1樓：植物網
降血糖，試試八種蔬菜
一、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
紫菜肉末羹:紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，溼澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質，漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用溼澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
涼拌木耳:取水發木耳250克，水發海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗淨，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝乾，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放薑末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
三、苦瓜古代文獻記載，苦瓜可**「消渴」(相當於現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片**糖尿病的有效率達79.3%。
苦瓜可煎湯或做冷盤，也可絞汁或晒乾後泡茶飲。
乾煸苦瓜:取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。
豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。
四、胡蘿蔔胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
乾煸胡蘿蔔絲:取胡蘿蔔1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿蔔刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿蔔絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病**。蕹菜可清炒或涼拌。
辣味蕹菜:蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調味品適量。蕹菜洗淨，切成寸段長，在開水中氽一下，拌入辣椒等調味品即可。
六、洋蔥洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
海米炒洋蔥:洋蔥150克，水發海米30克，薑絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗淨、切絲，水發海米洗淨。
將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。
大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜雞絲粥:大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。
將大米洗淨，加水煮成粥。雞胸肉洗淨，切絲。大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。
待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。
八、山藥山藥含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和**作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
山藥佳味湯:山藥250克，冬筍120克，紅蘿蔔30克，香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片，水煮開後，放入各菜同煮至熟，加入調味即可。
2樓：王桂真營養師
高血糖是糖尿病的主要症狀之一，吃什麼能降血糖？高血糖的人可以吃哪些食物？
3樓：慧瑩養生情報
什麼食物可以降低血糖？
4樓：吳娜養生堂
有糖尿病的人每天都在煩惱應該吃些什麼好，如果不下心吃錯了食物，就會引起血糖的升高，怎麼辦呢？其實有糖尿病的人只要選對食物，降血糖不是問題。
5樓：紫晴聊養生
生活中，我們還是會比較重視血糖的穩定。因為血糖持續升高很容易患上「富貴病」，誘發心腦血管問題。所以，學會控制血糖還是非常重要的。
其實日常生活中就有幾樣蔬菜，很適合控制血糖，只不過被人忽視了。
6樓：我有一個夢就是你
少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。 可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜 又可做水果可以多吃。
7樓：零距離
我喜歡吃qingcai
吃什麼食物降血糖最快
8樓：聞古鑑今
這個建議多吃一些含糖量低的食物，日常注意用餐數量以及用餐食量，多吃膳食纖維食物也可以幫助降血糖。
第一：控制用餐時間
對於血糖容易高的人，建議可以適當控制自己的用餐時間，用餐時候也要注意適量，當然食物最好選擇含糖量低的食物了，比如芹菜、黃瓜、苦瓜、牛肉等等，這些食物不僅不會讓血糖升高，反而還會降血糖的作用，日常是可以多吃的。同時要注意的是，血糖高的人注意不要吃太多肉食，選擇多吃蛋白質食物作為能量補充會更好。
第二：多吃膳食纖維食物
血糖高的人可以多吃膳食纖維食物，當然這裡不是指高糖分的水果，而是選擇蔬菜類的食物，如青菜，大白菜、小白菜這些食物，根莖類食物也可以多吃，含有粗纖維多，可以幫助血糖人增強飽腹感，同時促進腸道蠕動，起到通常排便的作用。
第三：喝菊粉或菊苣茶
菊苣是天然膳食纖維含量最高的一種食物了，這東西跟蘿蔔差不多的外形，但作用可比蘿蔔多。對於血糖偏高的人，堅持吃，可以降低血糖。菊苣提取出來的就是菊粉了，菊粉作為高含量膳食纖維，日常堅持補充對控制血糖有很好的作用。
菊粉也被稱作是益生元，可以作為人體腸道有益菌的糧食，人體堅持吃，可以讓腸道內的有益菌實現快速增殖，從而調節腸道菌群，幫助恢復血糖平衡。
當然，想要控制人體血糖含量，建議需要多從飲食入手，還有就是多運動，日常合理安排飲食，加上保持樂觀心態，堅持喝益生元，這對於身體調節會是很好的一個調控。
在現實中少吃肉類，高脂肪食物，對身體血糖血脂也是一個很好的調控，記住了嗎？
9樓：尋醫問藥網
1.空心菜
各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素a高6倍，維生素b2高7倍，維生素c高兩倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可**糖尿病。
2.洋蔥
含維生素a、b1、b6、c等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
3.苦瓜
含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
4.南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔。
5.黃瓜
含維生素c，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
10樓：煉謖謐椒歡弊
高血糖如果得不到很好的控制，就會導致機體脫水及高滲性昏迷、電解質紊亂及酸中毒、代謝紊亂、胰島功能衰竭、抵抗力下降等，給身體健康和生命造成很大的威脅。所以，一但發現高血糖，要及時就醫，控制飲食，配合藥物來綜合治理。
飲食注意事項：
1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白質**，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、食療吃信和安堂蟲草花，其含有的蟲草多糖物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而能達到降了血糖的目的。
4、 在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
5、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
11樓：溥冉愈德運
降血糖食物 一、苦瓜 苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素b1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。 二、洋蔥 味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。
經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。
經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感，也有降血糖作用。 三、麥麩 味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，尚可養心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。
用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。 四、魔芋 魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。
魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐後血糖升高。
又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。 五、豬胰 性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。 六、南瓜 味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。
現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，對糖尿病有防治作用。 降血壓食物 一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。 四、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。 五、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。 七、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；前列腺素a對人體也有較好的降壓作用。 八、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，起到降脂作用。
吃什麼東西升血糖最快，吃什麼食物降血糖最快
飲食控制原則如下 1.打破 多吃降糖藥可以多吃飯 的錯誤觀念。2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃 碳水化合物是指糧食 蔬菜 奶 水果 豆製品 硬果類食物中的糖分 4.吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。5...
什麼食物能降血糖，哪些食物降血糖
1.黑木耳。黑木耳含有很高的木耳多糖 維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。2.苦瓜。苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。3.山藥。山藥含有薯蕷皂甙 多巴胺 鹽酸山藥甙 多種氨基酸等物質，其中多巴胺...
哪些食物能降血糖，日常吃哪些食物有利於降血糖？
一 紫菜含有豐富的紫菜多糖 蛋白質 脂肪 胡蘿蔔素 維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯 羹。二 黑木耳含木耳多糖 維生素 蛋白質 胡蘿蔔素和鉀 鈉 鈣 鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖...