1樓：匿名使用者
低gi」的食物有哪些呢？聖馬爾定醫院營養室組長陳幸惠表示，像是五穀雜糧麵包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物。其他像是蛋糕、餅乾、甜點等澱粉含量較高，則屬於gi值較高的食物。
此外，選擇較粗糙的食物（沒有經過太多烹調手續和較少調味、新增物），少吃過於精緻的食物，也是一種挑選低gi食物的方法。
另外值得注意的一點是，單一食物才會有一定的gi值，混合食物的gi值就很難計算。陳幸惠提到，食物在烹飪的過程中容易新增其他的醬料或香料，也可能會影響了食物本身的gi值。臺北醫學院營養保健系三年級陳毓玲表示，上課時老師有針對低gi飲食法作簡單的介紹，也談到幾種影響gi值的因素，包括食物中澱粉含量的多寡、食物的烹調方式、烹煮的時間長短、纖維質含量的多寡、含有營養素的種類多寡等。
看似健康的低gi減重法，卻可能因為錯誤的認知造成反效果。陳幸惠提到，很多人對低gi食物有誤解，認為低gi的食品是吃不胖的，但事實上並非如此，因為gi值低的食物不一定熱量就低，如果吃了過量的低gi食物，其總熱量還是很高，一樣會造成發胖的結果。所以必須在固定的食物總熱量範圍內，重新組合食物的品質（gi值）而非食物的量，才能有效發揮低gi的減重功效。
雖然**曾以「吃大魚大肉也能**」的聳動標題來大肆報導，但是天底下真有這麼好的事嗎？陳幸惠說：「不要被這些花招給騙了！
」她表示，市面上一些以低gi作為號召的****或**食譜，不見得有效也不一定符合均衡飲食的原則，還有可能在無形中攝取了過多的脂質和蛋白質（為了降低澱粉類的攝取而大量提高蛋白質類和油脂類的攝取），造成身體的負荷，甚至引發心血管疾病。
陳幸惠強調，低gi飲食法最初是為了讓糖尿病病患以飲食的方式來控制血糖而設計＜注一＞，並不一定適合當做**的方式。臺中健康管理學院生活應用系三年級王意淳表示，依照自己的經驗，減重還是要靠長期的運動，才能維持良好的身材，坊間的**產品最好別太相信，免得**不成卻壞了身體。
＜注一＞此觀念最早由加拿大營養專家堅金斯博士所提出的糖尿病**飲食，利用營養組成的調整，來達到控制血糖與均衡營養的目標。由於糖尿病病患的胰島素利用較差，若食用升糖指數高的食物，容易造成血糖高居不下，因此須選擇低gi的飲食。
2樓：久久旅遊記
低gi值食物大合集！拜拜肥胖痘痘肌！
3樓：阿亮體重管理
多吃低gi的食物會讓**變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有：全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低
4樓：生活達人妙招小妹
gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。
5樓：匿名使用者
低gi食物就是gi值小於等於55的食物，吃低gi食物，血糖上升沒那麼快，飽腹感強，所以對**是有幫助的，同時糖分攝入過多，會引起激素紊亂，造成痘痘肌，所以吃低gi食物，還能養成不長痘體質。整理了58種低gi食物給你。
哪些食物是高gi的，哪些是低gi的？
6樓：0914菜菜
低gi事物(gi值小於40)
1.蔬菜類: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿蔔、四季豆、番茄、洋蔥魚肉類:無
2.奶蛋類:鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類
3.豆製品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
4.水果類:哈密瓜、桃子、櫻桃、西紅柿、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓
5.飲料類:清酒、紅茶、黑咖啡、原味優格
中gi食物(gi值40—70)
1.主食類:稀飯、燕麥、全麥面、蕎麥麵、糙米、胚芽米、糙米片、麵條
2.蔬菜類:gi=50 牛蒡韭菜、gi=60—70 南瓜玉米
3.魚肉類:豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、魷魚、魚、蝦、肚蠣
