1樓：北海數碼站
隨著社會發展變得迅速起來，人們飲食的選擇也逐漸傾向於一些比較方便快捷的食品，其中菜飯就是人們十分喜愛的食物，因為菜飯這種食物的口感和味道都十分不錯加上方便快捷的性質受到了大多數人們的喜愛。但很多人都不知道該怎麼做菜飯更好吃。那麼，菜飯怎麼做最好吃呢?
第一，菜飯怎麼做最好吃呢?把米洗淨後放進電飯鍋裡煮。(最好是水少點，最後米飯沒有那麼多水比較好)用溫水把香菇泡開(記得是溫水不要開水，以免營養流失)，泡差不多半小時就可以了，切成小小塊備用。
把胡蘿蔔以及蔥洗淨後，胡蘿蔔切成絲或者切成小方塊的都好，切小熟得快比較入味，蔥要切得小小的，備用。把鍋洗淨後熱鍋除去水份後倒入少許的食用油，油熱後把蛋打入，煎蛋時，把蛋打散，越小越好盛起備用。
第二，把鍋洗淨後除去水份倒入食用油，油熱後倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡蘿蔔，翻炒，加入鹽，等胡蘿蔔差不多熟了加入味精再加一點點水。把火關小點，把米飯倒入，翻炒，把食物拌均勻，加入蛋，翻炒一下。最後加入蔥翻炒一下，就可以出鍋了。
最後，香噴噴的炒飯就可以享受了，營養又是充足，可以加一碗紫菜湯就完美了。
菜飯怎麼做最好吃呢?主料：大米，蔬菜，鹹肉(也可以使用海鮮)豬油菜飯配料：
鹽，味精，食用油，豬油土灶燒法：先把大米，蔬菜洗乾淨，待用。鍋中倒入油，待油5-6成熱時，倒入蔬菜、鹹肉(按蔬菜的不同，放鹹肉的先後，也有不同。
主要根據易熟的蔬菜，先放鹹肉;不易熟的蔬菜，可後放鹹肉)，加鹽，炒至菜稍軟即可。倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黃即可。
加味精、適量水悶煮。(水剛剛沒過，多一點即可)大概需要30-40分鐘。水煮幹後，聞到焦香味，就差不多好了。
食用前，可用豬油拌一下。電飯鍋燒法：將青菜洗淨瀝乾。
鹹肉切成薄片。青蔥洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。
鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。大米淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。
2樓：原海秋
電飯煲鹹肉菜飯
1、300g米洗淨浸泡15分鐘，5顆上海青洗淨切小段。
2、120g鹹肉切丁浸泡30分鐘，去除多餘鹹味。（鹹肉網上可買到，自己做的話：鹽用中火炒出香味，看個人喜好加一點點花椒，鹽顏色炒至略黃就行。
準備一個密封容器或醃漬盒，肉攤開鋪平，把鹽撒肉上來回揉搓5-10分鐘，再均勻撒一次鹽在肉的兩面，加以重物壓上，醃製四五天。醃製出的水倒掉，吊在低溫背陰不見光的地方，風乾四五天即成）。
3、電飯鍋中放入浸泡過的米和鹹肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮飯鍵。
4、另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用。
5、電飯鍋煮飯至最後10分鐘，開蓋放入炒好的青菜段，加蓋繼續燜煮。
6、電飯鍋工作完成後開蓋，加入一勺豬油（不加也可以，加了豬油會更香），攪拌均勻。
盛出，電飯煲鹹肉菜飯完成！
做出了鍋巴，美滋滋
菜飯怎麼做
3樓：格調
準備用料：大米1碗、四季青4棵、鹽1茶匙、雞精1/3茶匙、油適量1、原料圖。
2、米洗好後加入水，比平時做米飯水少一些，平時淹沒半節食指關節，做菜飯只需要淹沒四分之一節。
3、做米飯的時候，青菜切碎，鍋裡放油燒熱，爆炒一下青菜碎，調入鹽。
4、電飯鍋跳過去的時候揭開鍋蓋，把青菜碎倒入電飯鍋中，用飯鏟攪拌均勻。
5、蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
4樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
5樓：狐思亂響
刀都沒有啊？唉，出門難啊。
1、米飯淘洗乾淨，加水煮——算好分量，做多了就該剩飯了。
2、菜葉洗淨，用手撕碎，放進碗中，加鹽，味精醃漬。
