1樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
2樓：小廚神美食
驚呆，糖醋排骨為什麼會是冷盤？
3樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
4樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
5樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
6樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
7樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
8樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
9樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
10樓：金星福昊碩
方法一:
1.小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊,洗淨後下滾水氽去血沫,再洗淨,瀝乾水,用料酒,細鹽,生粉,胡椒粉,味精醃製.
2.精白麵粉半碗,敲入一個雞蛋,加清水少量(大約是麵粉量的二分之一),調成均勻的麵粉糊,並在麵粉糊里加少量細鹽.
3.油鍋中火燒旺後,用竹筷夾著醃製過的小排在麵粉糊裡滾一下包上面糊後,迅速放到熱油中炸成金黃,用漏勺撈起瀝乾油.
4.鍋子洗淨後,再加入少量油,投入蒜片兩瓣,薑片兩瓣稍煸,加入小半碗醬油和醋的調和汁(醬油和醋的比例大約二比一),並加入白砂糖一小勺,燒勻後,加入炸好的小排收汁(收汁時可以加入少量水生粉勾芡)即可,裝盆時撒蔥花.
方法二:
[原料]豬排骨500克.醬油,白糖,紅醋,蔥,姜,植物油.
[製法]將排骨剁成段.蔥,姜分別切段.鍋置火上,放入油燒熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝乾油,鍋內留少許油,下入蔥
,姜塊,醬油,白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至
排骨熟爛湯汁快無時,加紅醋,翻勺,即可出鍋裝盤上席
方法三:
用料:豬肋條肉(就是肋排),姜(粉),生粉,料酒,雞蛋清(1個);
老抽,醋,糖,味精
做法:1.將排骨洗淨,在水裡浸一會,浸出血水.取出排骨用酒,生粉,雞蛋清漿一下.
2.起一個油鍋,將排骨到入.注意火不要太大.炸到排骨呈金黃色,撈出.再開打火,再次將排骨炸一炸--為形成脆的外皮.即刻撈出.
3.鍋裡留一點油,可以蓋住鍋底為準.放入排骨,放老抽,加一點料酒,下姜.加一點燒開的水,改上鍋蓋;開鍋後,關小火燉.燉到肉熟了,加糖,雞精.調一點生粉勾芡.
4.最後關火,加醋.
方法四:
用料:豬肋排,姜(粉),生粉,料酒,雞蛋清(1個);
老抽,醋,糖,味精
做法:1.將排骨洗淨,在水裡浸一會,浸出血水.取出排骨用醋,酒,生粉,雞蛋清漿一下.
2.碗裡放少量油倒入排骨放微波爐,調中火2分鐘後大火2分鐘調小火,炸到排骨呈金黃色,裝盤即可.
糖醋小排怎麼做啊
11樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
12樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
13樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
14樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
15樓：小廚神美食
驚呆，糖醋排骨為什麼會是冷盤？
16樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
17樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
18樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
19樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
20樓：咔咔_快樂尕卡
一斤排骨的量，一勺酒兩勺醋三勺豉油四勺糖，是湯勺。用剛沒過排骨的水煲一小時就好。如果排骨加多，相應增加比例。
21樓：匿名使用者
用水把小排煮一下 出出沫子，撈出瀝乾，鍋裡放油稍微多些，放姜爆香，放肉翻炒，等變色後，放糖一勺，放老抽小半勺，放水沒過小排，放花椒兩個，大火煮開，中火煨15分鐘，放鹽，開大火收汁，放醋，放雞精，翻炒，出鍋。
糖醋小排怎麼做？
22樓：嚶嚶美食小知識
說起來，糖醋小排也算江浙菜的一道經典菜品了，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。
比較精髓的部分就是熬糖色，糖有提鮮、提色的作用；醋有去腥、調節口感的作用。這道菜色澤誘人，口感酸甜可口，好吃不膩，三伏天食用也是開胃可口。
食材：肋排：3根，薑片：5片，冰糖：適量，食用油、料酒、生抽、香醋、食鹽：適量，
製作步驟：
1、肋排切塊，洗淨。
2、鍋內放適量水，加入薑片、倒入料酒，將肋排放入焯水，期間撈出浮沫，沖洗乾淨，瀝乾備用。
3、鍋內放入適量油，加入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化，直至變成焦糖色。
4、將排骨放入翻炒至表面均勻裹上糖色。
5、加入適量料酒、生抽、香醋，轉入砂鍋中。
6、倒入開水沒過排骨即可，大火燒開，轉中小火燉煮30分鐘。
7、大火收汁，至湯汁只剩1/3時，嘗下味道，適當加鹽調味。
8、色澤靚麗，開胃可口的糖醋小排就做好了，愛吃肉肉的夥伴不妨做起來，好吃不膩喲~
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、熬糖色時一定要全程小火，第一次寧願熬的淺一點，不要追求太深，以免熬過頭，糖會變黑、變焦、變苦，就浪費了！
2、推薦選擇肋排做這道菜，口感更贊喲！
3、燉排骨時，放入砂鍋燉煮起來更入味。
23樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
24樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
25樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
26樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
27樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
28樓：小廚神美食
小時候最愛吃的糖醋排骨，原來這麼簡單，快快學起來！
29樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
30樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
31樓：小百里
首先將小排骨醃製好，然後再發糖醋醬，調製好放入一些陳醋，還有一些糖，攪拌均勻之後放入鍋中煮熟，加入小排，燉煮均勻之後大火收汁非常的濃郁美味
32樓：職場導師陳老師
先把小排放到鍋裡面焯水，再撈出來。起鍋燒油，在鍋裡面放入一些白糖，醋，生抽。然後再把小排放進去，再燜一段時間即可。
33樓：可樂
首先可以準備好一些排骨，然後把排骨醃製好以後，放進鍋裡面加一些白糖和陳醋，翻炒一下就可以了。
糖醋小排怎麼做呢？
34樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
35樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
36樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
37樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
38樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
39樓：小佳佳看娛樂
排骨冷水下鍋加薑片八角料酒大火燒開，調製好祕製的醬料，放入冰糖，放入排骨放入調料
40樓：可樂
首先準備好一些排骨，然後把排骨放進鍋裡翻炒一會兒以後加一些陳醋和白糖翻炒一下就可以了。
41樓：每日話題心說
糖醋小排的做法很簡單。準備新鮮的小排，鍋中的油鍋熱了之後下鍋，然後兩面煎炸之後加入生抽、醋、白糖，加水之後煮開，小火慢煮30分鐘，然後起鍋即可。
42樓：白珍全全全
準備好食材，把食材清洗乾淨，清開，放入鍋中，再加入適量的調味品和飲料，把它們均勻的翻炒，出鍋以後糖醋小排就做好了，非常的好吃。
糖醋小排怎麼做
43樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
44樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
45樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
46樓：小廚神美食
小時候最愛吃的糖醋排骨，原來這麼簡單，快快學起來！
47樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
48樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
49樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
50樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
51樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋小排怎麼做？
52樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
53樓：北京新東方烹飪學校
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
54樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
55樓：食光記
糖醋小排應該怎麼做？快來get吧~
56樓：小廚神美食
驚呆，糖醋排骨為什麼會是冷盤？
57樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
58樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
59樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋小排怎樣做的
60樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
61樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
62樓：匿名使用者
1。先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；
2。排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；
3。撈出排骨（湯備用），瀝乾後放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裡澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半乾時，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快乾時裝盤。
注意事項：
1。黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要後一點放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋子，一定不能放味精；
2。一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看；
3。這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。
糖醋肉段怎麼做，糖醋肉段怎麼做啊？
1.裡脊肉清洗乾淨，切成大小適中的肉段 2.肉段放入碗中，加少許鹽，少許白酒，加入一大勺澱粉，打入一個蛋清攪拌均勻，醃製15分鐘 3.鍋中放油，油六成熱時，將肉段下鍋，中小火炸熟 時間要掌握好，不能炸過火，肉就不嫩了 撈出瀝乾油 4.蔥姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋 1小勺蠔油 3小勺番茄...
糖醋里脊怎麼做啊，糖醋里脊怎麼製作
原料 裡脊 雞蛋 麵粉 白麵 油 白糖。1 豬裡脊切片，用適量的鹽 料酒 黑胡椒粉和味精抓勻並醃製5分鐘 醃製的裡脊 2 用麵粉和雞蛋加點水打成均勻的麵糊 雞蛋麵粉糊 3 油鍋加熱，60度左右下入掛糊的裡脊炸至定型後撈出 第一次炸至定型的裡脊 4 待油燒熱後再次下入裡脊轉中火炸至金黃色撈出控油 第二...
糖醋麵筋怎麼做，正宗糖醋麵筋絲怎麼做
主料 油麵筋 125克 輔料 冬筍 50克 豌豆 25克 荸薺 6克調料 醬油 25克 白砂糖 30克 醋 30克 植物油 50克 香油 10克 澱粉 豌豆 20克 各適量 糖醋麵筋的做法 1.將麵筋切開成塊，荸薺 筍切指甲片。2.鍋置旺火上加油，六成熱時，投入麵筋，翻炸至鬆脆瀝出 鍋內留少許油，將...