1樓：㊣醉臥梅林
爆米花鬆脆可口，是深受孩子們喜愛的零食。但是多吃爆米花對小兒的健康十分不利。
加工爆米花的鐵質容器壁上含有一定數量的鉛，鉛熔點和沸點都比較低，在密閉加熱時，鉛會大量揮發並滲入被爆的穀物中。據有關部門的實際調查，發現每100克爆米花中含鉛多達230微克以上。由於兒童對鉛的毒性比較敏感而且腸道的屏障功能較差，因此鉛對小兒的危害更大。
世界衛生組織明文規定：每日小兒從食物中攝入的鉛不能超過100微克。就是說，每日只要吃30克的爆米花，所得鉛的量就已接近100微克，另外，再加上小兒受到的環境汙染，每天會有一定數量的鉛通過食物或塵埃經消化道、呼吸道進入機體，這就足以對小兒的健康產生嚴重的威肋。
小兒體內的各種屏障功能都比較差，特別是血腦屏障不完善，腦功能還不成熟，鉛攝入過多不僅會妨礙小兒身高、體重的增長，還會對小兒的智力發育造成不利影響，這也是造成小兒學習困難和多動症的一個重要原因。此外，血鉛過高還會干擾血紅蛋白的形成並削弱人體的抵抗力。作為一種零食，常吃爆米花將影響小兒的食慾。
因此，小兒應儘量少吃或不吃爆米花。
2樓：憑欄看劍
爆米花香脆甜爽，兒童喜食；用開水沖泡後鬆軟可口，老人也愛吃。但爆米花含鉛量較高，吃多了對身體有害。
有人要問，米中含鉛量並不高，為什麼一「爆」含鉛量就高了呢? 其原因在於爆米花的工具上。
因為在爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當鐵罐加熱時，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現，當迅速減壓爆米時，鉛便容易被疏鬆的米花所吸附而使米花受到汙染。
鉛對人體是極為有害的，特別是對兒童影響更大。它被人體吸收後，主要危及神經、造血系統和消化系統，使兒童生長髮育遲緩、抗病力下降。臨床表現為煩躁不安、食慾減退，有的伴有腹瀉或便祕。
因此，兒童及老人切勿貪食爆米花。
3樓：生活妙法百科
這種包米花沒有什麼問題!只要別新增什麼香料!
但是街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由於爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長髮育緩慢等現象。
因此，家長不要讓兒童常食爆米花。
爆米花有營養嗎
4樓：水水碧
這種食物不是很營養，主要是看烹飪方法和調料，不同的烹調方法也可以讓他吃起來很健康，具體表述如下：
街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆米花爆
鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，汙染了原料。特別是在最後「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附疏鬆的米花上。而鉛被人體吸收後，會危害神
經、造血和消化等系統。極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長髮育緩慢。此外，一些爆米花還加了不少糖精，
對身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆米花。
現在的爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別口味的爆米花還會加入一些香精；為了讓爆米花更漂亮，還要往裡面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多餘的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動症。
研究發現，袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、**癌和胰臟癌。微波會引起這些化學物蒸發進入爆米花從而進入機體。
然而隨著科技的進步，爆米花機也有了極大的改進。現在不鏽鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器；前幾年流行的鋁質爆米花機，隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不鏽鋼爆米花機取代，在生產環節的汙染已經漸漸消失。
