1樓：全球播報大師
蛋白質吃多了會變胖嗎？
2樓：馬言果
蛋白質吃多了會不會長胖？張旭告訴你答案。
3樓：匿名使用者
生活中有些人喜歡使用蛋白粉來補充蛋白質。 建議早晨、中午服用。適量，勿過量,過量就會胖了~
蛋白粉含有黃豆蛋白：高品質的蛋白質不含膽固醇。乳清蛋白：
含有充足的蛋氨酸，以補充黃豆蛋白的不足。乳清：提供高質量的氨基酸，並改善味道，且有利於人體吸收。
卵磷脂：提取自黃豆，具有抗氧化及乳化作用，使蛋白質粉更容易被人體消化吸收。它適宜的人群：
有想在高脂肪蛋白質食物以外，以健康的方法攝取蛋白質者，如亞健康人群以及欲提高免疫功能、抗疲勞能力的人士。日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類或其它高蛋白食物者。非傳染性慢性疾病患者，如患心腦血管病、脫髮、貧血、消化系統疾病等。
堅持**的人士，健身運動的人士，學習考試需要補腦的人士。需要額外補充蛋白質者，如成長髮育中的兒童、青少年、孕婦或哺乳期的婦女、想延年益壽的老年人。
食用蛋白粉的目的是補充日常飲食中蛋白質的不足，但不應是用來代替正常的飲食，因為除了需要補充蛋白質外，人體更需要進食蔬菜、水果等其它各類食物。另外需要提醒的是，現在市場上銷售的蛋白粉種類非常多，消費者要選擇那些有良好口碑的品牌
4樓：武小凝胡高
一般是不會的，吃吃海鮮時不會長胖的，但做什麼都要有個度，這個也是一樣的，如果過量的話蛋白質會進行脫氨基轉變成脂肪，所以千萬不要過量阿。
吃蛋白質多會變胖嗎？
5樓：全球播報大師
蛋白質吃多了會變胖嗎？
6樓：破碎的沙漏的愛
吃高蛋白的食物不會胖
介紹9種好吃、又沒什麼脂肪的蛋白質食物，讓大家越吃越精瘦！
精瘦食物1：蝦
蛋白質含量：每100克含24克蛋白質
精瘦食物2：黑豆
蛋白質含量：每半匙含8克蛋白質
精瘦食物3：罐頭鮪魚
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質
精瘦食物4：豬里肌肉
蛋白質含量：每100克含20克蛋白質
精瘦食物5：豆腐
蛋白質含量：每半匙含10克蛋白質
精瘦食物6：野生鮭魚
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質
精瘦食物7：菲力牛排
蛋白質含量：每100克含30克蛋白質
精瘦食物8：比目魚
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質
精瘦食物9：鱈魚
參考資料 人民網-9種高蛋白食物 讓你越吃越精瘦！
7樓：匿名使用者
為什麼吃蛋白質不容易變胖？
2018-11-18 11:08
根據物理定律，不管來自碳水化合物、脂肪、蛋白質的熱量，吃下肚後都不可能憑空消失。怎麼能說蛋白質不會變成脂肪儲存起來呢？
從碳水化合物到脂肪：脂質新生
各位讀者有沒有想過，肚子上的那圈肥油是從**來的？
-將飲食中的脂肪直接儲藏。
-將碳水化合物轉化為脂肪後儲存。
那麼給各位猜一下，我們肚子上的油是直接吃下肚的多，還是從飯（碳水化合物）變來的多？
研究表明，僅有非常少量的體脂肪是由糖類合成，大部分吃下肚的澱粉不是變成肝醣儲存在肝臟或肌肉，就是被燃燒掉了。
就算我們走極端路線，每天拿刀子逼人吃下過量的碳水化合物，脂肪合成的比率仍然非常低。過去的研究顯示在每日300-400公克的高碳水化合物攝取下，僅有9.3公克會被合成為脂肪。
簡而言之，碳水化合物要變成脂肪是很不容易的一件事。
這正也是低脂飲食的立論基礎：既然碳水化合物很難被轉換為脂肪，那麼多吃澱粉鐵定胖不了。可惜這理論忽略了一件事：
