1樓：一人廚
教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法
2樓：初味派
獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。
3樓：姬覓晴
準備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、薑絲、蔥。
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用，如下圖所示：
2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃，如下圖所示：
3、倒入調料，加蓋燜3分鐘，如下圖所示：
4、大火收汁出鍋，如下圖所示：
5、出鍋即可食用，如下圖所示：
4樓：晨暮老師
油燜大蝦
【材料】：鮮蝦 適量，大蒜 2頭，姜蔥 適量，番茄醬 2湯匙、生抽 3湯匙，白糖 1湯匙，料酒 2湯匙、鹽 1茶匙
【做法】：
1、大蝦剪去蝦鬚和蝦槍，挑除蝦線，蝦背部第二節用牙籤挑起輕鬆整條拉出，洗淨瀝乾水分；
2、鍋鍋中入稍微多一次的油，爆香蔥薑蒜、放入大蝦翻炒至變色，捲曲，盛出待用；
3、鍋內底油，入蔥薑蒜爆香，先後加入番茄醬、生抽、料酒、米醋、糖、鹽和少許水拌勻燒開；
4、下入之前過油的蝦，翻炒並蓋鍋至湯汁粘稠即可。
小貼士：
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
蝦中含有比較豐富的鈣質，可以補充人體對鈣質的需求，促進骨骼發育，對生長髮育的青少年有一定的好處。
5樓：vip禁愛
1.將蝦洗淨剪去蝦鬚，用牙籤從背部挑去蝦線2.放入盆中倒入料酒拌勻
3.將調料汁(海鮮醬油（普通醬油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、澱粉2克)兌好
4.蔥切段，薑切片
5.鍋燒熱放植物油，再燒熱
6.放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）
7.把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香
8.倒入調料汁爆香
9.放入煎好的大蝦，放鹽調味後，蓋鍋蓋小火2分鐘10.然後中火收汁，稍濃即可，一定要多留點汁，湯汁和裡面的蔥段拌飯吃非常好吃
6樓：小廚神美食
油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香
7樓：長新很搞笑
大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃
8樓：超超
大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘
9樓：正經美食欄目
蝦太貴了，隨便做幾個看看吧
10樓：四姐愛做美食
油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入一個雞蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。
油燜大蝦怎麼做，怎麼做油燜大蝦？
大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 詩和遠方或許到不了，可是柴米油鹽我們可以用心一點，早餐油燜蝦 大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃 油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香 油燜大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線清理乾淨，鍋中起油煎致雙面金黃，打入一個雞蛋，生抽耗油料酒...
油燜大蝦怎麼做，怎麼做油燜大蝦
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怎樣做油燜大蝦才好吃
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃 大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 油燜大...