1樓：魯姐美食
南瓜荷葉餅怎麼做？取200克南瓜，蒸熟壓成泥，加入3克酵母，300克麵粉，揉成麵糰切小塊，加點白糖芝麻，對摺成荷葉，形狀。
2樓：永世回眸
荷葉餅【材料】
（1）中筋麵粉2杯、開水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙
（2）麻油或色拉油1/4杯
（3）烤鴨絲、燻雞、熟綠豆芽、小黃瓜絲、芹菜段、甜麵醬各酌量
【作法】
1.將材料（1）揉勻成燙麵團，蓋上溼布餳發20分鐘。
2.餳好的麵糰分20小塊，每塊先搓圓再按扁，每兩塊重疊，中間先抹少許材料（2），然後擀成薄片狀。
3.平底鍋內放少許油燒熱，放下面餅烙至中間鼓起時翻面再烙，然後取出，撕開成兩片。
4.將材料（3）分別排列在盤內，食用時先在餅上抹少許甜麵醬，再鋪下各絲料少許，捲成筒狀食用。
【小技巧】
1.荷葉餅又叫單餅，擀得薄，撕開包卷食物才好吃，不宜過厚，中間抹點油再疊起來擀，烙好較容易撕開。
2.烙好的荷葉餅最好用乾淨毛巾包好保溫，以免涼後再吃口感變硬。
3樓：曾白風駱致
主料麵粉
500g
輔料花生油
適量酵母
適量步驟
1.發好的麵糰一塊，充分排氣，揉至光滑無氣泡。
2.把大面團分成大小均勻的小麵糰
3.揉勻
4.用擀麵杖擀成小圓餅
5.把小圓餅的二分之一刷上油
6.然後把小圓餅對摺
7.用左手的大拇指和食指在摺痕處捏出荷葉柄8.用牙籤（或新買的梳子）在上面壓出花紋，這樣漂亮荷葉餅就做好了9.
荷葉餅的蒸發和饅頭是一樣的，一定要等餳好以後再蒸，蒸出的荷葉餅才有賣相。
小貼士荷葉餅的中間一定要刷油，不然蒸出的荷葉餅打不開，夾不上肉和菜，就不叫肉夾饃了。
4樓：我是隻小小豬
荷葉餅是一種發麵做的蒸餅,用的是夾花。
荷葉餅裹著切絲放醬的炒菜都美味，特找到手工做的方。一開始做，外形不那麼勻稱，但自己吃已經足夠了，多做幾次，可以出手了。
麵粉500克，油適量
1、麵粉扒成凹塘形，加入沸水300克（麵粉不能有粉塊，沸水和麵不粘牙），攪拌至涼，揉透，搓成粗條，分切成40分；
2、每塊搓圓按扁，取兩塊為一組，在其中一塊上刷少許油（麻油最佳），合上另一塊，用手壓平，擀成中圓餅；
3、平底鍋刷少許油，放上一組薄餅，用微火烙熟，翻面再烙熟，取出撕開即成兩張荷葉
5樓：
荷葉餅算豆漿，過癮
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生活總是來來往往，別等來日方長，一個元氣滿滿的豬排捲餅送給你 一道簡單的家常菜，雞蛋卷餅，讓你瞬間回到小時候，做法很簡單，時間也很短，適合在匆忙的早上吃 蔬菜牛肉捲餅 材料中筋麵粉150克，蔬菜油2湯匙 外加2茶匙 滷牛肉150克，切薄片，青蔥5根，切段，生菜50克，切絲，小黃瓜 青瓜 100克，切...
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怎麼做陷餅，陷餅怎麼做呢？
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