1樓：我名字很霸氣的
購買羊大骨一定要挑選稍微帶點肉的羊大骨，羊肉也一定是要帶點肥肉，這樣吃起來才會不膩，湯汁熬出來才會更加香濃；買回來後需要放在清水中沖洗乾淨，然浸泡大約兩小時，將裡邊的血水都浸泡出來，因為血水主要是羶味的主要**。
2樓：彩虹豬豬1號窩
一般來說想讓羊湯香濃一定要選擇帶有一點肥肉和筋頭的羊肉，這樣羊湯才油潤香濃，其次，想讓羊湯香濃無異味，一定要充分浸泡去除血水和髒汙，另外焯水後的羊肉也要再次清洗，但是清洗的水一定要選擇溫熱的水，以免肉質熱脹冷縮影響後續口感，最後入鍋的時候一定要選擇開水，這幾點如果做到了，羊湯自然香濃美味。
3樓：吃瓜少女小何
一定要去羶味，如果羶味太濃了就很不好吃，可以放點八角還有姜，我們這邊還會放甘蔗，這樣煲的湯很好喝
4樓：鰻魚愛喝胡辣湯
燉羊肉湯記住三點：燉湯的禍選用砂鍋、羊肉汆水後衝冷水、小火煮40分鐘，做到這三點燉出來的羊湯絕對香濃美味！
羊肉湯能用西紅柿嗎，羊肉湯可以放西紅柿嗎
羊肉湯能用西紅柿的，味道很好的，都非常的喜歡的。完全是可以使用西紅柿的呀，而且這個跟牛肉是一樣的，燉出來的時候酸酸甜甜的特別的好喝，你可以嘗試著製作一下。羊肉湯能用西紅柿嗎羊肉湯用西紅柿煮這樣的做出來的味道是會特別好的然後特別好吃。羊肉湯可以放西紅柿。羊肉湯味甘 性溫，含有蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽...
羊肉湯配料，煮羊肉湯需要那些調味料,怎麼配料
付費內容限時免費檢視 回答香菜15g 枸杞8個 姜15g 蔥15g 胡椒粉2g 雞精2g 食鹽1g 1.準備原料。2.蔥一半切蔥花半，一半切成蔥段。薑切片，香菜切小段備用3.鍋內加入清水燒開後放入羊肉沸水至表面泛白，撈出清水沖洗4.另起鍋加入適量清水，放入蔥段薑片燒開，加入羊肉大火再次燒開，轉中火煮...
燒羊肉湯加些什麼佐料能夠去羶味，燉羊肉裡面加什麼作料可以去羊肉羶味
怎樣去羊肉羶味 方法一 燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥 姜 酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值。方法二 燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除羶味。方法三 燒羊肉時，放少量綠豆，...