1樓：百小度
碳水化合物=糖，紅薯土豆什麼的裡面都有糖，就是都有碳水化合物啦
碳水化合物食物有哪些
1.穀物
穀物是人體攝取碳水化合物的重要**之一，比如我們日常會經常能食用到的大米、小麥等，每100克大米中所含有的碳水化合物可達到75克。
2.水果
水果中含有豐富的纖維素喝可以被人體直接吸收的碳水化合物。比如我們常見的西瓜、香蕉、葡萄、甘蔗、甜瓜、蘋果等，這些水果都是含碳水化合物的。我們在選購的時候就可以有多樣性的選擇了。
3.糖類
大多數的糖類如白糖、紅糖、冰糖等都含有較高的碳水化合物，在自然界中廣泛分佈，容易獲取。
白糖1.jpg
4.蔬菜
蔬菜中含有豐富的碳水化合物，可以說很多的碳水化合物我們可以從蔬菜當中攝入。比如菠菜、青菜、白菜、豆芽、花菜等等，因此可以將蔬菜作為每天必不可少的食物。
碳水化合物食物的作用
1.提高胃腸功能
提高胃腸功能也是碳水化合物的作用之一。食物中的碳水化合物能提高胃腸功能，它們可以增加胃和腸的充實感。特別是含有消化較慢碳水化合物的食物，人們食用之後，飽腹感持續的時間會更長。
這就有利於人們對飲食攝入量的降低，達到**的目的。
2.改善消化
纖維是一種複雜但有益的碳水化合物，雖然不能被人體消化，但卻必不可少。因為纖維對促進正常消化和通便有著重要作用。膳食纖維還可以降低患心臟病、中風和糖尿病的風險。
胃炎吃什麼食物好1.jpg
3.供給能量
每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65％為宜。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。
而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
4.構成細胞和組織
每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
2樓：優秀的才才
紅薯和土豆屬於多糖碳水化合物，碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。
它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。
此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
紅薯屬於什麼碳水化合物
3樓：愛生活的淇哥
紅薯屬於多糖碳水化合物，碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。
它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。
此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
擴充套件資料
紅薯耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60-70%，適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。芽期、苗期、莖葉期、分枝結薯期等階段土壤持水量宜在60-80%，持水量過低會造成根系生長遲緩，造成弱苗、矮苗、病苗的出現；根塊期土壤持水量宜在60-70%，可有效促進根快形成、膨大。
此期水分不宜過大，如遇雨天要加強管理，注意減少田間積水現象，提高排水能力，同時番薯耐酸鹼性好，土壤環境適應性強。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強、ph值在4.2-8.
3之間的地塊。
4樓：哎吖小
地瓜是碳水化合物的主要**食物。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
缺乏表現：
膳食中碳水化合物過少，可造成膳食蛋白質浪費，組織蛋白質和脂肪分解增強以及陽離子的丟失等。
計算：食品營養標籤中的碳水化合物是指每克產生能量為17kj/g (4kcal/g)的部分，數值可由減法或加法獲得。
減法：食品總質量分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，即是碳水化合物的量。
加法：澱粉和糖的總和即為碳水化合物。
總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。
5樓：居龍湖
快慢和裡面含有的膳食纖維的多少有關。
你還可以查另外一個名詞：血糖指數。血糖指數低的就是慢吸收的。如藕粉、黑米粥、芋頭、山藥、綠豆、蠶豆、紅豆等
快速吸收的：糯米飯、白麵饅頭、麵條、餅乾、白麵包等。
不僅要注意血糖指數，還要注意食用的量
求常見食物的碳水化合物含量，比如大米 白麵 土豆 地瓜 蜂蜜 香蕉等 。
6樓：一場泡影
常見的食物各佔碳水化合物含量百分比為：
1、主食
白糖 99 ；紅糖 93；乾粉條 84 ；糰粉 82 ；蜂蜜 80；麥乳精 73 ；巧克力 66；蛋糕 65；牛乳粉 55；茶葉 52；大米 76；糯米 76；高粱米 75；青稞 72；小麥粉 72；玉米 72；麵條 72；饅頭48；烙餅油條 47；米飯 25；燕麥 66；蕎麵 66；薏米 64；大麥 63；赤小豆 61；綠豆 59；腐竹15；牛奶 5；豆腐 2.8；
