1樓：羊倌暖男
芸豆的藥用價值很高。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還有鎮靜作用，對**虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。
芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
擴充套件資料白芸豆的食用禁忌
白芸豆是一種營養豐富，具有出色保健功效的健康食材，但它含有一些有毒物質，這些有毒物質只有經過高溫烹煮以後才會失去活性，所以不能生吃，是白芸豆最重要的食用禁忌，不然會讓人類出現食物中毒，會嚴重危害人們的身體健康。
2樓：
白雲豆也是叫做四季豆，這是一種比較美味，且營養也是很豐富的果蔬，可是，很多人對於白芸豆的功效與作用一致不是很瞭解，為了我們在食用這種四季豆的時候，給人們的身體健康能夠帶來諸多的幫助，希望我們要認識到這些知識。
白雲豆的藥效:排毒養顏。多食芸豆可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。
****。芸豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;而膳食纖維則可以加快食物通過腸道的時間，因此能達到**的目的。提高機體抗病和再生能力。
芸豆含有的皁甙、尿毒酶和多種球蛋白等成分，能提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，對腫瘤細胞的發展起到抑制作用，還對肝昏迷患者有很好的效果。此外，芸豆還可刺激骨髓的造血功能，增強患者的抗感染能力，誘導成骨細胞的增殖，促進骨折癒合。
白芸豆的功效與作用是很多的：不僅可以對人們氣到了健脾利水、和比較不錯的抗癌作用。其實在芸豆之中，還是具有的了不少的營養物質，或者是糖苷類成分，對於人們的脾胃不適、水腫、腫瘤等等現象具有不錯的輔助**作用，且還具有了很好的效果的。
3樓：匿名使用者
白芸豆的功效有：降低餐後血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用。白豆還是難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，適合於心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓和忌鹽者食用。
白芸豆是世界各國常見的一種食用豆，在我國各省、區均有種植。白芸豆不僅營養價值豐富，而且具有很高的藥用和保健價值，是我國傳統的藥食同源食品。
現代科學研究表明，白芸豆提取物中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質，化學成分為一種複合糖蛋白，國外稱之為「starch blocker」,意思是「澱粉吸收阻斷劑」。
目前國內開發出一種白芸豆精華素的產品，能抑制α-澱粉酶的作用，阻斷澱粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐後血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和**者的飲食**，使他們飯吃飽、消除飢餓感，而餐後血糖不高，體重不增。
芸豆的藥用價值很高。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還有鎮靜作用，對**虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。
芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
4樓：青燈俗事
1、白芸豆具有鎮靜作用，對**虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定的療效。
2、白芸豆是非常健康的一種食物，在白芸豆中的養生功效是很強的，根據我國古代醫籍記載中，白芸豆，其味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。
3、同時，白芸豆也是還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
白芸豆的功效與禁忌？
5樓：匿名使用者
1、****e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333431373337
白雲豆是一種低脂低熱量的健康食材，****是他最重要的功效，平時人們食用白芸豆能吸收大量的澱粉酶和膳食纖維，它們能加快身體內脂肪的分解與代謝並能增加人體飽腹感，抑制身體對其他食物的攝入，經常食用能讓體重明顯減輕。
2、預防高血壓
人們適量吃一些白芸豆，還能預防高血壓發生，因為白芸豆中微量元素鉀的含量特別高，它能促進人體內鈉鹽代謝，而微量元素那又是導致人類血壓升高的重要存在，它數量減少以後人體出現高血壓的機率就會明顯下降。白芸豆對人類心臟還有明顯保護作用，能防止心肌無力和心肌缺血以及心律不齊等多種常見心臟病發生。
3、預防癌症
白芸豆中含有豐富的球蛋白，人們食用它後能加快身體內免疫球蛋白再生並能提高人體內淋巴細胞的活性，能讓人體抗病毒能力明顯提高，白芸豆中含有的活性酶還能加快人體內多種毒素代謝，平時堅持使用白芸豆能增強人體抗癌能力，預防癌症發生也能防止癌細胞擴散，能讓癌症患者病情慢慢減輕。
白芸豆的食用禁忌
白芸豆是一種營養豐富，具有出色保健功效的健康食材，但它含有一些有毒物質，這些有毒物質只有經過高溫烹煮以後才會失去活性，所以不能生吃，是白芸豆最重要的食用禁忌，不然會讓人類出現食物中毒，會嚴重危害人們的身體健康。
6樓：匿名使用者
白芸豆可以bai對人們起到du了健脾利水、和比較不錯zhi的抗癌作用。其實在芸dao豆之中，還回
是具有的了不少的營養物答質，或者是糖苷類成分，對於人們的脾胃不適、水腫、腫瘤等等現象具有不錯的輔助**作用，且還具有了很好的效果的。在2023年，雷耶博士將白芸豆蛋白作為α-澱粉酶抑制劑開始
7樓：真誠無怨無悔
主要功效：健脾燥溼，清熱利水。
8樓：匿名使用者
白芸豆的藥用價值竟然這麼高，它的保健功效，你瞭解嗎
白芸豆是什麼樣子的，白芸豆和紅芸豆有什麼區別
白芸豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形 橢圓形 扁平形 筒形和球形等 顏色也有多種，如白 黑 黑紫 綠色和雜色帶斑紋等 是西餐中常用的名貴食用豆。顆粒肥大，整齊 有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。擴充套件資料 主要價值 芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質23.1克 脂肪1.3克 碳水化合...
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