1樓：娜姐說冷知識
多放點油。
在世界衛生組織推薦的最佳食物中，圓白菜排名第三。圓白菜營養相當豐富，含有大量的維生素c，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，多吃圓白菜有防癌功效。
圓白菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的**作用、能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃圓白菜還可增進食慾，促進消化。
麵粉加入適量清水和酵母揉成麵糰。蓋上溼布放在溫暖處醒發1小時左右。圓白菜洗淨切碎。蔥姜切末。粉條加適量水泡軟。泡好的粉條切碎。7切好的圓白菜加入粉條、蔥薑末。
加入鹽、醬油、花椒粉、油。攪拌均勻。醒好的麵糰搓成條狀。
分成等大的劑子。取一個劑子按扁，擀成皮。包入適量餡料。
收口包好。放入鍋中，開鍋後再蒸約20分鐘即可。
2樓：
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，我們吃素餡包子，想要吃出它不同的味道，不同的口感。我們在調製包子餡上要下文章。
我們把白菜洗乾淨後，切碎焯水。這樣做的好處是為了調包子餡能入味，再則就是蒸包子的時候沒有生白菜味道。
然後，我們調包子餡的時候，一定要放入味精，少許香油，包子餡調味料（各個超市都可以買到）這樣包出來的素餡包子才能做到色香味俱全。
綜合上述，這就是如何包出味道口感都非常好的素餡白菜包子的方法。
3樓：北京新東方烹飪學校
白菜粉絲，雞蛋。餡兒的包子比較好吃。嗯，白菜就是切絲兒，然後把水分殺幹。
剁碎，雞蛋炒出來，粉絲泡發過後剁碎。然後把三個餡兒放到一起，加入鹽，胡椒。嗯，蠔油13香，放一點點的香油和豬油進行調味，包包子是非常好吃的。
4樓：
白菜素餡包子怎麼調餡好吃？這個你最好放一點蝦米，放一點雞蛋，其他的調味料正常就行
5樓：匿名使用者
白菜加點女兒，或者白菜粉條也可以
白菜肉餡餃子怎麼調餡好吃
6樓：千里走單騎
白菜肉餃子餡怎樣調好吃？
想調好餡應該注意以下幾點技巧
1.把白菜用溫水洗乾淨，切成碎末，不用特別碎，儘量切成小塊就行，然後用布包起來，擠壓，把水分吸乾。2.
切肉，最好用絞肉機把肉絞碎，然後用油熱一下鍋，等到油沸了的時候，把肉放進去炸，記住要放很多油，不然就會出現粘鍋的情況，看到肉被炸的金黃，就可以撈出來了。
3.把炸好的肉放在盆裡，將大蔥，姜都切成小塊，越小越好，也放在盆裡，還有切好的白菜，一起放進去，攪拌均勻。等到他們都混合的差不多了，再加那些調料。
然後繼續攪拌，儘量攪拌均勻。等到他們混合的差不多了，再按照餃子皮的大小，把他們揉成小肉球就可以了。
下面就教大家怎麼製作：
食材：肉餡、白菜、姜、蔥、花椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、大蒜、雞蛋、蠔油等做法：準備以上所需食材，大白菜清洗乾淨，切小條，再切成細末，放入另一個盆中，加入少量鹽拌均勻醃製出水，中途也拌一拌出水效果更佳，放在密點的陋盆抓幹水分，再倒回盆裡，加入適量油拌均勻醃製備用，這樣可以防止再出水。
姜切薑末，蔥切蔥花，花椒拍爛。將花椒放入鍋裡炒一會，然後裝碗裡，加入薑末，清水浸泡十五分鐘，再過濾掉花椒，薑末，留下水，將花椒水分次加入到肉末中，每次充分攪拌均勻，直至所有的水吸收到肉裡，加入適量花生油拌均勻鎖住水分，再加入適量鹽，適量的白糖，蠔油，少許生抽，少許胡椒粉，大蒜，蔥花，攪拌均勻，最後加入一個雞蛋的蛋清攪拌上勁，待開始包制時，再把白菜末與肉餡拌在一起就可以了。
7樓：趙靈兒美食
白菜肉餡餃子怎麼調餡才好吃？教你小技巧，皮薄餡鮮，一鍋不夠吃
8樓：鄉村榮姐
白菜餃子餡怎麼調最好吃，教你一個小妙招，這樣調餡好吃的不得了
9樓：檀以彤
白菜餡切好以後，用鹽將水分醃出，放入十三香，蔥姜沫，肉餡，調製均勻即可
10樓：
把肉餡兒用調料喂好。白菜洗淨，用鹽剁碎。放到一起攪拌均勻即可。
素餡白菜包子怎麼做
把白菜切成小丁丁放鹽醃一會兒，把水份捏幹，再準備些粉條切碎，豆腐切丁丁，然後拌在一起，加條料調成你想要的味道就可以了。至於包你應該知道怎麼用麵包起來吧。上鍋蒸十五分鐘，要冒氣後才算時間哦。配料 麵粉400g 酵母粉5g 糖5g 鹽1g 水220g 圓白菜1個 雞蛋2個 油10g 蠔油1小勺 醬油1小...
圓白菜肉餡包子怎麼調好吃，包菜包子餡如何調才好吃
圓白菜素餡包子的做法步驟 請點選輸入 描述 麵粉加入適量清水和酵母揉成麵糰。請點選輸入 描述 蓋上溼布放在溫暖處醒發1小時左右。請點選輸入 描述 圓白菜洗淨切碎。請點選輸入 描述 蔥姜切末。請點選輸入 描述 粉條加適量水泡軟。請點選輸入 描述 泡好的粉條切碎。請點選輸入 描述 切好的圓白菜加入粉條 ...
胡蘿蔔素餡包子怎麼調餡好吃的，胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
主料4人份 麵粉500克 胡蘿蔔3根 輔料酵母粉5克 粉條200克 小蔥1小把 花椒粉2克 植物油3大勺 食鹽5克 水250克 步驟1胡蘿蔔餡素包子的做法大全 將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出 步驟2胡蘿蔔餡素包子的做法 將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末 步...