1樓：匿名使用者
玉米胡蘿蔔燉排骨 玉米胡蘿蔔燉排骨材料: 甜玉米2顆，胡蘿蔔1顆，腔骨若干
做法:1.玉米斬成段，鬚子洗淨備用，胡蘿蔔切成大塊備用。
2.腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗淨擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿蔔加入足夠量的冷水，水開後大火20分鐘轉至小火煨1小時，按個人口味調入鹽即可。
小訣竅:
玉米好處：
1、 含有大量的纖維素，比精米、精面高6～8倍。
2、 含有多種維生素。維生素b1、維生素b2、煙酸的含量均比精米、精面高。還有精米、精面不含有的胡蘿蔔素。
3、 含脂肪4.5%，比精米、精面高5～6倍。玉米脂肪的特點是50%以上為亞油酸，並含有卵磷脂、維生素e等高階營養素，具有抗血管硬化、降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和防止細胞衰老（**表面褐斑）、腦功能衰退（記憶減弱）、**病變（鱗屑肥厚）等作用。
4、 玉米還有防治高血壓的作用。含有大量的鎂
玉米鬚好處：
含維生素k、谷固醇、葡萄糖、有機酸等成分。藥理研究證明，玉米鬚有利尿、降壓、促進膽汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米鬚在受粉前割下，陰乾存放，熬水代茶，加適量糖常飲，清甜可口，對胃炎、膀胱炎、膽囊炎、風溼痛、高血壓、肥胖病等均有療效，玉米鬚15～25克加冰糖適量，煎水代茶常飲，治腎炎引起的浮腫和高血壓。
胡蘿蔔燉羊排 胡蘿蔔燉羊排材料: 法式羊排1000克，胡蘿蔔1000克，蔥薑蒜，乾紅辣椒，小茴香
做法:1、胡蘿蔔切滾刀塊備用；
2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質；
3、撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然後新增熱水大火煮開；
7、轉中火燉煮40分鐘；
8、新增胡蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉；
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
小訣竅:
水要一次添足，燉的過程中確需再次新增水，一定要新增開水。
2樓：匿名使用者
材料：山藥、荸薺、胡蘿蔔、龍骨、薑片 1.把山藥、荸薺和胡蘿蔔去皮切小塊和薑片一起放湯鍋裡； 2.
龍骨先用冷水燒開(目的是把龍骨裡的一些髒東西去掉)，後取出放進湯鍋裡； 3.大火燒開後轉小火繼續燒兩小時，中途要用湯勺攪一下以防山藥等的粘底； 4.關火後加入鹽調味就ok了。
紅蘿蔔和什麼煲湯最有營養
3樓：千梔落洛
紅蘿蔔、馬蹄、粉葛煲豬腳，這湯煲出來靚很有營養、而且去火的哦！
有些朋友認為煲湯就是把所有食材一起煮，其實裡面有很多訣竅哦。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。今天給大家介紹一道紅蘿蔔煲制的湯品。
玉米紅蘿蔔老雞湯
食材：胡蘿蔔1根，玉米半根，老雞半隻，鹽適量、生薑數片
做法：1.將老雞切塊飛水撈出；紅蘿蔔切塊、玉米切斷；
2.架砂鍋，放入紅蘿蔔、老雞、玉米、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
一、煲湯的訣竅
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬季，湯既能用於取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。
在煲湯時，忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
二、胡蘿蔔熟吃煮湯更好
胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。
如果喜歡生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
如果喜歡熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的肉中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。因此為了吃得健康，還是熟吃好。
胡蘿蔔與什麼搭配做湯最好？
4樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：胡蘿蔔1根
輔料：雞蛋1個
調料：食鹽3克、胡椒粉1克、小蔥適量
胡蘿蔔湯的做法
1.一根胡蘿蔔洗淨,切絲備用
2.熱鍋，放油,炒胡蘿蔔
3.炒軟後加雞湯,大火煮開10分鐘
4.雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽,胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花
5樓：
