包糠...3.
宮保雞丁：把雞胸肉洗乾淨控水，再切成丁，放一勺蠔油和生粉，半勺白糖和雞粉，一勺鹽攪拌均勻後醃
怎麼做雞肉丸子湯才好吃
1.雞胸肉洗淨來放入蔥姜一起源剁成肉餡 2.肉餡中加入芝麻油,鹽,澱粉,雞蛋,攪拌均勻,最好堅持15分鐘左右,你會有驚喜發現滴3.鍋裡放少量油炸香蔥段,加入涼水,在放一小塊老母雞濃湯寶4.用小勺一個一個下入丸子,等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可,記得點些芝麻油提香 生汆雞肉丸子湯的做法 生汆雞肉丸子...
怎麼蒸雞肉最好吃，怎樣將雞肉做的最好吃？
用料雞肉 超市新鮮小母雞半隻 600克 幹香菇 6朵 枸杞 1把 姜 2小塊 胡椒粉 1小匙 1克 生抽 1.5湯匙 15克 鹽 1小匙 6克 清蒸雞肉的做法 泡6朵幹香菇和一把枸杞，2小塊姜切成薑絲。清蒸雞肉的做法 步驟1切好的雞肉放1小匙胡椒粉。清蒸雞肉的做法 步驟2加入1.5湯匙生抽。清蒸雞肉...
香菇燉雞肉怎麼做好吃，雞肉燉香菇怎麼做好吃，
香菇燉雞肉怎麼做？雞肉洗乾淨，剁做成大小均勻，雞肉冷水放入鍋中加入料酒，撈出後放入鍋中翻炒雞肉，然後加入調料再加入香菇翻炒。香菇燉雞肉 香菇燉雞肉有溫中 補精益髓 益氣 和胃 解毒 消腫 補虛 健脾 化痰的功效。香菇燉雞肉的做法 雞剁塊在鍋裡汆一遍去血水。土豆 香菇切塊。油鍋爆香蔥花和十三香。放入雞...