碳水化合物雖不太會直接增加脂肪量，但它能抑制脂肪的燃燒，這需要另一篇完整的網誌來解釋。
至少我們很清楚，低脂不代表不會胖。
從蛋白質到脂肪：更漫長的生化路徑
回到今天的主題：蛋白質有沒有可能被合成為脂肪？
當然有可能！而且它有不只一條路可以走。
上圖是一般氨基酸的結構。
如果我們把氨基酸左邊套紅色的氨基抹掉，就可以拿剩下的c（碳分子）來做成葡萄糖、乙醯輔酶a（acetyl-coa）等各種怪名字的玩意。葡萄糖可以進入上述的脂質新生路徑，而乙醯輔酶a可以用來直接合成脂肪。
也就是說，要用蛋白質（氨基酸）來合成脂肪是完全可能的。
但就算蛋白質真的能變成脂肪，這個量應該小之又小。
當人們吃很多蛋白質時，體內的氨基酸氧化速率會提升、蛋白質合成速率也會提升。白話來說，過量的蛋白質不是燒掉了、就是合成身體組織去了。
就算有漏網之魚跑去轉化為葡萄糖或乙醯輔酶a，它們還要經過本來就困難重重的脂質新生才能變成脂肪。
因此才會這麼大膽的宣稱：吃蛋白質（相對來說）不易胖。
但這話不是我說了算的，有沒有人體試驗可以佐證呢？
高蛋白飲食研究
第一篇發表在2023年著名醫學期刊jama上，美國學者bray招募了25位成年人，將他們「禁錮」在實驗室長達10-12周的時間。
首先確認了每位受試者的體重與每日熱量需求後，研究室開始**超出基礎值40%熱量的餐點。亦即原本每天吃2,000大卡可以維持體重的男生，現在每天要吃2,800大卡。
他們可沒有自己決定吃多少的自由，不吃就得打包走人。
受試者接著被隨機分為三組，分別給予5%、15%、25%等蛋白質量不等的餐點。
他們的身體發生了什麼變化呢？
乍看之下，蛋白質吃越多，體重也增加越多。但如果我們再看仔細一點...
統計學上，三組人馬的脂肪增加量沒有差別。
但肌肉量可就差得多了，中高蛋白飲食在沒有運動的情況下仍能增加肌肉量。低蛋白組則不增反減，顯著較其他兩組差。
更有趣的是，中高蛋白組的靜止與總熱量消耗竟顯著提高。
在另一篇2023年的研究中，bray重複驗證了這個結果，他們發現這些額外熱量消耗來自肌肉、肝臟、腎臟。
bray在**摘要直接了當地寫道：「在嚴格監控的環境下，提高總熱量攝取會增加體脂肪堆積。而蛋白質攝取僅會影響肌肉量與代謝率，與脂肪形成無關。」
看到這裡，有些讀者可能會不大滿意：高蛋白質飲食組多長了些肌肉、多增加了基礎代謝率，這很好沒錯，但他們還是長出了三公斤肥肉呀！
畢竟受試者多吃的熱量裡，碳水化合物、脂肪都有一些，我們很難獨立分析來自蛋白質的效應。
狂飲乳清蛋白的研究
美國學者antonio等人2023年在國際運動營養學期刊上發表了他們高蛋白研究的成果。
antonio招募了30位平常有在重訓的年輕人並分為兩組：控制組維持平時的飲食與訓練模式不變，高蛋白組除了維持上述習慣外，還必須將每日蛋白質攝取提高到每公斤體重4.4公克。
這約是目前飲食指引建議值的5倍。
講數字很難讓各位讀者體會，假設好了：
假設目前體重85公斤，每公斤體重4.4公克代表每天要吃下374公克蛋白質，這要53顆雞蛋、或12片雞胸肉、或47盎司的牛排才能達成。而且別忘了，必須要維持過去的脂肪與碳水化合物攝取。
還好這世上有一種美妙的發明叫乳清蛋白，讓這種莫名的研究得以完成。舀起一匙加入水中，一口氣就能輕鬆喝下約20公克的蛋白質。
這些受試者每天多吃（喝）了140公克以上的蛋白質，體重產生什麼變化呢？
答案是：沒有變化
您沒聽錯，不管是控制組還是高蛋白組，在體重、體脂肪、肌肉量上完全沒有任何統計上變化、組間也沒有差別。
難道吃蛋白質不會變胖？先別急，這個研究有幾個先天限制，讓它的結論無法被百分之百信任：
