1樓：愛蝶子
材料：高筋粉200克,豆渣50克,豆漿100克,酵母4克,鹽1/4小匙，雞蛋20克，玉米油一小匙
製作：1.aca麵包機攪拌桶內加入除玉米油外的所有材料，使用程式8。攪拌20分鐘時，手動停機。放入一小匙玉米油，重啟，麵糰繼續攪拌20分鐘，關機。
2.取出放於容器內，蓋上保鮮膜進行發酵.
3.在手掌上沾些乾的高筋粉，輕壓麵糰，排出空氣。分割滾圓，鬆弛15分鐘。
4.分割好的麵糰擀成橢圓形的片狀，輕輕捲起，呈橄欖形。
5.擺放烤盤上，入烤箱發酵至兩倍大。
6.篩上少許高筋粉，放入烤箱預熱好的烤箱。
200度15分鐘，中層上下火。
2樓：小愛手工
做法1材料
雞蛋2只(取半隻蛋黃出來一會刷麵包表層)，酵母1大勺(15ml)，常溫下的黃油40克，熟豆漿75克，鹽2克
做法 1 以上材料全放入麵包機。
2 選發麵團功能（鹽不要和酵母直
接接觸），攪拌15分鐘後重新啟動讓麵包機停止工作。
3 重新啟動發麵團功能,(就是讓麵糰先攪拌15分鐘後再選發麵團功能,多攪拌讓麵糰筋性更好)。
4 110分鐘後，取出輕輕擠出氣泡，分成需要的份數蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5 包入內陷造型形後至溫暖溼潤處做二次發酵,至麵皮完全沒有彈性(以手指輕觸,不回彈)。
6 可在表層刷上蛋液(蛋液:半隻蛋黃+冷水5ml+沙拉醬適量拌勻)放入預熱至180度的烤箱,約15-20分鐘左右即可。
做法2用料
豆渣100g，元貞糖40g，食鹽4g，酵母（幹）3g，水 120ml。
將豆渣，高粉，水，酵母，鹽，混勻，揉出膜，第一次發酵好後取出。滾圓。
鬆弛15分鐘後，擀開對摺。
3.再鬆弛15分鐘後，擀開對摺。
4.捲起。
5.放入土司模中，進行第二次發酵。
6.發到9分滿，烤箱預熱220度。
7.烤40分鐘即可。
3樓：
可能要到專業的麵包房去買 ,超市一般沒有的
酸奶豆渣麵包怎麼做
4樓：魂牽夢縈
用料豆渣 250克
酸奶 160克
高粉 270克
全麥粉 80克
鹽 3克
酵母 4克
黃油 10克
酸奶豆渣麵包的做法
這次的豆渣過濾的很乾，如果豆渣水分沒把握的話可以先預留30克的酸奶，根據麵糰的乾溼情況酌量增加，麵糰的狀態是非常柔軟又剛好不粘手就差不多了
麵包機桶依次加入豆渣，酸奶，鹽，高粉和全麥粉，酵母，選擇一個和麵程式，和麵到一半時加入黃油丁，和成光滑的麵糰就可以了
和好的麵糰揉圓放入面盆，蓋上保鮮膜發酵至2～2.5倍大即可取出，分割成兩份揉圓鬆弛15分鐘後，再次用手整理成圓球形
整形好的麵糰撒上高粉，割上自己喜歡的花紋，建議割深一點
割好的麵糰放入烤箱發酵2倍大，烤箱預熱230度，底盤注入50ml熱水，烘烤30分鐘，具體溫度請根據自家烤箱脾氣調整哦，中途感覺上色可以了，可以蓋上錫紙～
豆腐渣做的麵包好吃嗎
5樓：小小呂子博
2/6分步閱讀
將清水、鹽、白糖、高粉、豆渣、奶粉、乾酵母依次放入麵包機裡攪拌成麵糰後，加入黃油，甜麵包程式重複兩次；
2/6揉好的麵糰放在溫暖處進行第一次發酵，現在的天大概一個小時左右，用手指叉一個小坑不**就發酵好了；
3/6取出麵糰排壓氣體後，鬆弛15分鐘；
4/6將麵糰滾圓後放在鋪錫紙的烤盤上，進入烤箱進行第二次發酵；
5/6發酵好後，取出烤盤
6/6烤箱預熱，給麵糰噴點水，放入烤箱，190度烤40分鐘左右。
麵包如何做，家庭做麵包如何做？
主料 高筋麵粉三百克 輔料 酵母粉四克 白砂糖三十克 鹽三克 奶粉十五克 黃油三十克 雞蛋三個 牛奶兩百克 黃油麵包之步驟 步驟一 首先將麵粉 酵母 棉白糖 鹽 奶粉拌勻 放入鹽可以讓麵包甜味更重 加入雞蛋液和牛奶揉成麵糰，直至麵糰揉到光滑 多揉捏一會，這樣麵糰會更柔軟 再將切成小塊的黃油放進去繼續...
酸奶芝士拉絲麵包怎麼做，酸奶拉絲麵包怎麼做
用料中種麵糰材料 高筋麵粉 170克 酵母 4克 全蛋液 55克 水 55克 主麵糰材料 高筋麵粉 60克 低筋麵粉 50克 鹽 1小撮 3克 酸奶 75克 細砂糖 30克 乳酪芝士 48克 黃油 20克 酸奶芝士拉絲麵包的做法 把中種麵糰材料全部混合一起，揉至光滑酸奶芝士拉絲麵包的做法 步驟1 蓋...
酸奶可以做麵包嗎，酸奶發酵粉可以做麵包嗎
原料 麵粉500克，白糖70克，水 雞蛋250毫升，活性乾酵母7 5克，精鹽6克，黃油30克，香草粉少許 不放亦可 製法 取一小碗，放入30 35 的溫水10 15毫升，加入糖適量，製成百分之五的稀糖水，放入活性乾酵母，拌勻後，靜置5分鐘，酵母溶液會發酵漲得比原來高些。雞蛋磕在盛器裡，打散，加水，加...