3、聽著鍋裡的聲音，咕嘟咕嘟就是米粥開了，但是這是還不熟，再熬3--5分鐘，放入醃漬好的菜碎碎，不蓋鍋蓋，再煮2、3分鐘即可。
好希望你有些肉餡，可以做青菜瘦肉粥，就是把肉餡用鹽、味精 、少許醬油、料酒醃漬，放入米粥中熬，快熟時放入青菜碎。
國外的肉類，特別是西方國家，**比青菜可能還要便宜些呢，但如果是在韓國……
6樓：鳳寅線茜
前言寶寶飯
材料主料：米飯、番茄、蓮白、雞蛋；
輔料：豬油、鹽、涼白開水
寶寶菜飯
1番茄半個去皮去籽，蓮白1-2片洗淨切碎
2準備比平時寶寶飯量少一些的米飯
3涼白開水+米飯+碎蓮白下鍋煮，水量浸過米飯一點就好4番茄內加入一個雞蛋拌勻，不要加鹽
5鍋開後調入番茄雞蛋
6放入少量豬油，少量鹽，不放味精或是雞精，雞蛋本身有鮮味，中速攪拌，防止糊鍋
7湯汁濃稠即可出鍋食用
7樓：連這名字都有暈
把米洗淨加入適量的水（就是做米飯） 在電飯鍋冒大的熱氣是開始計算 5分鐘後加入適量的鹽（根據口味）、雞精、清油少許攪勻。再過3分鐘左右加入洗淨且切碎的青菜攪勻即可！！！（多做幾次就可以掌握號火候和時間了！）
8樓：歐陽淑珍恭妍
o(∩_∩)o~這就要看什麼食材拉，像芋頭，包菜蠻適合做包菜飯的，很香，排骨一斤，香米一斤，芋頭一斤，蝦仁幹50克，蔥適量，幹香菇先洗下再泡水（到時泡過的水拿來煮飯）
排骨下沸水過一下，撈起
芋頭切丁
油八分熱，下蝦仁爆香撈起，在下香菇爆香撈起，再下蔥白蔥花爆香至金黃色放排骨和芋頭、蝦仁、香菇翻炒、加適量水炒至排骨熟透
把這些料和米一起攪拌如電飯煲按乾飯檔，等熟食別馬上掀鍋，再燜個20分鐘，ok到時那個香哦。。o(∩_∩)o~
9樓：黎城泉
分兩部做。一打**給你家人，二叫外賣
怎麼做煲菜飯？
10樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
11樓：匿名使用者
把五花肉切成薄薄的片。用蔥薑蒜辣椒胡椒粉料酒食鹽白糖醬油醃製一會，把芹菜切成小段備用。
把米洗乾淨了放入電飯鍋中加入跟平時煮飯時同樣多的水，把芹菜和醃製好的肉一起拌均勻。然後倒入放入電飯鍋中的米上。**開始蒸飯了啊、嘿嘿。
等到跳閘了以後看看就好了。用鏟子把米飯和肉芹菜把均勻了就好了啊。也可以放點香油哦。
嘿嘿。味道很香的啊。我只會做這個啊。
別的沒做過。嘿嘿。估計別的也能如此的改良的哦。
嘿嘿我有的時候也把紅薯或是南瓜放到大米上一起蒸，感覺也挺好吃的啊。呵呵。你也試試吧。嘿嘿
12樓：匿名使用者
菜飯的做法：這樣做味道好極了！
1.先燒飯，但比正常燒飯的水要少很多，米頂好是新米，保證燒好的飯每粒米不粘在一起，儘量燒得硬，但又不能夾生，飯燒好後攤涼。
2.將青菜洗好，切細（比炒菜時切得小），下油鍋炒到半生。
3.少許鹹肉，切小塊（黃豆大），蒸熟；或者少許香腸，切小塊（黃豆大），蒸熟；火腿腸也可。
4.鍋內放油（油要放得多，豬油也可），待熱後將攤涼的飯、青菜和鹹肉一起放入不停翻炒，放入鹽、味精，過一會兒就可出鍋。
菜飯怎麼做？
13樓：心的舞臺
主料：鹹肉適量、青菜適量
輔料：蔥段適量、薑末適量
1、洗乾淨的米、放好平時煮米飯的水。
2、青菜洗乾淨、切段；冬天下了霜後的青菜非常好吃、入口即化。
3、鹹肉切絲，肥瘦比例是3:7。
4、蔥段，薑末準備好。
5、鍋熱倒入鹹肉煸炒出油。
6、翻炒均勻。
7、撒入蔥段和姜粒。
8、聞到香味，放入青菜翻炒。
9、倒入事先洗淨的米。
10、翻拌均勻後倒入電飯煲裡。
11、點選香甜煮、開始煮飯！很簡單吧。
14樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
15樓：十年之術
正宗上海菜飯的做法哦.
做法一：
1. 青菜（即北方的小白菜）1斤，洗淨切碎（平時炒青菜的大小即可）。中式香腸2根，切片。
2. 炒鍋內放適量油，需要比平時炒青菜略多。油熱之後，放香腸煸香，再放青菜，略煸炒。
3. 電飯煲內放淘好的米，先不要放水，然後將炒好的香腸和青菜連油一起倒入，加適量鹽，攪拌均勻。加水，與飯菜混合物平。
4. 與平時煮飯一樣，大約30分鐘之後就可以開吃了。一般在煮的時候，廚房裡的飯香就四溢了，口水ing......
