1樓：橄欖樹健康科普
把山楂切兩半去籽，然後用竹籤串成一串。開始熬糖漿：在鍋中倒入清水，再倒入1:
1的白糖，然後小火慢慢熬製，一邊熬，一邊用勺子攪拌，**糖漿的顏色和形狀，直到小氣泡，而且顏色變成焦糖色，關火，把山楂放到裡面，依次蘸好糖漿，放在案板上自然晾涼。
2樓：夜葉
山楂洗淨，串籤，鍋中倒水加糖煮沸至微黃，不斷攪拌，不要關火，撒一把芝麻，用勺子盛一勺糖澆在山楂上，放在案板上放涼就好了。
3樓：曠慧利
將山楂逐個洗淨晾乾取出山楂核,將山楂核和品質不好的丟掉，然後熬冰糖漿，濃稠就好了，然後把山楂串成一串的，倒入糖漿，幹了就是冰糖葫蘆啦！
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
又到了吃糖葫蘆的季節，自己在家怎麼做出優質不粘牙的糖葫蘆呢，我們一起來學習一下吧，
1、鍋中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火燒開，中間不停的攪拌，先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，直至大火燒開，大泡變成小泡，色澤微黃就可以了，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。
2、將山楂中間切一刀，切到核的地方，沿著山楂表面轉一圈，再扭一下，分開兩瓣，將裡面的山楂核去掉，再將兩瓣放在一起，這樣就做好了去籽的山楂；同樣的方法將冬棗核去掉備用，將山楂用竹籤串起來，一串差不多串5-6個左右，將串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，靜置一個小時即可
需要注意的是熬糖稀的時候中間要不停攪拌，而且熬出來的糖稀太白的話就會粘牙，太稀的話就比較發苦了，色澤微微發黃即可
將做好的冰糖葫蘆晾一個小時之後就特別的脆特別的好吃
自制山楂冰糖葫蘆的做法
5樓：己子默
先將山楂洗淨，用專業的工具把奶糊弄出來，再用竹籤按個穿好鍋中熬到一定火候，將山楂串在塘內戰一圈，拿出放涼即可
6樓：天上的雲在飄
就是把糖融化，然後裹在山楂片或者是山楂球上。
7樓：昝哲
那冰糖葫蘆的做法，說真話，自制三家冰糖葫蘆非常的簡單，把山楂洗乾淨，然後裹層糖就可以了
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