1樓：匿名使用者
主料：冬瓜1000克，乾貝5粒
輔料：姜2片，熱水3杯
調料/醃料：1：料酒1/2湯匙，清水4湯匙，2：
鹽1茶匙做法：1將冬瓜削皮，去籽，切片，乾貝用調料1浸泡4小時後撈出2將乾貝，姜，熱水加入容器，加蓋以800瓦火力加熱至沸後一分鐘3再加入冬瓜，鹽，加蓋以800瓦火力加熱15分鐘
2樓：匿名使用者
嗯..可以試一試乾貝冬瓜湯嘛. 先拿大骨頭只放一些姜和酒一點點鹽,去腥,然後一直熬,熬到骨頭味道出來到你滿意為止 乾貝洗好了放去泡,和樓上說的一樣,泡大了,把泡的水留好 然後把泡的水和乾貝肉+骨頭湯放在一起煲 把冬瓜切成大拇指指甲蓋那麼大的立方體 也丟進去一起煮(要是喜歡你還能放一點香菇或者冬菇去提提味,看你的喜好了) 然後就煲吧 直到冬瓜軟了為止 然後就調味,基本上就是鹽了,要是喜歡稠一點,勾個芡,就是羹了:
)還能打個蛋花進去哈哈,看你喜不喜歡了 我私房菜教給你了:) 如果你想吃乾貝的鮮味是個不二選擇嘛~
3樓：匿名使用者
苦瓜乾貝湯苦瓜兩根乾貝用水泡開苦瓜洗淨切開用榨汁機榨成汁準備一個蛋清(鹹蛋清更好) 燒水水開後把苦瓜汁下鍋再下蛋清.乾貝
乾貝要加什麼燉湯才好喝？
4樓：九江的吃貨
乾貝燉湯：月子餐蟲草花乾貝湯的做法，其實很簡單
5樓：騎驢生活
乾貝家常做法，燉湯加上乾貝，味道也有不同，味道好吃還美味，做法簡單多樣
6樓：匿名使用者
無論是煲雞湯還是豬骨湯都可以放，可以增加湯的鮮甜味,還有煲冬瓜瘦肉湯，
7樓：凹凸小田螺
乾貝可以加筍和雞肉一起燉湯。
材料烏骨雞200克，乾貝20克，綠竹筍120克，泡髮香菇20克，薑片15克，水800ml，鹽4g，雞粉4g。
做法1.烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒後，再撈出用冷水沖涼洗淨；綠竹筍切小塊，備用。
2.乾貝用60ml冷水浸泡約30分鐘後，連湯汁與作法1的烏骨雞肉塊、綠竹筍塊、香菇、薑片一起放入湯鍋中，再加入水，以中火煮至滾沸。
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，關火起鍋後加入所有調味料調味即可。
8樓：匿名使用者
乾貝冬瓜湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯乾貝冬瓜湯的製作材料：主料：冬瓜1000克,乾貝5粒輔料：姜2片,熱水3杯
調料：a：料酒1/2湯匙,清水4湯匙 b：
鹽1茶匙 教您乾貝冬瓜湯怎麼做，如何做乾貝冬瓜湯才好吃1、將冬瓜削皮，去籽，切片。乾貝用調料a浸泡4小時後撈出。 2、將乾貝、薑片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘。
3、再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。
如何做乾貝香菇湯怎麼做好吃
9樓：王培信
主料筒骨
250克
香菇適量
乾貝適量輔料姜
適量鹽適量步驟
1.乾貝用溫水泡15分鐘
2.幹香菇用溫水泡發
3.筒骨過水撈一道（冷水入鍋，水開後撈起）4.將香菇，乾貝，姜塊，筒骨一同放入砂鍋中，煲2個半小時5.在煲的過程中，可加小半勺白醋，白醋不僅可增香，還能使筒骨中的鈣質溶於湯中。
6.出鍋前撒點鹽調味即可
10樓：寵寵欲動闖天涯
材料萵苣1根
乾貝1小把
鴨蛋1個
幾顆枸杞
鹽/雞精
做法1、萵苣去皮，切長條。
2、乾貝清洗乾淨，放進砂鍋**慢燉。
3、大約15分鐘，加入萵苣繼續燉。
4、加入蛋液，劃成蛋花。
5、起鍋前加入枸杞、鹽和雞精即可。
香菇如何燉湯，香菇湯怎麼做？
香菇燉雞 雞 1 2只 約1斤 香菇 12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精 少許 雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。做法二 美食原...
羊頭燉湯怎麼做，羊頭湯怎麼做好吃，羊頭湯的家常做法
主料 連骨羊頭半隻 輔料 鹽10克 料酒3調羹 胡椒粉5克 青蒜3棵 大蔥2段 薑片5片 花椒3克 香葉1片 白蘿蔔50克 紅棗3個 桂皮3克 八角1克 步驟一 羊頭洗淨，水開，放下蘿蔔，放羊頭，焯10分鐘，撈起，用清水衝淨 羊頭請賣家斬好塊 步驟二 另取鍋，放大半鍋清水，放下羊頭，羊腦除外 料酒，...
請問豬蹄燉湯怎麼做，催奶豬蹄湯詳細做法
你好，很高興為你解答。花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水適量 1.豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，剁成塊。這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦 2.將花生 黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼乾淨 3....