變化版：可以根據四季蔬菜不同，變換配方，我媽媽做給我吃的時候，放過的配料計有：芋頭、新鮮蠶豆、踏苦菜（可能叫矮腳菜吧）、鹹肉等等等等，每一種都是好吃得不得了噢
做法二：
我煮菜飯，菜必選霜打過的塌棵菜或矮腳青菜，香腸選廣式臘腸，米則是優質粳米，如無錫大米、小站米等，西北的寧夏米也不錯。烹煮時，鐵鍋內放入植物油，再摻些熟豬油，油量適當多一些。油溫升高後，放入青菜、蔥花略煸；再放入切成厚片的香腸、放入鹽，再煸；不待出水，倒入電飯鍋，放入洗淨的大米，加水，水量應略少於平日，因青菜煮的過程會出水，攪勻後通上電源。
待鍋內水分略幹，香味溢位時，再用勺子上下翻攪。如鹹味、油色不夠，可再加鹽、加熟豬油，也可適量放些味精。等到電飯鍋自動跳閘後，稍燜三五分鐘，一鍋色、香、味俱佳的美食就可好好享用了。
這時，如有一盤炒辣醬，一盆肉骨豆湯佐餐，那更是錦上添花的一餐人間美食！
16樓：奶味_宇宙
做法一：
1、先將土豆、臘肉切丁，毛豆、玉米粒是秋天煮熟後冷凍在冰箱的。
2、現將土豆用油煸炒至金黃。
3、再加入蔥絲、臘肉丁、鹽炒，再加入老豆和玉米粒翻炒幾下放雞粉、黑胡椒粉、蒜片。
4、大米、小米、糙米（後兩者量要少）洗淨。
5、將飯與菜混合後倒入電飯鍋中加水，與平時燜飯相比，誰要稍多一些。
6、一碗香噴噴的菜飯就悶好了
7、再配一碗香濃的豆漿、自制小菜，美味極了。
做法二：
1、大米洗淨，放入比平時煮飯的水量少1/3的水煮制米飯。
2、青菜洗淨，切成碎粒，將食鹽放入切好的碎青菜中，抓勻，醃製5分鐘。
3、熱鍋涼植物油放入碎青菜，見青菜一斷生便可關火，盛出備用。
4、將炒好的青菜放入煮好的米飯中，打散，翻拌均勻，在再蓋上鍋蓋，燜制3分鐘，即可食用。
就一電飯鍋怎樣做菜飯
17樓：高山流水
電飯鍋又煮飯又煮菜，用起來不方便，最好買一個電磁灶炒菜，電飯鍋可用來蒸菜。為了電錶不超負荷，等電飯鍋跳掣後再用電磁灶。一個電磁灶才一百多元。
如果帶飯去單位吃的話，最好在飯面蒸些乾魚、臘肉、火腿腸之類的食品，或者在飯裡煮一兩個雞蛋，（煮雞蛋要在開始煮飯就放進去，否則雞蛋會炸開）也可用電磁灶炒些雞蛋或煎荷包蛋。帶青菜不大好，時間長會發黃，產生有害物質。可在晚上回家多吃點青菜，以補充維生素c。
我向樓主推薦廣西梧州出品的龍舟牌廣式臘腸。
18樓：
你可以看看這個，現在在網上可以查到很多有電飯鍋做的菜、蛋糕、肉菜等等。
希望可以幫到你。
保菜飯怎麼做，怎麼做菜飯
就是把飯菜蒸一下，熱了。怎麼做菜飯?電飯煲鹹肉菜飯 一個電飯煲，飯菜全搞定。我喜歡吃土豆燜的飯。土豆切成小塊。在電飯鍋底抹上一層油。鋪土豆，然後再把淘好的米加水輕輕倒進去。很簡單的。怎麼做煲菜飯？o o 這就要看什麼食材拉，像芋頭，包菜蠻適合做包菜飯的，很香，排骨一斤，香米一斤，芋頭一斤，蝦仁幹50...
手撕包菜飯怎麼做，手撕包菜飯的做法步驟圖，手撕包菜飯怎麼做
用料 包菜 半顆 香菇 5個 幹魷魚 一隻 三層肉 半斤至8兩 幹辣椒 兩個 米 1斤 芹菜 兩根 做法1.包菜切絲或切塊都可以，個人愛好來。2.三層肉切薄片，先用沸水汆燙，再來切。3.香菇水泡一下後，切丁。魷魚切絲 4.米用水泡十分鐘 5.三層肉與香菇，魷魚 辣椒先下鍋炒，然後放包菜，6.再放鹽 ...
茄子煲怎麼做最好吃，茄子煲怎麼做更加好吃？
魚香茄子煲最好吃,把切好的茄子放在油鍋里拉個油,拉好油之後,在用蒜泥,姜沫煸一下燒,燒的時候多放點糖,多放點香醋,這樣才能體會到魚香茄子 有好多人都愛吃.材料 茄子2 3只，豬肉碎250克，鹹魚1茶匙 預先蒸熟備用 調味料 豆瓣醬半茶匙，生抽 老抽各1 2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黃少許，蠔油1茶匙，紅椒...