不少高檔的爆米花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工製作爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養元素，可以使爆米花美味與營養兼得，所以它也可以很健康的！
5樓：匿名使用者
怎莫說呢，如果偶爾少吃的話可以對身體有好處，千萬別多吃，要不然該長胖咯
爆米花專用糖到底是什麼糖？
6樓：匿名使用者
就是蔗糖加棕油加香料。玉蜀黍糖**高昂，靠出來的糖衣不夠脆，只有韓國笨蛋才會採用。香料一般用少許的桂花油或玫瑰油。
7樓：常州
爆米花一般使用糖精（為蔗糖甜度的500倍），經常食用對人體有害。特別是含鉛量比較高。
8樓：匿名使用者
一般的白糖就是他們的主要原料，別的啥也不用放，出鍋的爆米花本身就有種香氣，那不是放東西放的，是玉米里面炸的油。
9樓：匿名使用者
甜蜜素，**在25元左右，一般的糖精味道會發澀和發苦，但是甜蜜素不會出現這樣的味道，相對於白糖成本低廉了許多，也就是傳統食品新增的阿斯巴甜
10樓：匿名使用者
我也做這生意的，並不是糖的問題。就是普通白沙糖，如果要起到開鍋招客的目的。加點起酥油。
車輪牌的，這個是食品，不違反什麼。也沒有害。加香精倒是。。。。
就像四川麻椒燙為什麼炒鍋料時加的油用牛油樣，同個道理，起到味香，味重，叭口
11樓：
噱頭啦。你想想朝鮮半島一共有多少耕地？能產多少東西？
他們很多東西都靠進口，本國產的農作物，和除海產品外的肉類，**都非常高昂，和品質並不成正比，而是因為高昂的物價人工和低下的產量才賣的貴而已。
12樓：
細砂糖加黃油。適當即可。這些就是家裡常用的，其實砂糖都可以的。
13樓：匿名使用者
所有的爆米花都是用的糖精的
14樓：前奏d調
應該還是一種糖精，因為用量少可以提高甜度
15樓：手機使用者
食品新增劑，最好不要用。自己用的話，放點白糖好了，或者還可以加黃油
16樓：
一般都加的糖精 肯定有害，這樣成本低
17樓：可v達鴨
爆米花用的是糖精呀。不好的。
18樓：匿名使用者
爆米花公認的甜味劑就是糖精。
如果爆米花裡面加蔗糖或黃油，那麼成本需要提高很多。要是按配比來說的話，例如半斤糧+30克蔗糖，那麼換成糖精就只需要那麼5克左右。而糖精與蔗糖的**是天上地下的。
到最後也就是口感上有些發脆而已，是因為黃油融化後裹在外面所導致。
19樓：
我沒有吃過，不敢吃，呵呵
20樓：安若琪
1：白砂糖
2：糖精
3：奶油
21樓：紫月金香
一幫都是 糖粉、黃油、
家裡怎麼做爆米花糖
22樓：崔大仙
爆米花孩子們看電影的最愛，今天教大家自己在家做吧！
23樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影
24樓：良子美食
爆米花，好吃不貴，在家也能做來吃
25樓：芯芯美食日記
爆米花在家也能做，一起看看自制爆米花的做法，學會了在家自己做！
26樓：
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋
27樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦
28樓：魯姐美食
在家做爆米花怎麼做又好吃又酥，平底鍋中加入油把糖糖化，倒入100克玉米微炒，蓋上鍋蓋慢火，馬上就出爐了。
29樓：阿拉巴馬以東
方法一
炒鍋爆米花：未煮過的乾燥玉米顆粒，豆油或植物油，綿白糖。炒鍋要乾燥，不能有小水滴附著在上面。
直接將少量食用油倒入鍋中，控制好煤氣爐的火苗，不可大火。緊接著將少量乾燥的玉米粒倒入鍋中，用炒勺翻攪玉米使其和食用油充分接觸。要不停的翻炒，火不要太大，否則你會聞到焦糊的味道。
那時你吃的就是「爆米糊」了。等到有玉米「開花」時就可以把鍋蓋上了。過一會你就可以欣賞到「爆米花樂團」演奏的打擊樂，叮噹叮噹······等到叮叮噹噹幾乎沒有時開啟鍋蓋，用炒勺翻炒玉米。
最後一步就是關掉煤氣開關，然後在鍋內倒入適量綿白糖，利用鍋內的餘溫將糖掛住「炸開」 的玉米，炒勺繼續不斷翻炒即可。
簡單做法：鍋裡放一點點油，油涼時就放入玉米粒;蓋上蓋子，聽到嘣的聲音開始後，像炒菜那樣拈鍋，以免巴鍋;等到鍋裡的聲音漸漸小或者完全消失的時候，掀開鍋蓋，趁熱撒上白糖，攪拌均勻就能吃了。
方法二
