1樓：
新鮮的荷葉要做成幹荷葉只需放在太陽下晒乾則可，如果天氣不好有條件的也可以用烘乾機烘乾。
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，也是一種具有保健養生作用的食材，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃，有清暑利溼等功效。
其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。可泡茶、煮粥、熬湯等食用方法。
2樓：happy蟲蟲
【製作及儲存方法】
6至7月荷葉花未開放時採收荷葉，以葉大、整潔、色綠者為佳，除去葉柄，晒至七八成幹，對摺成半圓形，放陰涼通風處晾乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。 密封防潮儲存，也可放在乾燥通風的地方。
【功能療效分析】
幹荷葉其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的幹荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用。
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
3樓：掰肚也不知道
微波爐加熱。最簡單的辦法。加熱2分半鐘，拿出來晾涼，就行了
4樓：匿名使用者
我是放太陽下晒的，象掛一小衣物一樣晾著
5樓：**布衣草堂
布衣草堂有超漂亮的整張荷葉，平平整整，顏色青綠自然
幹荷葉的製作方法
6樓：柯嵐傑
1、首先，要選用新鮮的無傷痕的荷葉，不要選用那些很嫩的荷葉，這樣味道不夠濃，以葉大、整潔、色綠者為佳。
2、將選好的荷葉除去葉柄，對摺成半圓形，放在陰涼通風處晾乾備用。
3、將晾乾後的荷葉乾燥密封防潮儲存，使用時自來水沖洗乾淨，溫水泡軟即可使用。
荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素c、多糖，有清熱解毒、涼血、止血的作用，荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。
7樓：最愛是天悅
一般是農曆8月份即可開始採擇,幹荷葉一定要仔細清洗.幹荷葉在清洗完之後不能直接晒乾，那樣荷葉的顏色會發黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。
晒乾，荷葉茶的必須要晒得非常幹，否則容易發黴。
8樓：匿名使用者
不要晒,陰乾最好,怕幹後大不好存放,那在陰乾過程中荷葉軟的時候可以把他折小後再陰乾.密封防潮儲存,也可放在乾燥通風的地方
9樓：匿名使用者
我一般都是拿來倒掛晾乾的.我感覺是陰乾比較好.放幹後注意密封防潮就行 我一般都是摘回來就煮了喝.製作不方便藥店有現成的~
也是陰乾的~~~~
10樓：匿名使用者
懸賞分：15 - 離問題結束還有 14 天 23 小時
我想問下有沒有人知道溼荷葉怎麼樣做成幹荷葉好一些，還有幹荷葉如何儲存？
鮮荷葉怎樣加工成荷葉幹
11樓：i一葉孤洲
1、採摘的時候，最好在露水過後，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的採摘到葉面上光滑的茶葉。 新鮮荷葉在清洗完之後不能直接晒乾，那樣荷葉的顏色會發黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。
這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。
2、在晒之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將晒乾後的荷葉內。
3、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性晒乾，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫品用的。晒的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再晒上兩天，以備發毒，不易保成。
12樓：拾萬里之外
鮮荷葉加工成荷葉乾的做法：
1、採摘新鮮的荷葉，不要採太嫩或者發黃的，一般不老不嫩的就可以了。
2、洗乾淨瀝乾水，然後拿微波爐的低火或中火，二分鐘左右，烘焙一下。
3、荷葉經過烘焙不容易壞，把它們撕碎，裝入保鮮袋裡或者茶葉罐裡。
4、要喝的時候拿荷葉60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克洗淨切碎研成細末狀。
5、混勻後沸水沖泡，代茶飲服，喝完可續加開水沖泡再服，一日1劑，晨起後空腹飲。
13樓：好乆0不見
太陽晒的 先翻過來晒綠的那一面 晒乾了等晚上潮溼的時候在翻過來晒，都幹了在晒中間杆的地方 之後縷平收起來，就是成品了
溼的荷葉如何做成幹荷葉？
14樓：清風明夜總相隨
1.6至7月荷來葉花未開放時自採收荷葉，以葉大、整潔bai、色綠者為佳，除du去葉柄，
zhi晒至七八成幹，對摺成半圓形，dao放陰涼通風處晾乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。 密封防潮儲存，也可放在乾燥通風的地方。
2.吧荷葉放入鹽水中泡24小時，再把荷葉從鹽水中撈出去水，在蒸籠裡蒸30分鐘左右，用細線穿莖後，掛於陰涼處風乾，注意外形整理。
