1樓：北京新東方烹飪學校
南瓜餅糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4湯匙具體做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放涼後按1比1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰，把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型，熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可！也可以沾麵包糠用油炸！
蛋黃焗南瓜
南瓜350克，鹹鴨蛋(黃)4個，低筋麵粉50克具體做法如下：將南瓜切成長條狀，鹹蛋黃入上汽的鍋內蒸熟後，用匙壓成粉狀，鍋內燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時撈起瀝乾水，放涼後粘上面粉，平底鍋內熱油，放入南瓜煎至硬身，鍋內放一匙油，放入鹹蛋黃炒至起泡，煎好的南瓜條瀝淨油，放入炒好的鹹蛋黃內，拋動鍋子，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可！
2樓：
又到了吃南瓜的季節啦
怎麼煮南瓜好吃又簡單
3樓：小王子精選**
煮南瓜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：南瓜 500g、食鹽 適量、糖 適量、蔥 適量、蒜蓉 適量。
1、第一步將準備好的南瓜去皮去籽，切成片狀，放一旁備用，如下圖所示。
2、鍋裡放入油，點火加熱，放蒜蓉炒半分鐘，加入切好的南瓜塊炒勻，如下圖所示。
3、加水和糖，煮開後小火燜煮10分鐘，如下圖所示。
4、10分鐘後放入鹽，撒點蔥花，如下圖所示。
5、然後出鍋裝盤，這樣美味的煮南瓜就做好了。
4樓：匿名使用者
主料南瓜
250g蔥5g
輔料油適量鹽
適量糖適量水
500ml
步驟1.南瓜切塊，蔥切碎；
2.炒鍋下少許油燒熱，倒下南瓜煸炒幾下；
3.倒下熱開水剛滿過南瓜；
4.蓋上鍋蓋燜煮；
5.燜煮至南瓜熟爛開蓋；
6.下鹽、與少許糖調味，撒入蔥花即可出鍋。
小貼士煮南瓜在選那一老南瓜，老南瓜粉甜。
5樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
南瓜怎麼做好吃又簡單？
6樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
7樓：匿名使用者
南瓜這樣做配上醬料超好吃
8樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
9樓：匿名使用者
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
10樓：careful變形金
椒鹽南瓜：
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：1、將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜麵醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒
【製作過程】
一、將南瓜洗淨後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：
原料：米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒麵不許，芹菜25克、麵粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽醃一下，擠出水並撒勻面粉，用鹽和胡椒麵調好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金
黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末
11樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
12樓：匿名使用者
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
13樓：匿名使用者
可以做炒南瓜，方法如下：
用料：主料：南瓜300克
輔料：蒜頭2粒、蔥2條、油少許、鹽1小勺、水半碗炒南瓜的做法：
1.備齊材料。
2.南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。
3.鍋中加入少許油。
4.放入蒜頭，煸炒。
5.放入南瓜塊。
6.加入半碗水，煮十分鐘。
7.加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
南瓜湯圓湯怎麼做，南瓜湯圓的好吃做法
南瓜湯圓的話，做法也非常簡單的，將來挖給他切成小塊，放在鍋裡煮煮它煮爛以後，然後再放入湯圓來下，這樣做出來美味的南瓜湯圓湯 飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，鮮肉南瓜湯圓做...
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水晶南瓜丸子的做法，水晶南瓜丸子怎麼做好吃
南瓜丸子 主料 南瓜400g 糯米粉300g 輔料 熟白芝麻適量 白糖適量 做法 1 南瓜去皮洗淨切薄片隔水蒸熟 切薄片容易熟，省氣 2 白芝麻提前炒熟備用 3 蒸熟的南瓜倒掉盤裡的水份，倒入比較大的碗裡攪成南瓜糊，儘量攪細膩些，趁南瓜糊還有溫度倒入適量的白糖 甜度根據自己喜好 攪拌均勻 4 接著倒...