1樓：呼市新東方烹飪學校
主料：雞肉1片，青蔥1支，辣椒1條，蒜頭2粒，酥炸粉30公克調味料a：龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，鹽少許，白胡椒粉1小匙調味料b：
龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，糖1小匙，檸檬（擠汁） 1顆，香油1小匙，白胡椒粉1小匙
1、雞肉切塊，加入調味料a醃一下，再沾上酥炸粉備用。
2、熱鍋，倒入稍多的油，待油熱，放入作法1的雞塊炸熟，瀝油備用。
3、檸檬擠汁；青蔥切絲；辣椒、蒜頭切末，備用。
4、再將作法3材料與調味料b一起攪拌均勻成淋醬，淋在作法2的炸雞塊上即可。
2樓：匿名使用者
材料主料：雞肉1片，青蔥1支，辣椒1條，蒜頭2粒，酥炸粉30公克調味料a：龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，鹽少許，白胡椒粉1小匙調味料b：
龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，糖1小匙，檸檬（擠汁） 1顆，香油1小匙，白胡椒粉1小匙
做法1、雞肉切塊，加入調味料a醃一下，再沾上酥炸粉備用。
2、熱鍋，倒入稍多的油，待油熱，放入作法1的雞塊炸熟，瀝油備用。
3、檸檬擠汁；青蔥切絲；辣椒、蒜頭切末，備用。
4、再將作法3材料與調味料b一起攪拌均勻成淋醬，淋在作法2的炸雞塊上即可。
3樓：
做法，鍋裡不放油，雞皮朝下，煎至雞皮金黃翻面再煎至肉色變白可起鍋，鍋裡放油2大勺，爆香蔥段，薑絲，放入雞肉，辣椒，再放入調料和水，水約至雞肉一半左右，煮開，用小火煮至汁濃稠就可以了。
蔥燒炸雞塊咋做
4樓：義明智
主料：雞肉1片，青蔥1支，辣椒1條，蒜頭2粒，酥炸粉30公克調味料a：龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，鹽少許，白胡椒粉1小匙調味料b：
龜甲萬料亭和露鰹魚2大匙，糖1小匙，檸檬（擠汁） 1顆，香油1小匙，白胡椒粉1小匙
做法1、雞肉切塊，加入調味料a醃一下，再沾上酥炸粉備用。
2、熱鍋，倒入稍多的油，待油熱，放入作法1的雞塊炸熟，瀝油備用。
3、檸檬擠汁；青蔥切絲；辣椒、蒜頭切末，備用。
4、再將作法3材料與調味料b一起攪拌均勻成淋醬，淋在作法2的炸雞塊上即可。
洋蔥炒炸雞塊怎麼做?
5樓：林夕的微笑
用料雞腿 8只
洋蔥 半個
大蒜 10幾瓣
青椒 2個
紅辣椒 4
花椒 一小撮
大蔥 一根
辣炒炸雞塊的做法
雞腿剁成小塊，加入2個蛋清，一勺澱粉，一勺麵粉，一小勺鹽，一勺油，加點生抽，加一點花椒粉。拌勻醃一會，10分鐘即可。
漿好的雞塊放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝乾備用。
備調料油鍋下油，油溫上升後加入豆瓣醬炒出紅油，再加姜蔥蒜等調料，炒香。再下切絲的辣椒和洋蔥，炒香炒軟。
將炸雞塊倒入油鍋中翻炒，加入生抽，蠔油，糖，翻炒均勻，再加一小杯水，關小火燜煮5min。起鍋即可。
6樓：小發說世界
1 雞腿剁成小塊，加入2個蛋清，一勺澱粉，一勺麵粉，一小勺鹽，一勺油，加點生抽，加一點花椒粉。拌勻醃一會，10分鐘即可
2 漿好的雞塊放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝乾備用。
3 備調料
4 油鍋下油，油溫上升後加入豆瓣醬炒出紅油，再加姜蔥蒜等調料，炒香。再下切絲的辣椒和洋蔥，炒香炒軟
5 將炸雞塊倒入油鍋中翻炒，加入生抽，蠔油，糖，翻炒均勻，再加一小杯水，關小火燜煮5min。起鍋即可。
炸雞塊怎麼做
7樓：小管家美食
這是屬於一道河南菜，雞肉切塊，然後醃製在掛糊炸，就像是做小酥肉一樣，可以做湯也可以蒸著吃
