1樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
2樓：美食林哥
這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！
3樓：我家有菜
青椒炒肉怎麼做？瘦肉加耗油老抽，醃20分鐘，五花肉乾煸，下瘦肉炒白備用，煎好一個雞蛋，油熱後拍蒜炒香，加入青椒紅椒翻炒。
4樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
5樓：月舞綻溫柔
青椒來炒肉的做法
1.青椒洗淨，用手撕自成小瓣，裡脊肉bai切小片，大蒜du拍碎切末
2.中火，zhi炒鍋倒豆油，待油dao燒開後，放肉片，炒制變色，放大蒜末
3.出香味後加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒幾下，加花椒粉，繼續煸炒，加雞精，食鹽最後再翻炒均勻即可出鍋
6樓：第好藺冬
把鍋預熱，放bai
少量鹽，再放少du量油。
把肥肉放到鍋裡，把zhi肥肉dao裡的油煉出來。
肥肉變黃
專時，把花椒屬、大料、薑片下鍋，炒一下。
把切好的肉絲，或肉片放到鍋裡。炒至肉片變色，再放一小勺醬油（或四川豆瓣醬），炒均勻。
放入切好的青椒，不斷的翻炒。直至青椒變熟。
這一步要注意一下，青椒變色後，放鹽和味精就可以起鍋了。若是炒得太久，青椒就會焦了，導致皮肉分離，很難吃。
特別注意：青椒一定要選手指粗的，長得醜醜的那種。平常見到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出來水淋淋的，而且辣椒容易變得軟軟的，不好吃。
最好是弄些肥肉煉油，這樣味道比較純正。如果用植物油的話，沒那麼香。
青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常做法
7樓：曝從業人員厝
主料：瘦肉 青椒 紅椒
輔料：姜 鹽 油 生抽 水澱粉
1.青椒紅椒切半去籽洗淨備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許澱粉
6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香
8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調味
13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
8樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
青椒炒豬肉怎麼做好吃，青椒炒豬肉的家常做法
9樓：我是賣叉子的
食材明細
豬肉200g
蒜3分1個
鹽1小勺
耗油1小勺
青椒2個
火麻油2勺
生抽1小勺
微辣口味
10樓：美食林哥
這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！
11樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
12樓：中國搬磚哥
主料瘦豬肉
250g
青椒200g輔料油
適量鹽適量麵醬
適量味精
適量步驟
1.青椒去把洗淨
2.豬肉回
洗淨切片
3.鍋中油熱後答，倒入青椒稍加煸炒，盛出
4.鍋中油熱後大料熗鍋，放入肉片翻炒
5.在放入麵醬，鹽，味精翻炒均勻，再放入青椒翻炒均勻即可。
6.裝盤。
炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
13樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
14樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
15樓：97樂於助人
瓠子我不知道其他地方有沒有，反正是
我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠，個頭長，一頭內大一頭小，個大容的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的，吃起來有別於茭瓜那種，吃起來有點艮道道滴。
瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出鍋前放上點醋很出味。吃瓠子一定要買那種嫩嫩的，瓠子表面還有絨毛的，用手一掐，輕鬆就能掐動的，這樣的瓠子不用挖仔，連瓤一起吃一點都不會浪費。
食材主料
瓠子500g
輔料食用油適量鹽
少許青椒
1個小蔥
少許鮮味醬油少許姜
適量大蒜
適量步驟
1.瓠子洗淨
2.橫切拋開
3.再切成片
4.豬肉切成片，辣椒絲，蔥薑蒜切碎備用
5.熱鍋涼油，放上幾粒花椒爆香，將肉片放入肉片快速劃炒開6.肉片變白後放入蔥薑蒜素碎
7.加入少許的鮮味醬油翻炒一下
8.將瓠子瓜片放入翻版炒勻
9.放入青椒絲翻炒
10.待瓠子瓜出水變軟時放上鹽
11.放上一點醋提味即可出鍋
12.出鍋裝盤
小貼士瓠子瓜一定要選擇哪種嫩嫩的，表面有一層絨毛的那種，這種瓠子不用去瓤，直接切了炒就好，出鍋時放點醋會很提味。
16樓：匿名使用者
主料青椒
300g肉復
200g輔料蔥
5g姜制2g蒜
2g鹽1勺油
50ml
醬油3ml
步驟1.先把準備好bai的青椒du切好
2.那肉切成片zhi
3.將油放入鍋中燒熱，dao將蔥、姜、蒜爆香，然後加入肉片翻炒4.將青椒放入鍋中，加鹽和醬油於肉一起翻炒。
待食物熟透，起鍋裝盤小貼士待青椒炒軟後再入鹽，如此，鹽味才能容易入到青椒內。
17樓：愛你一萬年哦
主料：來瘦肉 青椒
紅椒輔料：姜源 鹽 油 生抽 水澱粉bai1.青椒紅椒du切半去籽zhi洗淨備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切dao薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許澱粉
6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香
8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調味
13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
18樓：晚風就是俺
青椒炒肉片bai的做法
1.準備好兩個青椒
2.豬肉du洗乾淨
zhi切片
3.加入適dao量的料酒，鹽，版油醃權制5分鐘4.青椒洗乾淨，切片
5.鍋裡放入適量的油
6.等油熱了放入青椒翻炒
7.加入適量的鹽
8.翻炒幾下 後，加入豬肉
9.翻炒幾分鐘後，加入適量的澱粉水
10.翻炒幾下，美食上桌了
簡單版青椒炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
19樓：錢晚竹憑凰
主料：青椒250g
，豬肉180g。
輔料：大蒜bai2掰
，雞蛋1個，黃du酒
4ml，醬油3ml，辣zhi椒粉1g，
孜然粉dao1g，鹽
版2g。
青椒炒肉片的做法步驟
1.準備好主料，洗乾淨，將青椒對半開口，將豬肉切片，大蒜切丁；
2.將切好的肉片，放在碗內，將雞蛋內的蛋清取出，與肉片拌在一起，同時加入輔料：辣椒粉、孜然粉、黃酒80g，並將以上一起拌勻，靜置15-30分鐘；
3.開啟鍋，放入適量豆油，旺火加熱。油溫上來後，迅速將切好的大蒜丁倒入鍋內爆炒15s即可，此刻將肉片倒入油鍋內，爆炒。
4.待肉變色後，放入備好的青椒，權爆炒2-3分鐘；在鍋內放入少許黃酒、醬油，微火炒至1分鐘，加入適量的鹽小炒數秒即可出鍋。
青椒炒肉的正確做法，青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常做法
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