2、水果
葡萄乾 79；幹棗 73；幹龍眼 65；幹荔枝 56；熟栗子 45；烏梅 42；鮮棗 23；山楂 22；花生仁 22；甘蔗 21；香蕉 20；炒西瓜子 20；石榴 17；柿子 11；哈密瓜 9；芒果 15；鮮龍眼 15；蘋果 13；橄欖 12；柚子 12；無花果 12；橙子 12，桔子 12；獼猴桃 11；草莓 6；椰子 10；檸檬 9；菠蘿 9；梨 9；櫻桃 9；
3、蔬菜
銀耳 78；平菇 70；木耳 66；幹黃花菜 60；冬菇 60；香菇 59；海帶 56；紫菜 49；猴頭菇 45；黑木耳 34；地瓜 30；百合 29；海藻 29；大蒜 24；山芋 22；土豆 17；幹蓮子 16；山藥 14；姜 9；胡蘿蔔 8；洋蔥 8；黃豆芽 7；香菜 7；毛豆 7；大蔥 6；馬蘭 6；白蘿蔔 6；空心菜 5；韭菜 3；韭黃 3；茄子 3；苦瓜 3；黃瓜 3；冬瓜 3；西紅柿 2；蘑菇 2；大白菜 2；南瓜 1；
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
擴充套件資料：
一般作用
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
1、膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**；
2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
正常需要
根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2023年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。
同時對碳水化合物的**也作了要求，即應包括複合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
健康影響
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
食物**
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
缺乏表現
膳食中碳水化合物過少，可造成膳食蛋白質浪費，組織蛋白質和脂肪分解增強以及陽離子的丟失等。
紅薯中脂肪含量大約佔{ }%，碳水化合物大約佔{ ]%
7樓：女寢門後賣香蕉
紅薯中脂肪含量0.2%，碳水化合物29.5%。
其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
書上說薯類 碳水化合物只佔15% ～29%. 那它的主要成分是啥呢？ 我查網上紅薯的主要成分是碳水 5
8樓：鬼磁男子
主要成分是水。一般在65%到83%之間。碳水化合物含量排在第二，也是主要成分之一。
9樓：小過上六
碳水化合物指的是糖類 主要成分是水
100克紅薯的熱量有多少
10樓：匿名使用者
紅薯，又名番薯、甘薯，地瓜。100克鮮紅薯熱量為99大卡，含有粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。而100克米飯的熱量是115大卡。
通常一箇中等大小的紅薯重量為200克，也就是198大卡熱量，每次吃一個即可。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，含有的賴氨酸，比大米、白麵要高得多，還含有十分豐富的胡蘿蔔素。因此相比米飯而言，紅薯是一種熱量較低的主食類食物。而且紅薯富含的膳食纖維更有利於增加飽腹感、幫助腸道排毒和通便，是優質的**食物。
什麼是碳水化合物，什麼是碳水化合物
糖類化合物由c 碳 h 氫 o 氧 三種元素組成，分子中h和o的比例通常為2 1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。可用通式cm h2o n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是後來發現有些化合物按其構造和性質應屬於糖類化合物，可是它們的組成並不符合cm h2o n 通式，如鼠李糖 c...
小米碳水化合物小米是碳水化合物嗎
小米是碳水化合物。碳水化合物是由n h和o三種元素組成，主要提供人體熱能的三種主要的營養素中基本的營養素。通常食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物比如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。有效碳水化合物又分成兩種，複合碳水化合物與簡單碳水化合物 水果 牛奶 加工...
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是從物質組成來看的。它們是由碳氫氧三種元素組成，其中氫氧兩元素的原子比如h2o的組成，氫二氧一 故稱碳水化合物。主要有葡萄糖c6h12o6,澱粉等。碳水化合物又叫糖類，是機體的主要組成部分之一，同時碳水化合物又是食物的主要成分，在糧食 食糖和水果中含量較高。碳水化合物經消化 吸收而成的葡萄...