也只有豬骨頭了吧…… 不然排骨？
胡蘿蔔做湯好奇怪哦……我覺得加羊肉紅燒還不錯~
6樓：cherry花甲
菊花胡蘿蔔湯
菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
有清熱解毒、涼血的作用，可滋肝、養血、明目，防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔洋蔥牛肉湯；土豆胡蘿蔔湯；牛肉胡蘿蔔湯；胡蘿蔔奶油濃湯；羊肉胡蘿蔔湯；排骨玉米胡蘿蔔湯；海帶胡蘿蔔湯；番茄胡蘿蔔湯；胡蘿蔔排骨湯；胡蘿蔔瘦肉湯；菊花胡蘿蔔湯。
8樓：達達三葉草
排骨和羊肉都不錯，是冬天進補的好食物！
9樓：可愛桔梗公主
胡蘿蔔與羊肉做成胡蘿蔔羊肉湯冬天和最補人。
10樓：匿名使用者
胡蘿蔔與玉米、排骨一起做成湯。
11樓：匿名使用者
胡蘿蔔土豆南瓜和豬排骨一起燉湯。因為胡蘿蔔素是脂溶性的，所以必須要有油脂。
12樓：引n子
玉米胡蘿蔔雞湯
1）在把雞腿肉剔下來之後，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋裡，加3大碗水，**（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間）
2）一個胡蘿蔔，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閒著沒事兒，用做餅乾的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋裡。
大火煮開之後，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火。可以直接喝，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。
胡蘿蔔燉羊肉
原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
白菜蘿蔔湯
原料：大白菜葉子2片，白蘿蔔、胡蘿蔔各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。
做法：1． 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。
2． 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
tips：
一招鮮：蘿蔔看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部向下1/3處維生素c含量最多，但質地有些硬，宜切絲、條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳；蘿蔔中段，含糖量較多，質地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌冷盤；蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。
口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：白菜、白蘿蔔都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿蔔和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。
胡蘿蔔生薑汁
原料：胡蘿蔔1根，芹菜1根，生薑1小塊，鮮辣椒1個。
做法：1.將所有材料清洗乾淨，其中生薑去皮，辣椒去蒂和子。
2.將洗淨的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。
tips：
在印度瑜伽飲食中，生薑和鮮辣椒具有調節人體新陳代謝的作用，是有**功能的食物
胡蘿蔔要煮多長時間才熟，胡蘿蔔要蒸多久才熟
胡蘿蔔煮五分鐘上下，歇火後再燜5 10分鐘就可以。假如切成片，時間會很短。一般文火20 25總之就好了，如果是整支，需要的時間就長了。胡蘿蔔最好灶火炒，那樣短期內完善有利營養成分的維護，且味兒非常好。大家都知道，紅蘿蔔含vc比較豐富，且vc易容術水而不可植物油脂。不適合用煮 熬。簡易的胡蘿蔔絲火片炒...
清燉筒子骨湯熬多久，用筒子骨燉湯一般要燉多長時間
一年四季均可，清清淡淡，營養豐富！也可與蓮藕，玉米，海帶，等食材燉煮主料筒子骨一根 輔料白蘿蔔一根 鹽，胡椒粉，姜少許 清燉筒子骨的做法步驟 1.筒子骨斬斷，飛水，洗去血沬，另坐一鍋水，放入骨頭，薑片，鹽，大火煮開，改小火慢燉一個小時左右，湯水變成淡淡的白色，蘿蔔去皮，切滾刀塊，煮五分鐘左右，加入些...
吃了胡蘿蔔有什麼用，吃了胡蘿蔔有什麼用？
有益。胡蘿蔔含大量胡蘿蔔素 胡蘿蔔素的作用 1 防止 乾燥，粗糙 2 有效促進健康及細胞發育，預防先天不足 3 有助於提高人體免疫力，預防感冒 4 促進骨骼及牙齒健康成長 5 改善生殖功能 6 有助於良好的視覺功能 7 預防胃 食道 肺 趕等癌症，預防心血管疾病和腦淤血 胡蘿蔔 daucus car...