4.水果類:gi=60 葡萄乾香蕉、gi=50 芒果、gi=60—70 鳳梨
5.飲料類:紅酒、啤酒、可樂、高糖友酪乳、牛奶咖啡
6.點心類:gi=50 布丁果凍、gi=60—70 冰淇淋
高gi食物(gi值大於70)
1.主食類:白米、炒飯、燴飯、法國麵包、培果、烏龍麵、拉麵
2.蔬菜類:馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔
3.魚肉類:花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚
食物gi值表
拓展資料：
gi值：
所謂gi(glycemic index),即是升糖指數,也就是所攝取食物在體內轉換成「糖」的高低比例,糖尿病患者由於胰島素利用不佳,若是攝取高gi值的食物,容易造成血糖居高不下,影響血糖的控制,一般gi值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大學米勒教授已將565種常見食物的升糖指數發表在醫學期刊中。
目前坊間所流行的「低胰島素苗條餐」即是由此觀念所延伸而來,因為低gi值的食物不僅對於血糖控制有幫助,對於體重的控制也有不錯的效果。
7樓：阿亮體重管理
多吃低gi的食物會讓**變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有：全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低
8樓：匿名使用者
「低gi」的食物有哪些呢？像是五穀雜糧麵包、燕麥
、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物。其他像是蛋糕、餅乾、甜點等澱粉含量較高，則屬於gi值較高的食物。此外，選擇較粗糙的食物（沒有經過太多烹調手續和較少調味、新增物），少吃過於精緻的食物，也是一種挑選低gi食物的方法。
...高gi食物:肉。中等gi食物 :麵食,飯。
9樓：匿名使用者
油炸食品，油脂多，熱量高，易上火，最好不吃。另外，餅乾、果醬也是高熱量的。
蔬菜水果是低熱量的食物。
少糖分少油脂少醬料的這些就是低熱量
反之熱量就高
10樓：匿名使用者
低gi食物就是gi值小於等於55的食物，吃低gi食物，血糖上升沒那麼快，飽腹感強，所以對**是有幫助的，同時糖分攝入過多，會引起激素紊亂，造成痘痘肌，所以吃低gi食物，還能養成不長痘體質。整理了58種低gi食物給你。
低gi食物究竟有哪些？
11樓：生活達人妙招小妹
gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。
12樓：阿亮體重管理
多吃低gi的食物會讓**變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有：全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低
13樓：匿名使用者
低gi食物包括菠菜、花椰菜、白蘿蔔、洋蔥、海帶、番瀉、四季豆、黃瓜、豆芽、櫻桃等。
14樓：手機使用者
引進中國已經有很長一段時間了，而且很多飲食**的節目裡都有提到的。不過還是在這裡再介紹一下吧~
gi（glycemic index）是指食物的血糖生成指數，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。gi值高的食物進入腸道後容易吸收，葡萄糖能夠很快的進入血液，導致血糖升高的速度較快，容易出現高血壓、高血糖的現象.而gi值低的食物進入腸道後釋放緩慢，吸收的速度也較慢，所以不容易引起血糖的變化。
多餘的胰島素還有利於幫助糖原、脂肪和蛋白質的分解，燃燒體內脂肪，起到**的作用。
1. 穀類：極少加工的粗糧。如煮過的整粒小麥、大麥及黑麥；硬質的小麥粉面條、通心麵；玉米麵粥、強化蛋白質的苗條等；
2. 幹豆類及其製品：豆類的gi值普遍較低，如綠豆、蠶豆、扁豆及其製品等；
3. 乳類及其製品：乳類產品大多都是低gi產品，如牛奶、全脂&脫脂牛奶、奶粉、酸奶等；
4. 薯類：生的薯類以及經過冷處理的舒蕾製品，如芋頭、藕粉、馬鈴薯粉條等；
