1樓:藍之浩海
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣!
二、可樂雞的做法
··所需材料
主料:雞半隻可樂(一罐)
輔料:鹽 生薑等
··製作方法:
1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中
2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘
3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時新增少量水,繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧:
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
三、可樂雞的做法:
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,薑片,鹽,糖和紹酒(少許)醃製15分鐘。
3油熱後快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃後,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6待可樂汁全部裹緊雞翼後(儘可能的幹鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:)
(三)香辣可樂雞翅
原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。
步驟:鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
2樓:小廚神美食
可樂雞這樣做,肉嫩香滑還不膩,真的太好吃了!
3樓:輕舞
可樂雞的做法
所需材料 主料: 雞半隻 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生薑等製作方法:
1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中
2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時新增少量水,繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
小技巧:
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
4樓:稀飯單眼皮
不加油的麼?暈啊,味道如何啊
可樂雞塊的正宗做法
5樓:
我認為可樂雞塊沒有什麼正不正宗的做法,只要能做出可樂雞塊的味道,而且也很好吃,那你就是自創的正宗可樂雞塊!
可樂雞的簡單做法 可樂雞怎麼做最正宗
可樂雞的做法是什麼?
6樓:愛芳姍
主料:雞半隻
可樂(一罐,大約300毫升)
輔料:鹽
生薑等製作方法
1、將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中
製作材料(11張)
2、倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘3、加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺掠去表面的渣滓4、小火繼續燒5分鐘
5、放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時新增少量水,繼續煮10-15分鐘。 6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
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7樓:小廚神美食
可樂雞這樣做,肉嫩香滑還不膩,真的太好吃了!
8樓:欒雙隋安夢
1劃開雞翼背部兩道淺口;2放入五香粉、薑片、鹽、糖和紹酒(少許)醃製15分鐘;3油熱後快炒,滴入適量醬油,雞翼金黃後,倒入可樂蓋過雞翼;4將兩匙生粉用少許水和開倒入;5可樂汁裹緊雞翼後,出碟,切幾條香菜在上面!
最正宗可樂雞翅的做法是怎麼樣的,正宗可樂雞翅的做法
方法一 可樂與雞翅的完美組合,廚房小白都會做。原材料 可樂 雞翅,配料 油 一點鹽。雞翅用清水泡10分鐘左右,我覺得這樣可以讓雞翅變得乾淨,起鍋燒油,如果你家是不粘鍋一點油就夠了,油熱以後煎雞翅,兩面煎金黃,倒入可樂,可樂隨便倒,超過雞翅就可以,可樂如果倒多了就多煮一會兒,加上一點鹽增加一下味道,大...
正宗可樂雞翅的做法,正宗可樂雞翅最簡單的做法
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可樂排骨的做法最正宗的做法竅門,可樂排骨家常做法,正宗可樂排骨怎麼做
可樂排骨的做法。排骨洗乾淨,放入清水鍋裡,大火燒開,撇去浮沫,撈出沖洗乾淨備用。然後放入鍋中,放薑片,倒入沒過排骨的可樂,加兩匙醬油,大火煮開轉中火燜煮20分鐘,最後放點蔥段,繼續燜煮至湯汁收幹即可出鍋。可樂排骨 原料 排骨500克,可樂一罐。輔料 蔥半根,花椒適量,姜一小塊,八角一個,桂皮一小塊,...