3.選好荷葉切絲,放鍋蓖上蒸10分鐘,在涼幹存放用處：幹荷葉其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。
藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的幹荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用。荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
15樓：匿名使用者
幹荷葉 【bai製作及儲存方法】
du 6至7月荷葉zhi花未開放時採dao收荷葉，以葉大、整
回潔、色綠者為佳，除答去葉柄，晒至七八成幹，對摺成半圓形，放陰涼通風處晾乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。 密封防潮儲存，也可放在乾燥通風的地方。
【功能療效分析】[1]幹荷葉其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的幹荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用。
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。 【深加工及其應用】以晒乾粉碎的荷葉為原料，採用纖維素酶預處理、稀鹽酸浸提、超聲波輔助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷葉簡（鹼），為荷葉中的主要降脂活性成分，已經廣泛應用於肥胖性患者的****。
16樓：匿名使用者
晒乾，如果急的話可以考幹，一樣的
新鮮荷葉怎麼晒乾
17樓：人設不能崩無限
一、採摘的時候，最好在露水過後，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的採摘到葉面上光滑的茶葉;
二、夏季的太陽光一般是非常好的，最好採摘好後，直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照晒，以備回溼，不易保成長久;
三、在晒之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將晒乾後的荷葉內;
四、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性晒乾，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫品用的;
五、晒的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再晒上兩天，以備發毒，不易保成。
18樓：飛洋中國
製作及儲存方法
6至7月荷葉花未開放時採收荷葉，以葉大、整潔、色綠者為佳，除去葉柄，晒至七八成幹，對摺成半圓形，放陰涼通風處晾乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。 密封防潮儲存，也可放在乾燥通風的地方。
功能療效分析
幹荷葉其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的幹荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用。
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
深加工及其應用
以晒乾粉碎的荷葉為原料，採用纖維素酶預處理、稀鹽酸浸提、超聲波輔助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷葉簡（鹼），為荷葉中的主要降脂活性成分，已經廣泛應用於肥胖性患者的****。
19樓：雙魚冰依
樓主你好。鮮荷葉可以對摺拿剪刀剪成細長條，然後把細長條剪短，然後就可以晒乾了。1.
採摘時，最好在露水過後。①減輕重量②更好的採摘到葉面光滑的茶葉2·採摘後可以拿到樓頂晒乾，這樣不易回溼。3，晒荷葉時，溫度要在35-38度之間，這樣可以2-3天一次性晒乾，這時的葉子非常清香，適宜泡茶。
4.晒的過程中，要是沒晒乾，可以在晒兩天，以備發毒，不易儲存，滿意請採納，親3下，嘻嘻。
20樓：
可以放心喝，荷葉茶是消暑的飲品
21樓：方教卻翠芙
直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照晒，以備回溼，不易保成長久；回在晒之前請把答地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄荷葉保持在35-38度高2-3天一次性晒乾，晒的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再晒上兩天，以備發毒，不易保成。
荷葉餅怎麼做，蒸荷葉餅怎麼做
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荷葉，又稱蓮花莖 蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱芙蓉 菡萏 芙蕖。荷花一般長到150釐米高，橫向擴充套件到3米。荷葉最大可達直徑60釐米，蓮花最大直徑可達20釐米。荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白 黃色到淡紅色及深黃色和深紅色，其外還有分灑錦等等花色。綠豆竹葉粥 做法1.先將鮮荷葉，鮮竹...