1樓：earth紫夢香蝶
舌尖上的家鄉
我的家鄉——東北吉林，一個寒冷的地方，一個我熟悉的地方，一個我喜歡的地方。這裡充滿了我的懷念，這裡都是熟悉的味道，小雞燉蘑菇、白肉血腸，不過對我來說，學校附近的烤冷麵是我我最懷念的味道。
烤冷麵是一種有意思的食物，叫面，但其實更像是餅，近幾年才出現。在長春街頭，常常能看到圍著白圍裙的師傅推著小三輪車在街上慢行。車上牌匾紅底黃字——烤冷麵，再加上一句“韓國正宗”。
大家不要被矇蔽，其實據業內人士考證，烤冷麵這東西，韓國沒有，朝鮮亦無，只有長春才有。
三四年以前，這東西還只出現在紅旗街一帶，不出三年，竟已風靡長春——尤其是在各中學門口。每天放學，就有學生“呼啦”一下圍到烤冷麵車旁。接著，便是一陣亂哄哄的叫喊：
“來份四塊的，”“我要五塊，”“我那份多加一塊魚排”……
烤冷麵師傅手忙腳亂如一隻八爪章魚：往熱鐵板上澆點油，揭一片冷麵放上，再打個雞蛋，說時遲那時快，手中鍋鏟一伸一撤，雞蛋“刷”的一聲翻到冷麵下邊，散出一股濃濃的煎雞蛋香。最後再加上香腸或魚排，天女散花般撒上調料，再放上一把香菜。
用鍋鏟捲上一卷，剁作八塊，往塑料碗裡一裝——齊活。吃在口中，光是冷麵的筋道加上調料的濃香就足以讓人不能自已……
初三有段時間，晚自習結束得晚，常餓得頭昏眼花，於是我就夥同幾個同是饕客的朋友，趁低年級小朋友放學時混出校門，買上一小碗烤冷麵，回教室慢慢享用。記得有一天，我不知怎麼的，貌似餓瘋了，竟掏出30元鉅款，全買了烤冷麵。賣面師傅愕然10秒，然後埋頭烤面。
不一會，我拎著一塑料袋的烤冷麵，在旁人詫異的目光中走回學校。
那天剩下的課上，一覷得老師講課忘情之時，我便偷吃上兩口烤冷麵，霎時心滿意足。
舌尖上的家鄉，烤冷麵的味道。
家鄉的美食炒冷麵1000字作文
冷麵的做法，冷麵的煮法？
1.製作牛肉湯 將牛肉焯水，另起淨鍋，放入蔥段 薑片 八角 桂皮 香葉，小火燉45分鐘，牛肉湯放涼備用，牛肉切片。2.調汁 在同容器內加入牛肉湯 白糖 食鹽 白米醋 雪碧 生抽，攪拌均勻備用。3.煮麵 將冷麵放入鍋裡攪拌散開，過冷水後瀝乾，放上西紅柿 梨絲 黃瓜絲 蘋果絲 牛肉片 辣白菜 白芝麻，冷...
冷麵怎麼做，冷麵的面是怎麼製作的？
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烤冷麵的麵皮哪兒買,烤冷麵麵皮哪兒買
自己可以做.網上也可以買到 ucdrrujjlpugce 烤冷麵麵皮哪兒買 5 我在富強市場買過,10片一包的好像10塊錢 如果是自己做,在買烤冷麵的小攤就能買到 大量的去批發地點,早市應該都有 聚集了大量買烤冷麵的小攤的附近超市應該也有 燒烤那也可以買到 是否可以解決您的問題?烤冷麵麵皮哪兒買 如...