1樓：兜轉瞬間
1.把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨。
2.準備好鹽、姜、梨。
3.鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫。
4.梨切塊薑切片。
5.醃製好的韭菜花，不要倒掉水分。
6.醃好的韭菜花和梨、姜一起放入攪拌機裡，攪打均勻。
7.攪打好的韭菜花倒入乾淨的瓶子裡。
做法：購買嫩一些的韭菜花
將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾
盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼才可以使用.將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽醃製醃製48小時即可食用，吃之前撈到盤子裡，放入醬油，香油適量，即可食用第二種做法
將正開花的韭菜花摘下，洗淨控幹水份；
將硬梗去掉，嫩地留下；
用倒缸倒碎，要均韻；
放鹽一斤放六兩左右鹽即可。
將瓶口封緊，不要透氣。
放在蔭涼處等待發孝。
一個月發孝後可食用，煮萊做湯放點好吃，特別是涮羊肉火鍋時，用韭花調芝麻醬，蘸羊肉吃最好吃。
2樓：及從雲
主料韭菜花
500g
鹽150g輔料梨
1/2個姜1片
步驟1.把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨。
2.準備好 鹽 姜 梨。
3.鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫。
4.梨切塊 薑切片。
5.醃製好的韭菜花 不要倒掉水分。
6.醃好的韭菜花和梨 姜一起放入攪拌機裡，攪打均勻。
7.攪打好的韭菜花倒入乾淨的瓶子裡。
瓶口要用保鮮膜蓋好，再蓋上瓶蓋。
如何製作艽菜花？
3樓：兜轉瞬間
1.把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨。
2.準備好鹽、姜、梨。
3.鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫。
4.梨切塊薑切片。
5.醃製好的韭菜花，不要倒掉水分。
6.醃好的韭菜花和梨、姜一起放入攪拌機裡，攪打均勻。
7.攪打好的韭菜花倒入乾淨的瓶子裡。
做法：購買嫩一些的韭菜花
將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾
盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼才可以使用.將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽醃製醃製48小時即可食用，吃之前撈到盤子裡，放入醬油，香油適量，即可食用第二種做法
將正開花的韭菜花摘下，洗淨控幹水份；
將硬梗去掉，嫩地留下；
用倒缸倒碎，要均韻；
放鹽一斤放六兩左右鹽即可。
將瓶口封緊，不要透氣。
放在蔭涼處等待發孝。
一個月發孝後可食用，煮萊做湯放點好吃，特別是涮羊肉火鍋時，用韭花調芝麻醬，蘸羊肉吃最好吃。
怎樣做韮菜花能保持鮮
4樓：一弦一柱
要韮菜花持續保鮮，共有四個保鮮法：
一、大白菜法：取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不幹、不爛，還能起到減少水分蒸發，以達到保鮮的功效。
二、清水法：把購買回來的新鮮韭菜碼齊，然後用繩子把它們綁好，再取一個盆子，裡面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡，這樣可儲存五六天。
三、塑料袋法：把購買回來的新鮮韭菜直接裝入保鮮袋，然後擠掉裡面的空氣，置於陰涼通風處，也可以儲存三到四天。
四、購買回的韭菜如果不盡快食用很容易會「放老」，直接冷藏又會將冰箱弄「臭」，因此韭菜在放入冰箱前，最好先將其用保鮮袋密封好。這樣既可保鮮又不會在冰箱中產生異味，可儲存一週時間。
5樓：及從雲
主料菜花
200g
韭菜100g輔料油
適量鹽適量蔥
少許姜少許蒜
少許醬油
少許步驟
1.菜花用手掰成小塊。
2.韭菜，洗淨。
3.蔥切絲，姜和蒜切片。
4.韭菜，切段。
5.鍋內倒入熱水，加入半勺鹽。
6.菜花在熱水裡煮2-3分鐘，8成熟，撈出瀝水。
7.熱油鍋，放入姜。
8.再放入蔥。
9.將菜花放入翻炒。
10.加入鹽，翻炒。
11.加入醬油，翻炒。
12.最後加入韭菜。
13.跟著加入蒜片。
14.翻炒均勻，即可。
6樓：陽城幹部
屬於醃菜，密封保鮮。
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