焗烤龍蝦怎麼做

2022-03-27 08:55:25 字數 590 閱讀 2676

1樓:整鑫世界

用料龍蝦

馬蘇裡拉

黑胡椒洋蔥

黃油焗烤龍蝦的做法

一整隻料理好了以後

不粘鍋黃油下龍蝦

放入烤盤裡,然後在龍蝦上面放馬蘇裡拉。

底部鋪上洋蔥,撒上馬蘇裡拉

2樓:林夕的微笑

材料a 新鮮龍蝦1只,洋蔥塊 100克,西芹段 100克,胡蘿蔔塊100克 ,白酒3大匙,水2000毫升

b 奶油2大匙,洋蔥丁少許,口蘑片適量

摺疊編輯本段調味料

a 奶油白醬50克,鹽、黑胡椒細碎、雪利酒各少許,鮮奶油70克

b 起司絲40克,帕瑪森起司粉(parmesarl)少許

摺疊編輯本段做法

1.取一鍋,放入材料a以中火煮約10分鐘,待龍蝦變熟後撈起,從中間剖開,將熟龍蝦肉取出,切成大丁狀,龍蝦殼留下,備用。

2.鍋中放入奶油熱鍋後,放入洋蔥丁、口蘑片以中火炒香,再放入調味料a、龍蝦肉一起炒勻取出。

3.將做法2的材料填入龍蝦殼中,撒上調味料b,放入烤箱中以上火180°c、下火160°c烤約12分鐘至上色,再將裝飾材料捲成圈狀即可與龍蝦一起擺盤。

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