8樓：匿名使用者
炸雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
炸雞塊的製作材料：主料：雞胸肉(或雞腿肉) 1斤 蛋(打散) 3個 麵粉 1杯 麵包粉 1杯 鹽,白胡椒粉 少許 蕃茄醬 少許 保潔膜(或塑膠袋) 2張 鹽 少許 白胡椒粉 少許 蛋 1個(打散) 麵粉 1大匙 教您炸雞塊怎麼做，如何做炸雞塊才好吃(1)雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。
(2)將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。 (3)每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。 咖哩炸雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：東南亞菜
咖哩炸雞塊的製作材料：主料：雞肉,洋蔥。
咖哩粉,番茄汁,鹽,油(蒜粉,紅椒粉依個人口味新增)。 教您咖哩炸雞塊怎麼做，如何做咖哩炸雞塊才好吃1.先將雞肉切成塊，再將洋蔥切成丁。
2.接著將油放入鍋裡，加入洋蔥丁，炒至顏色變為棕黃色為止。3.
然後調入番茄汁、咖哩粉、蒜粉、紅椒粉，等燒出香味以後，再放進雞塊。4.翻炒幾秒鐘雞塊後，倒入水，以沒過雞塊為準，再撒上適量的鹽。
5.最後，待汁變濃稠以後，再撒上適量的香菜葉和姜條就可以出鍋了。 炒辣子雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：香辣 工藝：炒炒辣子雞塊的製作材料： 主料：雞250克
輔料：辣椒(青,尖)150克
調料：鹽5克,醬油25克,料酒5克,植物油100克教您炒辣子雞塊怎麼做，如何做炒辣子雞塊才好吃 1. 將雛雞宰殺剁去嘴、爪、翅尖，洗淨後剁成塊；
2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小與雞塊相同的塊；
3. 炒鍋放旺火上，加植物油，燒至七成熱時，加雞塊煸炒，八成熱時放醬油、鹽、料酒翻炒幾下，再放入青尖椒塊，翻勻出鍋即成。 炸溜子雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：
私家菜 補虛養身食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：酸甜味 工藝：焦溜 炸溜子雞塊的製作材料：主料：雞400克
輔料：荸薺50克
調料：大蔥10克,白砂糖35克,醬油35克,醋35克,花生油75克,香油10克,澱粉(豌豆)30克 炸溜子雞塊的特色：色澤光亮，酸甜可口。
教您炸溜子雞塊怎麼做，如何做炸溜子雞塊才好吃1.子雞除頭、爪，剔去大腿骨，剁成2.5釐米方塊，加醬油（10克）、溼澱粉40克（澱粉25克加水）拌勻，荸薺白煮熟切塊。
2.取小碗放醬油、糖、醋、溼澱粉10克（澱粉5克加水）及少許湯水調成芡汁。鍋置旺火上，加油燒至六成熱，把雞塊分散入鍋，炸熟撈起，待油溫升高，再把雞塊荸薺白一同入鍋稍炸瀝出；鍋內留少量油放進蔥（切段）段，煸香，倒入芡汁推稠，下入炸好的雞塊與荸薺白，加熱油與麻油，顛翻均勻起鍋即成。
炸溜子雞塊的製作要訣：本品有過油炸過程，需備花生油約1000克。
9樓：魯姐美食
炸雞塊怎麼做好吃？首先將雞胸肉切塊，然後放入各種調料醃製，然後再盤底鋪上土豆片，上鍋蒸熟即可。
10樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
11樓：超超
雞肉剁碎加麵粉，裹玉米澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸
12樓：芯芯美食日記
準備好雞肉切塊，裹上面包糠，一起來學習這款簡單的炸雞塊！
13樓：匿名使用者
切好洗淨，放調料醃製，不能放鹽，要不就老了。可放花椒一起炸都能吃的。一般20分鐘後控水，就能炸了。吃多少做多少莫浪費。
14樓：匿名使用者
雞脯肉切塊拌入炸粉（吉士粉） 雞蛋生粉，起鍋燒油 雞塊在伴幹生粉 下油炸
15樓：匿名使用者
製作方法，向１００～１２０重量份的生雞塊中加入０．５～１重量份的蔥汁、０．５～１重量份的薑汁、１～２重量份醬油、０．２５～０．５重量份的食鹽和０．５～１重量份的料酒進行醃製；向醃製後的生雞塊中放入１０～１５重量份的麵粉和５～１０重量份的生雞蛋倒入生雞塊中攪拌，使每一生雞塊的表面都均勻地掛一層雞蛋麵糊；將掛糊後的生雞塊放入１９０～２１０℃的熱油中，待雞塊表面呈金黃色時，將雞塊撈出冷卻即可。可單獨食用，也可與蔬菜一起燉食，根據食用人數的多少調整需要的數量，富含有益人體健康的鈣、鐵、維生素ｂ等多種營養素，也可真空包裝，便於攜帶、儲存。
如何做炸雞塊
16樓：小管家美食
這是屬於一道河南菜，雞肉切塊，然後醃製在掛糊炸，就像是做小酥肉一樣，可以做湯也可以蒸著吃
17樓：芯芯美食日記
準備好雞肉切塊，裹上面包糠，一起來學習這款簡單的炸雞塊！
18樓：超超
雞肉剁碎加麵粉，裹玉米澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸
19樓：魯姐美食
炸雞塊怎麼做好吃？首先將雞胸肉切塊，然後放入各種調料醃製，然後再盤底鋪上土豆片，上鍋蒸熟即可。
20樓：江西卍新東方
雞胸肉1斤，蛋3個，麵粉1杯，麵包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許
做法(1)雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。
(2)將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
(3)每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
21樓：吉寒天
,保鮮袋口捏緊,開始按揉把醬料揉進去,放冷藏室半小時以上;2.雞蛋打散,開油...
怎樣炸雞塊好吃，怎麼炸雞塊好吃又簡單
雞肉剁碎加麵粉，裹玉米澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸 炸雞塊怎麼做好吃？首先將雞胸肉切塊，然後放入各種調料醃製，然後再盤底鋪上土豆片，上鍋蒸熟即可。怎麼炸雞塊好吃又簡單 步驟炸雞塊的做法步驟11.雞架兩個泡水，雞腿三個泡水 炸雞塊的做法步驟22.泡水後雞腿改刀，容易熟和方便入味 炸雞塊的做法步驟33.雞架切...
蔥燒排骨怎麼做，蔥燒排骨的做法步驟圖，蔥燒排骨怎麼做好吃
主料 排骨 1斤半左右 配料 幹辣椒,大概有20個 花椒一小把大概有30 40粒 姜一大塊 蒜 6，7瓣 大蔥 1到1根 鹽 味精 糖 少量 做法 1 先將排骨氽一下，撈起 2 鍋燒熱，放入少量油，稍等一會放入幹辣椒 花椒 姜 蒜 糖，炒2分鐘左右就可以放入排骨 大蔥繼續炒，這是還可加入少量加飯酒 ...
炸雞怎麼做，怎麼做炸雞
回答原料 雞翅根6個 麵粉50克 澱粉30克 烤肉料2大勺 炸雞粉100克。1 雞翅根解凍,清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味2 加入2大勺烤肉料,拌勻醃製四個小時以上3 炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的溼糊。4 麵粉 澱粉 炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中...