1樓：單身戒嚴令
完完全全可以的，隨心所欲的就可以了，然後再吃
2樓：微言悚聽
凍豆腐可以炸著吃。
凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。
將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於儲存。
油炸凍豆腐的做法
1將凍豆腐切片或切塊狀(2cm左右正方形大小)，根據自己的喜好來，裝盤備用。
2將油放入鍋內，燒熱，加少許鹽。若將豆腐切成片狀，則油鍋中油的深淺與豆腐片差不多厚。如果將豆腐切成塊狀，則油要漫過豆腐塊，且豆腐塊浮在油麵上，不要貼鍋底。
3將豆腐輕輕放入油鍋，避免熱油濺傷，兩面翻炸4炸豆腐時可以準備一個乾淨的碟子，擦乾，在盤子一角加上麻辣辣椒粉。
5豆腐炸至幾面金黃，即可瀝油出鍋，沾上麻辣辣椒粉即可享受美味了
3樓：秦豐晨
凍豆腐不適合油炸，因為凍了以後間隙大，不但吸油還會變的硬巴巴，凍豆腐更適合燉菜，吃火鍋，這樣吸收湯汁後味道滿滿。最好用鮮豆腐裹上雞蛋液，這樣外酥裡內。
油炸凍豆腐能吃嗎
4樓：黑褲男
恩 很好吃的 不過外面小攤上炸的 很不衛生的· 建議自己在家裡炸
不過油炸的食品少吃點· 不要經常吃就行··
5樓：佳愛露
能吃，油炸的東西最好少吃
油炸凍豆腐怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料豆腐
300g輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個步驟
1.新鮮豆腐一塊
2.把豆腐切成長條狀放到盤中
3.用醬油和鹽醃製1個小時左右 這樣都發就入味4.鍋中倒入適量花生油
5.油熱後 開始放入豆腐 一開始先少放些
6.用筷子不停的翻動豆腐
7.第一次的炸的豆腐熟了撈出來 然後繼續放剩餘的豆腐8.繼續翻動這些豆腐
9.在碗中打一個雞蛋
10.把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下11.每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下 沾滿雞蛋液 在油鍋中繼續炸一下
12.帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好了 外酥內軟 真的很好吃小貼士油炸豆腐經過醃製後更入味，也有人不醃製就油炸的，根據個人喜好來做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦
7樓：year幸運寵兒
炸豆腐材料
嫩豆腐2盒，蛋2個，麵粉適量，柴魚片適量，沙拉油適量做法1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。
2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上面粉、蛋液和柴魚片，取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚片變色即可撈起。
怎麼做油炸凍豆腐
8樓：匿名使用者
主料豆腐
300克輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個步驟
1.新鮮豆腐一塊
2.把豆腐切成長條狀放到盤中
3.用醬油和鹽醃製1個小時左右 這樣都發就入味4.鍋中倒入適量花生油
5.油熱後 開始放入豆腐 一開始先少放些
6.用筷子不停的翻動豆腐
7.第一次的炸的豆腐熟了撈出來 然後繼續放剩餘的豆腐8.繼續翻動這些豆腐
9.在碗中打一個雞蛋
10.把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下11.每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下 沾滿雞蛋液 在油鍋中繼續炸一下
12.帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好了 外酥內軟 真的很好吃小貼士油炸豆腐經過醃製後更入味，也有人不醃製就油炸的，根據個人喜好來做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦
9樓：林夕的微笑
主料豆腐(一塊)臭豆腐(2塊)
調料熟芝麻(適量)辣椒粉(適量)油(適量)鹽(少許)淡味生抽(適量)廚具無
1 豆腐一塊、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。
2 把豆腐切厚片。
3 撒少許鹽醃漬5分鐘。
4 調料汁：臭豆腐2塊按碎並加適量湯汁，兌少許淡味生抽調勻即可。
5 把熟芝麻壓碎。
6 鍋中放油燒熱。
7 放入醃漬好的豆腐炸制。
8 炸至兩面金黃。
9 炸好的豆腐撈出備用。
10 將炸好的豆腐蘸勻兌好的料汁，放入盤中。
11 擺一層豆腐後，撒上辣椒粉和芝麻碎；然後重複做完。
12 做完之後，即可食用。
10樓：匿名使用者
就放油鍋裡油炸就得了。
豆腐可以冰凍嗎
11樓：拾萬里之外
凍豆腐是一種漢族傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。
將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於儲存。
凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化（豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小「容器」，這些小孔裡面都充滿了水分。我們知道，水有一種奇異的特性：
在4℃時，它的密度最大，體積最小；到0℃時，結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網路形狀。等到冰融化成水從豆腐裡跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣）。
這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裡煮是非常好吃的，因為凍豆腐裡的蜂窩組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐。
平時想吃到也不是什麼難事，放進冰箱就可以，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水氽一下基本就可以解決澀味了。
12樓：我愛安末諾
可以，東北就有一道菜：凍豆腐飩豬肉、粉條。非常好吃，您可以試試。
13樓：△▲咖啡
我知道東北有個特色才要用到冰凍豆腐。不夠我只知道豆腐可以冰。至於特色菜怎麼做我就不知道了。對不起！！
14樓：亥泰初
當然，凍豆腐穿湯（西紅柿，竹筍，排骨）比較香
15樓：這條街說生活
回答可以。經過了冷凍儲存的豆腐都稱之為凍豆腐。當然，被冷凍過的豆腐和之前新鮮的豆腐也發生了巨大的改變，溫度的降低是豆腐當中蛋白質內的結構會發生改變，冷凍後的豆腐大多呈蜂窩狀，這是由於豆腐當中營養物質被破壞減少導致的，但是冷凍的豆腐是可以吃的。
您好答案是否對您有所幫助呢?如果還有其他的問題請在24小時諮詢我，沒有其他問題，可以點選提前結束對話並給個《贊》您的舉手之勞，對我們很重要您的認同是我進步的動力，如果覺得我的解答還滿意,請下次點我頭像一對一諮詢。謝謝,祝您身體健康,心情愉快!。
16樓：天涯
涮羊肉不就有凍豆腐麼
凍豆腐的熱量高嗎，凍豆腐怎麼吃減肥
您好！首先要先了解凍豆腐的 原理 用新鮮豆腐經過冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變化，使其形態呈蜂窩狀 顏色變灰，而蛋白質 維生素 礦物質破壞較少。如能經常吃凍豆腐，可以吸收人體胃腸道及全身組織的脂肪，有利於脂肪排洩，從而使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到 目的。所以在吃法上只要不暴飲暴食，任何時間...
如何凍豆腐的做法，怎麼製作凍豆腐
具體做法 1 新鮮豆腐 用水沖洗乾淨，用鹽水泡半小時。2 在水中撈起，用保鮮盒一類的東東把豆腐冰在冷藏室。3 隔一兩天後，豆腐完全結冰，取出放在水中浸泡至完全解凍，豆腐裡完全沒有硬塊。你會看到豆腐的紋理會很明顯的。4 把豆腐放在 案板 上，用整個手掌，使陰柔力把水分擠壓出，切忌粗魯。儘量擠壓至無水份...
白菜燉凍豆腐的熱量是多少，白菜燉凍豆腐隔夜能吃嗎
白菜燉凍豆腐的熱量 以100克可食部分計 是128大卡 535千焦 單位熱量較低。每100克白菜燉凍豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5 白菜燉凍豆腐隔夜能吃嗎 白菜燉凍豆腐隔夜不能吃了，白菜和豆腐這兩種菜都很容易變質，吃了容易拉肚子。白菜燉凍豆腐的花，如果天氣冷...