1樓:0o夢世輪迴
食材主料
筍絲100g
青椒50g輔料油
適量鹽適量糖
適量醬油
適量步驟
1.備料:焯好的筍絲、青椒切絲專。
2.在鍋中倒屬少許油。
3.放入筍絲和青椒。
4.翻炒均勻。
5.加少許糖。
6.加少許醬油。
7.加少許鹽。
8.大火翻炒2分鐘後,即可出鍋。小貼士
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2樓:周忠華
竹筍炒蛋
材料:綠竹筍1支,蛋2個,蔥1支,沙拉油4大匙,鹽適量,雞粉適量,太內白粉水1小匙,水適量,香油少許
容做法:
1.綠竹筍入滾水中煮熟後,取出泡冷水至涼,去殼切絲;蔥將蔥白蔥綠分開分別切成蔥花。
2.蛋打勻,取鍋倒入沙拉油3大匙加熱,將蛋炒熟撈起。
3.取鍋倒入沙拉油1大匙加熱,爆香作法1的蔥白,放入作法1的筍絲、水煮開,加入作法2的炒蛋和鹽雞粉調味,最後加太白粉水芶芡,起鍋前淋上香油即可。
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