1樓：卑微式迷戀
入伏吃苦味的食物、涼性蔬菜和雞養生。
1、苦味的食物
在中醫上，認為火對應的屬性就是苦。苦味的食物都可以清熱去火，在現實中比較常見的就是苦瓜了，苦瓜是個很好的祛火食物。三伏天吃苦味的食物會讓人遠離溼邪。
在天氣炎熱的時候，人們普遍會出現食慾不好的情況，很容易會出現營養不良的情況，這樣一來身體的免疫力也隨之下降，就很容易讓病毒找上門。
2、涼性蔬菜
進入夏季之後，我們身體最需要做的就是排除暑溼之毒，所以就需要多吃些涼性的蔬菜了。在夏季這種蔬菜還是比較多的，絲瓜、黃瓜等都是屬涼性的，常吃可以生津止渴，排毒通便。茄子、番茄還有生菜也是屬於涼性的蔬菜，在夏季也可經常食用。
3、雞在我國民間有個說法就是“頭伏吃雞，二伏吃鴨。”因為在三伏天，我們身體的體能是消耗較多的，所以需要適當的補充營養。在燉雞湯的時候可以加入薑片，因為薑片性溫和，可以調節我們的身體溫差，從空調房剛走出去也不會怕，很快就會適應，可以很好的去溼強身。
經常吃的話，可以很好的發散出體內的蘊寒，防止秋天的時候發寒病。
2樓：匿名使用者
黃瓜苦瓜冬瓜可以清熱解暑，還有可以煮點冰糖雪梨或者綠豆湯來喝，另外如果怕會上火的話就買一些中藥涼茶，金銀花，羅漢果，生地，胖大海之類的泡水喝，具體的可以去藥店問問
入伏後如何養生及入伏吃什麼養生注意點
3樓：豆豆家的小鴿子
入伏後吃絲瓜湯、綠豆湯養生。
適合伏天的食物首選是絲瓜，解暑防燥，絲瓜裡含有人蔘中的成分——皁苷，特別適合伏天食用。入伏之後，天氣炎熱，往往會覺得胃口不好，消化也不好，涼拌絲瓜入口涼爽，嫩脆多汁，滿口清香；做清湯或者與排骨、雞湯一起煲湯都能解除油膩，令人胃口大開。
綠豆湯具有清熱解毒，止渴消暑的作用。湯色碧綠比較清澈的可達到清熱功效，湯色渾濁消暑效果差，但是清熱解毒的作用強。
注意事項
部分地區夏季酷暑潮溼，人們容易出汗，不僅大量水液流失，還有許多微量元素的消耗。出汗時陽氣易隨之外洩，倘若外界環境河流密佈，寒溼之氣較重，人們貪食生冷易導致內環境寒溼，脾胃失調，實則現痰溼中阻，虛則虛寒內生，為冬季發病埋下伏筆。
因此應根據自己的體質選擇合適的食物，消暑的同時不要太貪涼。若是脾虛溼盛的人可食用一些健脾祛溼的食物；愛吹空調、喜冷飲冰啤酒的人導致脾胃虛寒，則可選擇溫陽補益的食物，補補陽氣。
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4樓：匿名使用者
入伏後的養生莫貪涼，食補要清淡。入伏後吃餃子，面，多吃苦味食物，蔬果養生。
夏季養生莫貪涼
預防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日常可配些紅糖薑茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物，海帶能消痰軟堅、洩熱利水、止咳平喘，而綠豆清熱解毒、消除暑熱，一起煮湯味道也很特別。
用10克荷葉，加6克金銀花，再加10克黨蔘，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱，生津止渴，也非常不錯，但身體偏虛寒的人應少吃。
中醫認為，夏天是陽氣最盛的季節，適合多吃些溫性食物，助陽升發。陽氣抒發出來，可以讓毛孔張開，汗液排洩通暢無阻，就算暑氣逼人，也能及時散熱，不致於出現中暑的現象。
相反，如果為了一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。
食物清淡能養生
在食物“補養”方面，因為三伏天天氣炎熱，出汗甚多，加上晝長夜短，睡眠時間相對較少，因此能量消耗甚大，需要有合理的飲食來支援，這就是通常所說的“補養”。這時節不適合吃得過於葷腥油膩，對於一般的人，三分葷七分素比較合理。
盛夏常出現胃脹、食慾不振的問題，可飲用香氣濃郁的花草茶以醒脾，還可以用豬脾與薑絲爆炒後隔水蒸熟來吃，有健脾開胃的功效;草果去心去皮。
切細，與羊肉、生薑、料酒同放燉鍋中，加水燉熟佐餐，能溫中燥溼，開鬱消食;對於胃虛寒者，可用花椒、胡椒燉雞腎，能溫中止痛助消化;用當歸黃芪燉石斑魚，能補氣血，益精髓，對於氣血兩虛而常出現心悸患者大有裨益。
1、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
伏日宜吃麵，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。
2、吃苦去肝火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。
因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。
狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
3、蔬果增食慾
