1樓：
我喜歡就用水煮一煮，什麼調料都不放，別把湯圓煮太爛，你會發現就是湯圓的原汁原味還有餡料的甜味，感覺還挺好吃的。
湯圓和甜酒怎樣一起煮著吃？
2樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
3樓：領悟
1、取一隻乾淨的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、麵糰揉光滑後分成小個的麵糰
3、燒開水後放入麵糰，煮到麵糰浮起撈出備用4、盆裡放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米麵團5、戴上一次性手套揉成光滑的麵糰，一開始有點黏，揉好了就不黏了6、分成若干個小湯圓，我做的每個大概10克，要包餡的在這個步驟包餡7、小鍋裡放入350克水，燒開後放入白糖，甜酒8、甜酒煮開後放入雞蛋，打散，再次煮開，盛出備用9、換一鍋水燒開後放入湯圓，湯圓浮起後加水再煮，湯圓二次浮起就是熟透了
11、湯圓加上甜酒蛋花湯，撒上適量枸杞就可以吃了
4樓：倩兒
原料：雞蛋2個、湯圓
一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，見湯圓一個個全浮在水面上，個大飽滿，就煮好了。
2、雞蛋打散劃勻。
3、加適量甜酒入鍋，煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開，煮沸後即關火，加適量糖調味。
注意事項：孕婦晚上最好不要吃湯圓，湯圓的主要成分是糯米，糯米在胃裡的消化時間很長，腸胃不好的人吃了還很容易泛酸，也會加重胃腸道負擔。吃完後不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
吃湯圓的好處：
1、滋補禦寒
湯圓的原料是糯米。中醫認為，糯米味甘、性溫，能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的**效果。
2、防氣虛乏力
專家介紹，多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。
5樓：1天_堂
下面介紹甜酒湯圓的做法。
主料：甜酒2大勺、雞蛋2個
輔料：枸杞子適量、水2碗、糯米粉適量
步驟：1.先把所需要材料準備好；
2.取適量的糯米粉揉成麵糰，揉小湯圓；
3.鍋里加入2碗水加熱；
4.加熱至水煮開；
5.水開後加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒後繼續煮，邊煮邊攪拌；
7.煮開後，加入清洗乾淨的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分鐘後，加入揉好的小湯圓；
9.煮至湯圓浮起，即湯圓熟；
10.加入打發均勻的雞蛋，邊加邊攪拌成蛋花，煮開即可。
6樓：匿名使用者
先把甜酒 白糖和水燒開 在下湯圓 還可以打個雞蛋進去
湯圓怎麼煮才好吃 煮湯圓的方法
7樓：艾康生物
知道速凍湯圓放到水裡煮，但是步驟可不是簡單的哦，到底怎麼煮，還有什麼時間放到鍋裡，放多少水，放到水裡後要煮多久，才能不粘鍋。
先把從超市買回來的湯圓拿出來，速凍湯圓從超市買回來，建議放到冰箱的凍結層，因為你在超市裡，超市也是放到大冰櫃裡的。
好了，首先拿出來，在正常溫度的環境下放著一段時間。
然後開啟燃氣灶，鍋里加入水，開始燒水。水的量的大小應該多少合適，這個問題要根據你煮多少湯圓和你鍋的大小覺得，遵循一個規則，要把一會兒放入的湯圓全都沒入水中。
水燒到沸騰的時候，這個時候小心地把湯圓放入水中去，放的時候一定要加倍小心，防止濺起的開水灼傷到自己。
放下去，繼續燒。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續燒水，等到第二次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。
出鍋的時候，可以在湯水裡加入一些白糖，這樣和甜餡結合起來更好吃，如果是肉的鹹的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水裡。
煮湯圓怎麼煮好吃
8樓：鄧鬆哥哥呀
1、做法：將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2、將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。
湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
湯圓（glue pudding）
是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品。
即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
9樓：
把水燒開，湯圓下鍋5分鐘左右，放上點油菜點上點東古醬油調味，就可以吃了，既營養又美味。
10樓：匿名使用者
煮湯圓怎麼煮好吃的要點：
1 無需解凍，水要寬，40-50度水溫下鍋。所以既不是冷水也不是開水下鍋。
2 大火蓋上蓋子燒開，無需攪動，中火煮3-5分鐘。
3 撈湯圓，要帶湯用勺子，不是笊籬。
吃湯圓尤其要注意，不要著急，避免噎著，要小口地吃哦！
11樓：裁縫陳姐
煮湯圓按下列步驟做，煮的湯圓好吃。
1、把水燒開
2、把湯圓下鍋，煮到水開
3、水開後再放一小碗水再煮
4、水又煮開後，關火，悶5分鐘開鍋
5、這樣煮的湯圓特好吃
12樓：神妙招
湯圓好吃不好煮！教你小技巧，口感美味還不破皮！
13樓：美食享窗
這樣煮的湯圓好吃又養顏
怎樣煮甜酒蛋湯圓啊？
14樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：甜酒200g、雞蛋1個、湯圓100g輔料：冰糖適量
二、步驟：
1.準備好原料：甜酒，雞蛋，湯圓
2.用鍋燒水
3.這時候把雞蛋打散
4.水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
5.把甜酒、雞蛋和加進去大火煮開即可
三、成品展示：
15樓：匿名使用者
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。 輕輕捏在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。 開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。 點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。 及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
16樓：心動的旋律
你的材料要好，這是必須的。白糖，雞蛋，枸杞先把湯圓煮到半熟，然後留一些煮湯圓的水在鍋內。
把已經準備好的甜酒放下去，然後一起煮熟。
下點白糖，把早已打散雞蛋也倒下去，最後下點枸杞。
17樓：匿名使用者
超市裡買好現成的酒量， 回來和小院子一起煮， 最後敲個蛋進去
小湯圓甜湯怎麼煮好吃
18樓：豬仔紅色
主料小湯圓
500g
步驟1.小湯圓500克
2.適量水燒開
3.放入湯圓
4.開水鍋煮3分鐘
5.盛入小碗中
19樓：耿一一丿
早上起來只要幾分鐘就可以吃到即健康又好吃的湯圓甜水了，特別適合女生，加了黑糖，紅棗，枸杞的甜水，很補氣色哦！
湯圓怎麼煮才好吃湯圓要怎麼煮才好吃
煮湯圓的小竅門 由經驗 豐富的人總結 1輕輕捏，在湯圓下鍋前，應用淨手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。2開水下，待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。3慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起後...
甜酒湯圓的做法詳解甜酒湯圓怎麼做好吃
不能冰凍，滑糯感會消失的。原料 雞蛋2個 湯圓一碗 甜酒半碗 水半碗 糖適量做法 1 一鍋水開後開始煮湯圓 2 另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可 3 10分鐘即可搞定。甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯...
小湯圓怎麼煮好吃小湯圓怎麼煮好吃這些技巧和方法要知道
燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。放點醪糟，加個雞蛋或打點蛋花就很好吃了，要是覺得色澤差，加點紅薯紫薯丁一起煮 我們一般用水煮，放點紅糖水，也可以和酒釀一起煮 小湯圓跟米酒一起煮就很好吃，再加些白糖調...