第一，不像前面bray殘酷地將受試者關起來，本研究是一個自由活動、進食的研究。我們無法斷言受試者是否真的有聽話喝乳清，或維持原本的生活形態。
第二，他們喝的是乳清蛋白，而非從食物中直接攝取。這樣的結論是否適用於雞蛋、牛排愛好者？我們無法得知。
第三，本研究招募的是有重訓習慣的練家子，同樣的結論是否能在肥胖、沒有運動習慣的朋友身上覆制？？？
不過從目前的證據看來，如果各位讀者鐵了心要大吃特吃，選擇高蛋白的食物「應該」比較不會讓你像吹氣球一樣炸開。
8樓：大夢夢飲食
**少不了蛋白質，那如果吃多了會怎樣？會同樣變胖嗎？
蛋白質吃多了了會胖嗎？
9樓：步秀英遊月
看您對胖怎麼理解了，蛋白質在消化中分解成氨基酸才能吸收，生糖氨基酸可以通過糖異生，生成葡萄糖，進而合成脂肪酸，儲存在脂肪細胞，脂肪細胞過多看上去就會胖
10樓：惠桂蘭紫香
不會呀，但是吃多了也沒什麼用，吸收不了
11樓：匿名使用者
那要看吃的是什麼牌子的蛋白粉，如果是紐崔萊的，你朋友營養知識過硬的話，對你會有幫助，如果知識不好，那你就悠著點咯，多問問。
12樓：懂那麼一點點
蛋白質是組成肌肉的重要元素，但常人吃多了不但吸收不好，還會對腎臟造成負擔，你要是沒多大的運動量建議不要吃太多蛋白！
13樓：
人體有多餘的能量就會變成脂肪，蛋白制也不例外，只是他是人體必須的東西，而且一般不會有多予，所以會說多吃，只要不是整天大吃特吃就不用擔心變脂肪了
14樓：
從理論來講是不會的，高中的生物上寫的很清楚，蛋白質是不能轉化為脂肪的
15樓：飛螞蟻
在人體多餘的熱會轉化為脂肪並存貯起來
16樓：
雖然消耗蛋白質需要的能量大魚蛋白質本身的能量，但是沒消耗的蛋白質會在體內轉化為脂肪儲存起來，並且蛋白質能刺激能量產生，那些終日緊張兮兮、坐立不安、抓著遙控器不停切換頻道的人正顯示了過量蛋白質的症狀。他們自以為精力充沛，其實，只不過受了刺激罷了。
攝取過量的蛋白質還容易引發各種疾病，所以用蛋白質來**實在是不可取的。
17樓：大夢夢飲食
想飲食**，蛋白質攝入量過多會增肥嗎？具體吃多少才合理？**
蛋白質吃多了會長胖嗎
18樓：哈呼熊軟棗獼猴桃
不會的，但是也不要過量食用。
19樓：比佛
蛋白質吃多了，應該不會長胖，只有吃脂肪就會這樣
20樓：呼延掣
蛋白質吃多了，會長胖嗎？蛋白質吃多了不會長胖的
蛋白質吃多了會肥胖嗎?
21樓：馬言果
蛋白質吃多了會不會長胖？張旭告訴你答案。
22樓：匿名使用者
首先,蛋白質,尤其是動物蛋白攝入過多,就必然會攝入較多的動物脂肪和膽固醇.
其次,人體不儲存蛋白質,所以過多的蛋白質必須脫氨分解,氨則由尿排出體外.這一過程需要大量的水分,從而加重了腎臟的負荷,若腎功本來不好,則危險更大.
過多的蛋白質攝入,也會造成含硫氨基酸攝入過多,這樣可加速骨骼中鈣的丟失,易產生骨質疏鬆.蛋白質的酸性代謝物會增加肝,腎的負擔,造成肝腎的肥大並易疲勞.大量的蛋白質會導致機體脫水,脫鈣,痛風.
高蛋白對水和無機鹽代謝不利,有可能引起泌尿系統結石和便祕.
23樓：越曼華丙錦
凡事超過原有的量就不好了,蛋白質是人體不可缺少的,但要根據體質和諧的補充
蛋白質吃了會發胖麼？
24樓：全球播報大師
蛋白質吃多了會變胖嗎？
25樓：aaa**王
一般情況下補充蛋白質是不會導致身體發胖的，但是如果蛋白質吃得特別多的話，而且含有的膽固醇也比較高，這樣的話很容易會使身體發胖。因為蛋白質正常攝入的話都是會被身體代謝出去，而且多餘的蛋白質就會堆積在身體裡面，然後造成脂肪，這個時候就可能會使身體發胖，而且如果蛋白質代謝不出去
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