中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。
胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
入伏第一天吃什麼最養生
5樓：匿名使用者
古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，導致寒溼侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾的運化功能產生障礙，出現食慾不振等症狀。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘酸為宜。
並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
6樓：晞晞女郎
頭伏吃餃子是我們北方傳統習俗，在過去入伏之時恰逢收麥家家糧食都很富餘，人們會趁這個時候享口福，伏與福同音，所以頭伏吃餃子要討個好彩頭。南方地區大多會選擇吃混沌或者湯麵
7樓：匿名使用者
南方地區的上海一帶這天多會選擇吃餛飩，而廣州則以吃湯麵居多。 還有很多地區，像江西、湖南等地頭伏會選擇吃雞 。除了這些，徐州人還有個特別的傳統，那就是在頭伏這天吃羊肉 。
8樓：育兒寶藏啦
初伏還有另一個習俗就是吃湯麵，南方吃餛飩的比較多，徐州在頭伏這天吃羊肉，容易發汗
9樓：柔柳姐姐
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，餃子在中國人的傳統習俗裡，正是開胃解饞的事物。伏日宜吃麵，北方有句俚語，叫做頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，伏日吃麵這一習俗，至少三國時期就已經開始了。
10樓：淺聊社會
入伏第一天除了吃餃子，還可以吃涼麵，平時我們在入伏的時候都會覺得這是一個好的節氣，我們應該吃一點什麼來迎接這個節氣的到來，就像是平時我們吃的東西有些就是在特定的節氣中才能吃到的，很多時候我們吃的東西都是比較奇怪的，像是我們家的話吃涼麵還是比較不錯的，現在可能是很多的家庭都會在外面吃飯，因為我們現在的這種情況的話，很多人都會選擇在外面吃飯，但是我們現在的話會吃燜面喝醪糟雞蛋湯之類的食物，來迎接入伏的節日。
入伏後怎麼養生 入伏後應該注意什麼
11樓：愛生活
入伏後可以喝綠豆、紅小豆、黑豆湯，先把綠豆、紅小豆、黑豆洗乾淨，然後在水裡浸泡，接著用大火煮開，之後再用小夥慢慢煮，此湯煮熟後要把它放涼後再喝，避免燙著。夏天多喝一些此湯可以解暑止渴生津，效果非常好。
三伏天養生喝什麼湯 入伏後喝哪些湯好
12樓：食在小廚
入伏之後多喝這碗三豆湯，祛暑祛溼睡眠好，每天一碗，越喝越健康
13樓：匿名使用者
三伏天養生喝綠豆湯，冬瓜排骨湯，苦瓜黃豆排骨湯，銀耳百合湯，魚頭豆腐湯，老鴨湯。
綠豆湯：綠豆建議提前浸泡，不浸泡的話用高壓鍋煮也可以煮爛。綠豆湯製作方面，直接綠豆洗淨，加足量的水，煮兩個小時左右，煮爛之後，加冰糖調味，然後繼續煮半個小時左右就可以了。
綠豆也可以加海帶、薏仁一起煮，綠豆海帶薏仁湯，可以解暑，還能改善食慾不振，水溼腫滿，小便不利等。
綠豆也能加紅棗一起煮，紅棗注意後加。綠豆煮爛之後加紅棗，然後加點水，繼續煮沸就可以了。綠豆紅棗湯適用於體虛汗出，口渴，或者夏季暑熱傷身，煩渴等。
綠豆加決明子煮湯能清熱瀉火，緩解口渴水腫、心胸煩熱等。
冬瓜排骨湯：這也是一道夏季非常好的湯品，清熱解毒，解暑氣。苦瓜是解暑利器，可以消熱祛暑，養血滋肝，適合於暑熱症、厭食症。
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
苦瓜黃豆排骨湯：能夠清熱解毒，還有開胃的作用，非常適合夏季。製作這道湯，需要提前兩個小時左右浸泡黃豆。
排骨切塊清洗乾淨，冷水下鍋，煮開除去血沫，再清洗乾淨。排骨和黃豆一起放入砂鍋中，加入適量清水。大火煮開，轉小火煲煮1個小時。
苦瓜去瓜瓤，切成小塊。將苦瓜放入砂鍋中，繼續小火煮15分鐘。(苦瓜不宜煮久，不然口感太爛了不好吃)加入適量鹽調味，拌勻即可熄火。
銀耳百合湯：銀耳的營養非常豐富，夏天喝銀耳百合湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。
對慢性喉炎也有一定緩和作用。
魚頭豆腐湯：魚頭性溫，味甘，有健腦的作用。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效。注意：瘙癢性**病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
老鴨湯：老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