開啟微波爐，將放有玉米粒容器蓋好蓋子，放入到微波爐中。有些比較智慧化的微波爐帶有爆米花自動製作功能，一鍵可以搞定，如果沒有這個智慧選單，我們需要將微波火力調到高火，微波時間為2-3分鐘，然後執行微波爐。從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。
總過程可能需要2-3分鐘左右，主要聽聲音而定。
方法三
高壓鍋爆米花：在高壓鍋內放點兒油，把玉米放進去，不必放限壓閥，少許片刻待爆裂聲少了，開啟鍋蓋可放鹽或糖，攪拌均後即可出鍋。
爆米花糖是膨化食品嗎？
30樓：從此不再擼啊
是的，簡單介紹一下什麼是膨化食品。
就是一些通過油炸，高溫低壓等手段，使食品中衝進空氣，變得膨脹的都是膨化食品
吃爆米花會長胖嗎？
31樓：阿亮體重管理
當然可以吃，而且是很好的小零食，但是注意我說的是自己用鍋崩的，可不是外面買的 做法也很簡單，找一鐵鍋，把玉米粒倒進去，然後慢慢晃動，等玉米爆開的時候，蓋上鍋蓋等著就行了 外面的爆米花不但熱量高，而且存在安全隱患，一定要少吃。
32樓：匿名使用者
吃爆米花是不會發胖的。單純、無新增的爆米花是幾乎不含熱量的。那些含有高熱量的爆米花，熱量都不是來自爆米花本身，而是新增劑。
因為這些新增劑都是新增了油，糖，奶等調味劑，用鍋爐等炸出來的加工爆米花。所以用爆米花**，就必須食用天然無新增的爆米花。爆米花營養豐富
爆米花中多酚抗氧化物的含量豐富，一杯爆米花的多酚含量與一個蘋果相同。爆米花可以製造飽腹感。爆米花其實屬於高纖維飲食，低熱量，大體積，進食後需較長時間消化，延長產生飢餓感實踐，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取;纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚。
33樓：金牛大表哥
你好，爆米花是糧食加工而成的，含澱粉較多，在就是加工時新增糖、奶油等成分，熱量會更高。所以，爆米花可以適當地吃，但吃多了會長胖，而且還會對大腦有不利影響，還是不要吃太多了。
34樓：匿名使用者
沒有必然的關聯。
但吃多消少就會胖，反之就會瘦。
與吃什麼關係不大。
35樓：淡定有過
會鉛中毒，傳統爆米花含有鉛，使用多了會中毒
36樓：默聲摩羯
我若是你男票，會讓你遠離爆米花，健康飲食合理作息多運動多學習努力工作才會變得更美
37樓：享瘦人生不是夢
吃爆米花熱量高，裡面還摻和糖精，長期吃很容易長胖
38樓：____林月如
會的，因為含糖量很高
39樓：之風凌天驕
吃多要長豆，我覺得有點，還是少吃為好，管住嘴才不會胖，改吃水果好
40樓：匿名使用者
吃傳統的爆米花是不會發胖的，在玉米中含有大量的鎂元素，既可以強化腸道的蠕動，又可以幫助排出多餘的水分，對於水腫型的人。是可以有利於排尿的減輕水腫，但是如果電影院那種放糖放奶油的爆米花，由於有糖和奶油容易引起發胖。而傳統的那種爆米花由於是什麼都不放，而且體積會由於爆米之後增大，能夠很快降低飢餓感，食用後它的總熱量也不會超標，所以可以適當食用。
而且爆米花中所含的多酚抗氧化物的含量與一個蘋果相同，可以減少熱量的攝取。而且纖維素在腸內會吸引脂肪，而隨之排出體外有助於減少脂肪的積聚。
涼皮有營養嗎，吃涼皮有營養嗎
一 陝西涼皮最為著名，口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。二 涼皮吃法 不外乎兩種，一種是涼吃，也是最常見的，一年中的春 夏 秋三季均可 另一種就是熱吃，即把皮子蒸好後切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態，這種吃法多在冬季。1...
筍有營養嗎？吃多了好嗎，吃竹筍有營養嗎？
吃筍 五注意 中醫認為，吃筍有滋陰 益血 化痰 消食 利便 明目等功效，適宜肺熱 咳嗽 胃熱者食之。現代醫學證實，筍具有高蛋白 低脂肪 低澱粉 多粗纖維素等特點，常食有吸附脂肪 促進腸蠕動 幫助消化 防止便祕的功能，對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處。但吃筍時，以下 5點必須注意 1.筍含難溶性的草...
包子有營養嗎
包子有營養，取決於那個包子裡面那個謝看是什麼餡？包子營養 硒,鐵,鈣,鎂 包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。起源包子起...