1樓：番茄醬駕到
煲魚湯的關鍵是一定要用熱水。因為冷水會使蛋白質驟然收縮，魚質纖維變老，水解蛋白析出也變得困難，不利於熬出如牛奶般白滑的濃魚湯，口感自然大打折扣了。
榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生薑3片。將榴蓮芯洗淨;鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。
此湯清潤而不滋膩，具有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效.
健康提醒
榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。
榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。
2樓：後疇旅亦旋
煮魚湯煮出奶白色的湯有一個訣竅：鍋裡先下豬油燒熱，再把魚或者魚頭下鍋，煎德有點發黃後，倒入開水用大火猛燒，一會湯就雪白入雪了，如果想吃濃點，就多煮一會！！！出了姜蔥什麼都不要放，也可以放適量胡椒！！！
3樓：俎靖茹
油先煎下，放熱水煮，鹽千萬不要先放
4樓：匿名使用者
煮好久 不是所有魚都可以 鯉魚
紅燒魚怎麼燒才好吃呢，紅燒魚怎麼燒才能好吃
紅燒魚是用鯧來魚製作的源一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素 核黃素 尼克酸 維生素d等和一定量的鈣 磷 鐵等礦物質。紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚...
怎麼洗掉青色衣服上的綠豆湯汁，怎樣才能煮出綠色的綠豆湯？
您好！衣服上有綠豆湯汁漬，用以下方法去除 1 衣服乾的時候，用藍月亮手洗或深層潔淨洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆蓋汙漬，靜置5分鐘後 可輕輕搓洗 加入藍月亮洗衣液常規洗滌 2 如經過上述方法汙漬仍無法去除，則將衣物放入盆中，汙漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬淨 600g規格 瓶蓋量取1 4瓶蓋 ...
腰子湯怎麼燒，豬腰子燒湯怎麼燒的？
做法如下 1 將腰子洗淨後切片 2 青椒 洋蔥 胡蘿蔔洗淨切片 3 鍋中放油，加入青椒 洋蔥 胡蘿蔔翻炒2分鐘，加入清水大火煮開4 煮10分鐘後，加入豬腰片，小火燉10分鐘5 加入適量的鹽 雞精 香油出鍋即可 望採納 豬腰子，味甘 鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，方藥所用，借其引導而已。李時珍...