老鴨湯，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾食品。鴨肉含有較多的b族維生素和維生素e，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養氣的佳品。鴨肉性寒，適合在夏天或者燥熱者食用。
14樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
做法：江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。
老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、**幹噪，可用本湯作食療。
2、苦瓜黃豆百合排骨湯
材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生薑4片。
做法：苦瓜洗淨，去籽，切厚塊;黃豆浸泡、洗淨;鮮百合洗淨;豬排骨洗淨，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約1小時，下鮮百合煮約10分鐘，調入適量食鹽便可。
此量可供3-4人用。
功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區夏日常用的清熱而又清補的湯水。現在這基礎上再添以潤肺平和的百合，使之更養陰潤肺，更為平和，既能清熱又不損陽，既可清補又不油膩，為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。
3、山楂蓮葉排骨湯
材料：山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
做法：揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;新鮮荷葉用清水洗乾淨。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。
功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去溼作用，再配合滋補營養的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。
4、節瓜腐竹煲魚湯
材料：本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法：節瓜洗淨，去皮切厚塊;腐竹洗淨後泡軟，切段;鯽魚宰好洗淨，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分，用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉慢火煲一個小時，下鹽調味飲用。
功效：消暑開胃、健脾利腸、祛積**。節瓜又名毛瓜，是夏季當令瓜蔬，肉質嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
5、絲瓜草菇魚頭湯
材料：絲瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鱅魚頭1只，姜2片，花生油10g，鹽5g。
做法：魚頭用鹽醃製2小時，洗淨，用油煎至金黃色。加入沸水2000ml，清滾魚頭30分鐘後加入豆腐，滾至豆腐熟，再放入絲瓜、草菇，加適量鹽調味。
功效：清熱消暑。用於暑天肺熱、咳嗽、痰多，或喘咳痰黃，伴口渴口乾，胸悶煩熱，食慾不振者。
6、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法：先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗淨;鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
功效：此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效，特別適合夏季食慾較差、易感冒的患者食用。
7、胡蘿蔔玉米豬骨湯
材料：豬骨800克，玉米兩根、紅蘿蔔兩根、山藥1根、生薑兩片。
做法：玉米洗淨後切成1寸左右的小段，紅蘿蔔、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2-3分鐘後撈出瀝乾水分。
玉米和豬骨放進瓦煲中，加適量清水，大火煮開後，轉小火煲。等到用筷子能戳動肉時，再放入紅蘿蔔、山藥和生薑，煲40分鐘左右關火，加適量鹽即可食用。
吃什麼東西能養生啊，吃什麼可以養生
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