5. 水果類：含果酸較多的水果，如蘋果、桃、李子、櫻桃等；
6. 即食食品：全麥或高纖維產品，如大麥麵包、閒趣餅乾、蕎麥方便麵等；
7. 混合膳食：主要看食物的種類和比例，如包子、餃子、餛飩、豬肉燉粉條等；
8. 其他：含果糖、乳糖的農作物及其製品。如花生。
15樓：匿名使用者
低gi食物就是gi值小於等於55的食物，吃低gi食物，血糖上升沒那麼快，飽腹感強，所以對**是有幫助的，同時糖分攝入過多，會引起激素紊亂，造成痘痘肌，所以吃低gi食物，還能養成不長痘體質。整理了58種低gi食物給你。
低gi的食品有哪些？
16樓：匿名使用者
低gi」的食物有哪些呢？聖馬爾定醫院營養室組長陳幸惠表示，像是五穀雜糧麵包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物。其他像是蛋糕、餅乾、甜點等澱粉含量較高，則屬於gi值較高的食物。
此外，選擇較粗糙的食物（沒有經過太多烹調手續和較少調味、新增物），少吃過於精緻的食物，也是一種挑選低gi食物的方法。
另外值得注意的一點是，單一食物才會有一定的gi值，混合食物的gi值就很難計算。陳幸惠提到，食物在烹飪的過程中容易新增其他的醬料或香料，也可能會影響了食物本身的gi值。臺北醫學院營養保健系三年級陳毓玲表示，上課時老師有針對低gi飲食法作簡單的介紹，也談到幾種影響gi值的因素，包括食物中澱粉含量的多寡、食物的烹調方式、烹煮的時間長短、纖維質含量的多寡、含有營養素的種類多寡等。
看似健康的低gi減重法，卻可能因為錯誤的認知造成反效果。陳幸惠提到，很多人對低gi食物有誤解，認為低gi的食品是吃不胖的，但事實上並非如此，因為gi值低的食物不一定熱量就低，如果吃了過量的低gi食物，其總熱量還是很高，一樣會造成發胖的結果。所以必須在固定的食物總熱量範圍內，重新組合食物的品質（gi值）而非食物的量，才能有效發揮低gi的減重功效。
雖然**曾以「吃大魚大肉也能**」的聳動標題來大肆報導，但是天底下真有這麼好的事嗎？陳幸惠說：「不要被這些花招給騙了！
」她表示，市面上一些以低gi作為號召的****或**食譜，不見得有效也不一定符合均衡飲食的原則，還有可能在無形中攝取了過多的脂質和蛋白質（為了降低澱粉類的攝取而大量提高蛋白質類和油脂類的攝取），造成身體的負荷，甚至引發心血管疾病。
陳幸惠強調，低gi飲食法最初是為了讓糖尿病病患以飲食的方式來控制血糖而設計＜注一＞，並不一定適合當做**的方式。臺中健康管理學院生活應用系三年級王意淳表示，依照自己的經驗，減重還是要靠長期的運動，才能維持良好的身材，坊間的**產品最好別太相信，免得**不成卻壞了身體。
＜注一＞此觀念最早由加拿大營養專家堅金斯博士所提出的糖尿病**飲食，利用營養組成的調整，來達到控制血糖與均衡營養的目標。由於糖尿病病患的胰島素利用較差，若食用升糖指數高的食物，容易造成血糖高居不下，因此須選擇低gi的飲食。
哪些食物是高GI的，哪些是低GI的
多吃低gi的食物會讓 變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有 全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低 低gi 的食物有哪些呢？像是五穀雜糧麵包 燕麥 大豆 蔬菜 水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物...
都哪些是低GI值食物，低GI食物究竟有哪些？
一般情況下，蔬菜 甜度比較低的水果 豆類等纖維含量較高的食物gi都值比較低 菠菜 花椰菜 茄子 苦瓜 黃瓜 豆芽 海帶 白蘿蔔 四季豆 番茄 洋蔥 鮮奶油 芝士 鮮奶 蛋類 炸豆腐 油豆腐 豆腐 毛豆 腰果 杏仁 花生 桃子 櫻桃 西紅柿 蘋果 奇異果 柳橙 木瓜 草莓 紅茶 黑咖啡 原味優格等。g...
哪些食品是低鈉高鉀的？？？哪些食物含鉀低
在美國 日本 英國 蘇格蘭 瑞典 比利時以及中國進行的流行病學調查都證明，血壓與膳食中鉀的攝入量成負相關。這就是說，供給高鉀膳食，有助於降低高血壓患者的血壓，膳食中含鉀越多，血壓降低就越明顯。補鉀除了有降血壓作用外，還有保護血管的作用。鉀對 和預防高血壓可能起作用。而鈉過多時則會使高血壓患者的血壓升...