1樓：匿名使用者
牡蠣幹浸泡方法為：
1、首先再泡發蠔幹前，要用清水將蠔幹清洗乾淨，將蠔幹肚子附近黑黑的汙垢清洗掉。
2、準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把蠔幹放在熱水中浸泡，大概浸泡八至十個小時。
3、泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉蠔乾的異味，洗好後再一次用清水漂洗乾淨就可以了。
2樓：匿名使用者
幹牡蠣的做法
很多朋友買了牡蠣幹以後不知道怎麼做，不論用冷水、溫水還是開水浸泡，都煮不熟咬不爛。那麼，我就給大家說說幹牡蠣的做法，教大家怎麼做幹牡蠣比較好吃吧。
先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把牡蠣幹放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。經過這樣加工的牡蠣幹無論怎麼做都會很好吃啦。
下面順便推薦幾種幹牡蠣的做法：
牡蠣鴨蛋粥
原料：鹹鴨蛋2枚，幹牡蠣50克，粳米60克。
做法：將鹹鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起鹹鴨蛋去殼，切碎和幹牡蠣一起放入粥內，再煮片刻，調味食用。可用於****牙痛（齲齒牙痛型）。
清蒸牡蠣幹
牡蠣乾洗乾淨，用清水浸泡24小時，然後取出。另取一個大碗，將牡蠣幹放進碗裡，取火腿精肉切骨牌塊，均勻放在海蠣幹上。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30分鐘即可。
（如怕腥氣，可取蔥白若干切寸段放火腿上，上桌時間撿掉即可。）此菜不必放鹽，全靠火腿的鹹鮮味道吊出鮮味。
牡蠣乾燒肉
原料：瘦肉500克，牡蠣幹40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽適量，白糖50克，豬油30克，生薑、蔥少許。
做法：瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水沖洗乾淨，生薑、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開；取鍋一隻，上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，投瘦肉塊，爆一爆，烹上黃酒，加醬油、白糖、精鹽、牡蠣連水倒下，再略炒幾下，加水沒過肉，旺火燒沸，小火燜2小時左右，熟透即可。
3樓：獨坐墳頭調戲鬼
幹牡蠣要泡多久才能變成美食，做法來了，快來學一學吧
牡蠣怎麼做，牡蠣幹怎麼泡完來做好吃
你好樓主牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 牡蠣屬 世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣 長牡蠣 褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年深秋是牡蠣開始收穫的季節，而從冬至到次年清明是 最為肥美 最好吃的時候。故我國民間有 冬至到清明，蠔肉肥晶晶 的俗諺。目前沿海許多地區採取了立...
牡蠣乾乾怎麼做好吃，幹牡蠣怎麼做好吃又簡單
幹蠔用溫水泡一下就可以煮了,不用怎麼刻意去洗的.因為生蠔開出來的時候已經是乾淨的,就是在晾乾的時候表面有些沙塵.所以用溫水沖洗,適當泡一會就ok.牡蠣俗稱海蠣子，大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。牡蠣味美肉細，營養價值很高，鮮牡蠣湯素有 海中牛奶 的美譽。牡蠣乾肉中含有蛋白質45 57 脂肪7 11 ...
幹蝦仁怎麼泡發軟呢，幹蝦仁怎麼泡會軟一點
1 使用淡鹽水 水裡面加點食鹽，將其攪拌融化，然後把幹蝦仁放進去浸泡，這樣泡出來的蝦仁顏色漂亮且口感很好。2 先清洗再浸泡 幹蝦仁在製作過程中，會被沾染上一些灰塵和碎屑，所以在浸泡的時候一定要先清洗乾淨，不然浸泡好後的蝦仁如論如何怎麼清洗都會有一些髒東西，且幹蝦仁的顏色也會被洗的很差。3 浸泡時不要...